Kaya iwak kod sing paling apik, pollock ora mung nduweni rasa sing apik, nanging uga cocok kanggo masak, saengga bisa nggawe sampurna lan ora garing. Yen sampeyan wis ilang ing macem-macem resep-resep karo wong-wong prasaja iki prasaja ing segara, banjur menehi perhatian menyang dhaptar luwih.
Carane sugih kanggo nggoreng fish pollack?
Úa:
- fillets of pollock (gedhe) - 2 lembar;
- butter - 33 g;
- tomat seger - 50 g;
- papak cengkeh;
- jus lemon - 42 ml;
- gula - 14 g;
- lenga zaitun - 15 ml.
Preparation
Awit kita bakal nggodhok pollo, banjur sadurunge sampeyan ora perlu mbusak kulit kasebut, mung ngresiki fillet saka balunge. Kanggo nggawe pulp kanthi nyiapake, njupuk potongan-potongan bobot sing padha, luwih apik sing luwih cedhak karo kepala.
Cairan mentega lan sijine kulit iwak mudhun. Mangsa lan goreng nganti 3 menit ing salah sijine, tanpa aduk! Iki perlu kanggo njaluk asri. Banjur nguripake iwak maneh, musim maneh lan enteni liyane 2-3 menit.
Sabanjure, kanthi lenga zaitun sing cilik, cepet nggorengi clove papak sing digodhog nganti bisa ngetokna wewangen, banjur extract, lan goreng tomat sing dicincang apik ing minyak bawang putih sing diasilake, nambahake gula. Nalika tomat dadi saos, dilebokake ing piring lan tutup karo film supaya dadi anget nganti diwenehake.
We cook sembarang garnish sayur-sayuran lampu, kaya brokoli nggodhok utawa panggang kentang karo wortel, kita sijine iwak lan sauce ing ndhuwur. Sajroning sajian panganan sing enak, cepet-cepet nyelehake iwak nganggo jus lemon.
Alise Alaska pollack karo gravy ing open
Nenun alus saka fillet iwak sing alus karo rasa oriental diucapake minangka ciri khas kanggo sajian ing ngisor iki. Saliyane ing palette rasa asli, perlu dicatesake isi kalori sing kurang.
Úa:
- pollock fillets - 1.2 kg;
- kunir-2 g;
- pepe chili - 2 g;
- tomat tempel - 45 g;
- bawang putih - 45 g;
- jus lemon - 18 ml;
- susu - 83 ml.
Preparation
Sadurunge dadi enak kanggo mangan fillets pollock, kudu thawed, yen perlu. Sawise defrosting ing suhu kamar, iwak kudu dicekak kanggo balung lan dibusak. Kulit uga bisa dicopot, amarga ing proses baking kasebut ora dadi crispy, nanging uga ngresiki saos.
Sawise disiapake, pollock bisa dicampur nganggo campuran kunyit lan cabe, nyawiji karo jus lemon lan ninggalake nganti 10-15 menit. Yen potong iwak gedhe banget, ngetokake sadurunge ngisep. Sijine iwak ing sajian roti panggang keramik utawa kaca, lan salajengipun, tutup nganggo lapisan tomat lan bawang bombay sing disigar. Nyampur pasta tomat karo susu lan tuangake basa kanggo saus kita menyang ngisor cetakan.
Ganti pollock ing oven sing digawe panas nganti 220 ° C lan panggang nganti 20 menit.
Resik pollock - resep
Kita wis rembugan loro pasugatan enak saka pollock, lan saiki kita bakal nyedhiyakake kita kanggo resep diet kaping telu kanggo iwak karo saus lemon-mustard.
Úa:
- Dijon mustard - 30 g;
- fillets saka pollock - 500 g;
- jus lemon - 35 ml;
- lenga zaitun - 18 ml.
Preparation
Sadurunge nyiapake polesan Alaska, anget oven nganti 185 ° C.
Mangsa fillet iwak ing loro-lorone lan lay ing sheet manggang. Kita ngalahake jus lemon karo mustar lan butter kanggo entuk saos homogen. Isi iwak kanthi saus sing diasilake, campuran lan ninggalake kanggo marinate kanggo 15 menit. Kangge, oven bakal dipanaskan nganti suhu sing dibutuhake, sing tegese iwak bisa langsung dipanggang. 15 menit bakal cukup kanggo fillet rampung roasted. Sijine karo saos sing padha panggang.