Kanggo akeh sprats - ora mung iwak kaleng, iku memori saka kabeh jaman, iku soko nostalgia. Inggih, nalika iki malah jajanan jajanan sing enom banget utawa komponèn roti isi , kemampuan kanggo masak sprats ing omah ora bakal luwih gedhe.
Carane cook sprats ing resep - ngarep
Úa:
- sprat - 0,6 kg;
- minyak sayur (olahan) - 100 g;
- kubus saka duduh kaldu (karo rasa produk garang) - 1 potong;
- banyu (nggodhok banyu) - 250 ml;
- ireng teh - 3 sendhok;
- uyah.
Preparation
Sadurunge miwiti sprats masak ing omah saka sprat, sampeyan kudu nggawe teh. Minangka banyu sing nggodhog sing tajem nyemprotake tèh mau lan nalika sampeyan nyiapake iwak kasebut bakal diwutahake kanggo konsistensi sing dikarepake, jumlah tèh sing ditemtokake ing sendok bisa diganti kanthi jumlah kantong sing padha karo tèh ireng. Ora mung mbantu iwak kanggo nduwe bayangan emas-coklat sing perlu kanggo sprat, nanging uga ora ngidini iwak bisa ilang amarga sifate. Nalika infus ditindhes, ngumbah iwak, ngethok sirah lan nggawe incision longitudinal ing sadhuwure abdomen, mbusak entrails, sawise sing maneh mbilas bajing uga. Sijine iwak ing salah sawijining lapisan ing wajan kang kandel sing cocog kanggo gawe dawa sing cocog banget, mbukak tabung duduh kaldu lan sprinkle sprat, sprinkle karo uyah, mung ora nglirwakake nyatane yen kubus bouillon uga ngandhut akèh uyah. Nyampur godhong tèh karo mentega lan tuku iwak, yen pengin, sampeyan bisa nambah mrico lan laurel, nanging wis ana rempah-rempah ing kubus. Preparation njupuk Panggonan ing paling bisa suhu, nganti banyu evaporates rampung, karo lenga isih, njupuk paling sethithik sak jam.
Sprats saka sprats ing multivariat gawean
Úa:
- sprat - 1,2 kg;
- Cuci asap - 1 sendok teh;
- minyak sawit (olahan) - 120 g;
- laurel - 5 godhong;
- bawang bombay husk - 3 handfuls;
- banyu (nggodhok banyu) - 600 ml;
- ireng teh - 1 tbsp. sendok;
- ireng mrico - 7 wortel;
- gula - 10 g;
- uyah - 30 g.
Preparation
Tuang 250 gram banyu sing nggodhok banyu ing tèh lan ninggalake kanggo nyemprotake, woh-woh bawang bombay sing wis dicampur