Wektu jamur cemeng wis rampung, ananging pemetik jamur sejati iki ora dadi masalah, amarga billet dhewe bakal luwih saka nyedhiyani masakan saka jamur alas kanggo kabeh kadhemen. Kanggo wong-wong sing ora duwe wektu kanggo garing jamur, packaging sing siap digawe bisa ditemokake ing meh wae supermarket - padha minangka basis sampurna kanggo ragout, broths lan soups. Paling pungkasan, kita mutusake kanggo nyedhiyakake materi iki.
Sup sup jamur saka jamur putih garing - resep
Ing ngisor sup saka jamur putih garing, kita uga mutusake kanggo nggunakake champignons - jamur netral, kang bakal nggawe sajian luwih tekstur.
Úa:
- jamur putih garing - 2 handfuls;
- champignons seger - 780 g;
- banyu 940 ml;
- bawang bombay - 85 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- sakehing parsley ijo.
Preparation
Sadurunge masak saka sup jamur putih garing, perlu ngetutake kaldu jamur, sing ditemokake jamur putih sing garing kanthi banyu sing nggodhok lan ngiwa. Sawise kelaran wektu, jamur sing garing banjur diekstrak lan dicepetake bebarengan karo jamur. Ing brazier, simpenake bawang karo jumlah minyak nabati sing cilik. Sanalika bêsik dadi meh ora ana ing emas, sijine jamur ing wong mau lan ngetokake kelembapan sing akèh banget. Tambahake chives saka papak dicincang, banjur isi nganggo duduh kaldu saka jamur. Ninggalake sayur ing kompor sajrone 20 menit, banjur adhep karo blender lan mangsa kanggo rasa. Nambah parsley sajrone panen.
Sup saka jamur putih garing karo krim
Kombinasi krim lan jamur becik kanggo nggawe sayur sup. Kene kita uga mutusake kanggo diversifikasi jamur putih karo champignons, nanging sampeyan bisa ngemot apa: pitik, sayuran, sayuran utawa jamur alas liyane.
Úa:
- Jamur jamur garing - 45 g;
- champignons - 230 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- thyme - 3 twigs;
- glepung - 15 g;
- banyu 520 ml;
- krim - 230 ml;
- butter - 45 g;
- Pupuk lemah - 1/4 sendhok teh.
- bawang bombay - 65 g;
- anggur putih (garing) - 85 ml.
Preparation
Pour jamur sing garing karo banyu sing nggodhok lan ninggalake kanggo swell. Ninggalake duduh kaldu kanggo sawetara, lan Cut jamur bebarengan karo jamur. Sendi bawang goreng nganggo mentega lan diijolake kanthi ireng coklat. Tabrakan kabeh karo puding lan tuangake anggur. Supaya kelembapan saka pasugatan rampung evaporate, banjur nambah godhong saka sprigs saka thyme, glepung, campuran lan pour krim ing. Paling nambah duduh kaldu jamur lan ninggalake kabeh masak ing kompor kanggo 12-15 menit.
Sawise kaldu anget, sampeyan bisa mbungkus telusur saka piring lan miwiti bosen, utawa nggawe puree sup saka jamur putih garing, wisuh kabeh bahan kanthi blender. Crackers utawa crackers bakal dadi pelengkap sempurna kanggo sup panas.
Sayur sup karo jamur putih garing karo kentang
Úa:
- Jamur putih garing - 65 g;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- butter - 45 g;
- krim - 230 ml;
- kentang tubers - 135 g;
- bawang bombay - 85 g;
- cabang saka rosemary.
Preparation
Tuang jamur sing garing karo liter saka banyu sing nggodhok lan ninggalake kanggo swell. Copot saka duduh kaldu, sacoro apik lan cophati karo potong bawang ing mentega gedhe. Ing stupa, rubbing godhong rosemary karo papak lan jiwit gedhe uyah segara. Pupuk asil nambahake ing wajan, lan sawise 30 menit isi kabeh karo duduh kaldu. Sijine kubis cilik menyang ing duduh kaldu lan nulung supaya masak nganti siap. Sawise pour krim lan pecut karo sup karo blender.
Sup saka jamur putih garing bisa dimasak sajroning multivark, nyetel mode "Sup" sawise nambahake kentang ing wektu otomatis.