Pan kanggo pancakes

Maslenitsa minangka salah sawijining preian sing paling disenengi wong Slavia, diwenehi warisan saka leluhur kita, bangsa-bangsa liya. Tradisi utama liburan iki yaiku baking pancakes, minangka simbol saka srengenge. Lan supaya kulawarga sampeyan bisa nyenengake kanthi apik, ibu-ibu ibu perlu, ing salebeting resep enak, panci "tengen".

Toko saiki nyedhiyakake pilihan pancake gedhe sing digawe khusus kanggo nggoreng pancake, lan karo macem-macem iki angel banget kanggo milih kang bakal tuku.

Ing artikel iki, sampeyan bakal sinau fitur pan kanggo pancake lan kang bakal milih luwih apik.

Apa tuku pan pancake?

Saliyane, pitakonan kasebut ditakokake: apa tuku pan sing dikepengake kanggo pancake, yen ana biasa, lan pancake ora dipanggang saben dina? Lan supaya panekuk ora bisa ditahan, padha uga digoreng, bisa cepet lan gampang diganti. Mulane, keanehan ing sembarang pan pancake yaiku:

• long handle;
• tembok sing kandel;
• flat lan nglukis ngisor;
• sisih kurang (1-2 cm).

Dianjurake kanggo pancakes kanggo siji metu telusur lan ora goreng apa-apa liya, banjur tetep lapisan lenga pancet, lan pancake pisanan banjur ora bakal "lumpy".

Jinis panci kanggo pancake

Kaping pisanan, spesies sing dipilih gumantung ing material saka manufaktur:

1. Cast-iron pan pancake kanggo pancake - wis suwe dianggep paling apik, amarga thanks kanggo pemanasan seragam, dhasar sing kandel lan struktur keropos, lapisan minyak sing dibentuk saka wektu, pancake ing panci kuwi banget sedhep. Kerugian iku akeh bobot lan sensitivitas kanggo kelembapan (cepet rust).
2. Aluminium - panci sing enak, murah, nanging cemeng.
3. Titanium - nduweni sifat kabeh saka wesi wesi, prabédan mung ana ing rega sing luwih dhuwur.
4. Baja karo lapisan non-kelet (Teflon) - ing panci wajan sing kaya mengkene, sampeyan bisa goreng meh tanpa migunakake lenga, nanging sampeyan bisa ngowahi pancake mung karo spatula kayu utawa silikon lan sampeyan ora bisa nyenengake banget.
5. Kanthi lapisan keramik - pan pancake kuwi dianggep paling ramah lingkungan.

Pancake uga beda karo ukuran lan ukuran. Saliyane pancake panci standar kanthi diameter 20-25 cm, ana model kanthi emoticon ukuran cilik (sekitar 10 cm diameter). Padha luwih cocok kanggo roasting rambun ragi lebur (oladushki) lan banget populer karo bocah-bocah.

Carane milih panci kanggo pancake?

Sawise muncul macem-macem jinis piring kanggo masak, iki minangka bab pisanan sing dijupuk dening nyonya rumah nalika milih masakan, contone, kanggo kompor induksi pancake pancake pan utawa baja panci kudu dilapisi nganggo lapisan anti-tongkat.

Pancen kudu dipikir yen nalika nggawe roti pancake, ngunggahake lan ngurangi wajan bakal akeh, supaya bobot saka wajan lan wolung genggeman iku penting banget. Cast wesi lan titanium dianggep model abot, lan aluminium lan baja iku cahya.

Yen sampeyan pengin nggorengake pancake sajrone sethithik taun ing Shrovetide, sampeyan bakal mbutuhake wajan sing digawe saka logam. Nah, yen kulawarga sampeyan gedhe lan pancen pancake banget, banjur sampeyan kudu milih panci pancake sing luwih tahan banter lan tahan panas: wesi tempel utawa nganggo lapisan keramik.

Panci panci kanthi pirang-pirang depresi (kanthi sms, bears utawa mung bunderan) pancen trep banget nganti nganti 7 potong diprodhuksi bebarengan. pancake cilik ukurane padha, sing meh ora bisa dilakoni ing wajan gedhe.

Nalika tuku wajan kanggo pancake, luwih becik milih model sing larang regane apik saben taun, tinimbang tuku sing murah saben taun.

Kajaba iku, ana pancakes elektrik khusus kanggo frying.