Sayuran ayam wis disiapake ing ndonya. Ana akeh resep-resep sing prasaja lan asli sing digunakake dening para profesional lan koki amatir. Biasane manuk sing digunakake amarga biaya sing kurang lan gampang nggawe resep sing cocog kanggo nedha isuk omah lan acara sing luwih penting.
Apa sing disusun nganggo pitik?
Resep saka ayam bisa gampang utawa luwih rumit. Manuk succumbs kanggo meh wae cara perawatan panas lan malah marinating. Kanggo mesthine yen pasugatan pisanan utawa kaloro saka ayam becik, daging kudu kualitas lan mesthi seger.
- Kanggo frying, stewing utawa baking chicken dishes luwih cocok kanggo pitik, sing bobot luwih saka 1 kilogram.
- Piring pisanan kudu disiapake saka bangkekan saka 2 nganti 3 kg. Duduh kaldu sing paling wangi wis disiapake saka pitik domestik.
- Nalika milih bangkekan kualitas, menehi pilihan kanggo daging sing diwei, daging sing njaga struktur jus.
Harcho saka ayam
Klasik hurcho dimasak ing daging sapi, nanging sup digawe saka manuk kaping pirang-pirang luwih cepet lan dadi gampang, nanging ing wektu sing padha ora kurang sedhep. Sampeyan bisa cook sup pitik sing enak miturut aturan masakan Georgia, yaiku, tajem, nambah lada sing luwih panas. Kanggo nyiapake sajian kaya saka pitik, butuh waktu setengah jam.
Úa
- beras - 2 tbsp. spoons;
- susu - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 1 sirah;
- pasta tomat - 150 g;
- cilantro, hops-suneli, mrica ireng - kanggo rasa;
- Laurushka - 2 godhong;
- uyah.
Preparation
- Masak pitik ing banyu asin.
- Cuci beras.
- Njupuk pitik disiapake saka duduh kaldu lan ngirim bokong kasebut.
- Cut bawang menyang cangkir lan simpen, nambah tempel tomat, campur, tuangkan ing 2 sendok teh duduh kaldu, tutup, tomat.
- Cut fillet karo jerami, ngirim bali menyang duduh kaldu.
- Tambahake campuran tomat lan simmer.
- Peel papak, lebokke menyang sup lan mateni.
- Gesang katumbah, uncalan laurel lan rempah-rempah.
Cutlet saka pitik
Potong saka fillet ayam bakal ngetokake kuwat lan kuwat, yen nggoleki massa bengkong. Saka mangkuk, sampeyan kudu njupuk sakepel sapisan lan dilebokake ing wadhah maneh. Siap ngiseni kudu diselehake ing panggonan sing adhem nganti 30 menit. Sajrone wektu iki roti bakal nyerep jus daging, sing bakal menehi produk rasa sing paling apik.
Úa:
- fillet ayam - 700 g;
- roti putih - 150 g;
- susu 2,5% - 100 ml;
- butter - 75 g;
- duduh kaldu - 500 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Bubuk fillet liwat grinder meat.
- Tambah susu sing direndhem lan susu, mentega, uyah lan mrico.
- Massa iki bali maneh.
- Bentuk cutlets, goreng ing lenga nganti pinggir ruddy.
- Tuang ing duduh kaldu lan simmer nganti 20 menit.
Dheweke saka ayam
Pasugatan saka pitik jaran beda-beda ing rasa khusus. Wangsulan utama ing dheweke yaiku marinade. Campuran pedhes pedhes lan cuka nggawe tender lan irisan alus. Potongan irisan kudu tipis supaya marinade bisa rusak. Yen sampeyan ora ngerti apa sing bisa dimasak saka pitik pedhes, banjur ditambani apa sing dikarepake.
Úa:
- fillet - 600 g;
- wortel - 2 lembar;
- gandhewo - 2 kepala;
- mrico manis - 1 pc.;
- uyah - 1 tbsp. l.;
- bumbu kanggo wortel Korea - 3 sendok teh;
- papak - 4 untu;
- gula - 20 g;
- cukà - 4 tbsp. l.;
- soy sauce - 5 tbsp. l.;
- sesame kanggo dekorasi;
- minyak sayur - 120 ml.
Preparation
- Daging sakabeheng, lemes, disigar.
- Wortel dipotong dadi potongan, semirings bawang, mrico mrico meh transparent.
- Sijine kabeh ing mangkuk. Tuang uyah lan gula. Nggawe.
- Ndhuwur nganggo rempah-rempah lan papak dicincang.
- Ing wajan, lenga panas, pour panas ing seasonings lan aduk cepet.
- Tuang ing cuka, kecap, campuran lan tutup.
- Sijine kadhemen kanggo 1-2 dina.
- Asring, piring masakan Korea saka endhog disiram karo wiji utawa wijen.
Resep nuggets saka pitik
Piranti sing becik saka pitik asring nyiapake pawiyatan, umpamane, nugget iki. Breading dijupuk wae - saka breadcrumbs menyang sereal. Fry nuggets saka pitik ing lenga, lan ngawula kanthi luwih apik karo sayuran lan saus bawang krim. Sekretaris kerak crispy yaiku panggunaan keju, sing dicairake nalika ngobong.
Úa:
- payudara - 600 g;
- keju - 200 g;
- endhog - 2 potong;
- glepung - setengah tuwung;
- uyah, lada;
- minyak sayur - 150 ml.
Preparation
- Payudara tipis.
- Keju wis diiseni.
- Beat endhog karo garpu.
- Campur glepung karo uyah lan uyah ing mangkok.
- Dicemprotake dhisik daging ing glepung, banjur menyang endhog, banjur menyang keju.
- Goreng nganti coklat emas.
Carane cook goulash pitik?
Kaya kuah saka ayam sing bakal narik banget, yen nambahake champignons utawa jamur alas sing arum. Minangka seasoning cocok minangka campuran pedhes siap, lan mrico ireng lan manis-scented, thyme, rosemary. Saliyane bawang bombay lan wortel, sampeyan bisa ngetoki mrica ing Bulgaria lan digoreng bareng karo sayuran liyane.
Úa:
- payudara - 700 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- champignons - 400 g;
- papak - 2 irisan;
- saus tomat - 150 ml;
- lenga - 100 ml;
- rosemary;
- cincang saka kayu legi.
Preparation
- Cut dhadha menyang potongan cilik lan goreng.
- Digabungake karo sayuran sing disigar lan jamur goreng.
- Mangsa rempah-rempah, tuangake saos lan aduk nganti 15 menit.
Gulung ayam ing resep omah
Gulungan pitik kanthi gelatin ora angel gawe lan malah pemula kuliner bisa masak. Wangsulan utama yaiku kanthi ati-ati ngolah bangkai lan mbentuk gulungan kanthi bener. Minangka komponen tambahan, sampeyan bisa njupuk sayuran, rempah-rempah utawa bumbu wangi, sing bakal ngowahi kanthi signifikan resep. Yen pengin, sampeyan bisa nambah jamur utawa woh-wohan garing.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- gelatin -30 g;
- segara uyah;
- rempah-rempah.
Preparation
- Daging sing dicincang gedhe, dilebokake ing mangkuk, uyah. Ninggalake menit kanggo 5-8
- Film kasebut ditutupi karo lapisan daging.
- Sprinkle karo dicampur gelatin garing lan rempah-rempah.
- Bungkus cemilan.
- Gamelan semifinished produk, kasebut kanthi teliti, dipindhah menyang foil, nutup lan dikirim menyang jamur.
- Tuang menyang wadhah 1/3 tuwung banyu lan nyiapake jam ing 200 derajat.
- Lebokake ing piring, adhem lan adhem nganti 4 jam.
Daging ing basa Albania saka resep pitik
Resep kanggo resep iki arang banget prasaja, produk digunakake lan kasedhiya ing saben kulkas. Komponen utama sajian iki yaiku susu. Daging ing basa Albania saka daging ayam mesthine bisa dicedhaki karo gourmet dewasa lan konsumen cilik. 10-12 potongan appetising bakal siap ing sajrone jam.
Úa:
- fillet - 600 g;
- endhog - 1 potong;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- pati - 2 tbsp. l.;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 untu
- uyah, janganan garing;
- lenga kanggo frying
Preparation
- Wisuh fillets, garing, Cut menyang cilik kiwa.
- Bawang lan bawang putih grate.
- Campur kabeh, tambah pati.
- Drive ing endhog. Mangsa karo uyah lan rempah-rempah.
- Ninggalake forcemeat kanggo setengah jam ing kadhemen.
- Goreng produk, mbentuk potongan daging babi.
Beshbarmak saka ayam
Pasugatan saka mi lan pitik ana ing sajroning macem-macem masakan ing Donya lan beda banget saka siji liyane. Proses nggawe beshbarmak arang banget prasaja lan nambani becik lan asli. Ombenan sing dipigunakaké minangka sing paling rotohe tanpa ragi, bisa disiapake miturut resep sing dicenthang sadurunge lan disimpen ing beku.
Úa :
- pitik - 1 potong;
- trikatuka - 3 potong;
- rempah-rempah, uyah lan mrica;
- pastry tanpa ragi - 200 g.
Preparation
- Sadurunge masak beshbarmak saka pitik, mbilas bangkai, tuku banyu.
- Sawise nggodhok, tambah uyah lan rempah-rempah, tutup, masak sajrone 3 jam.
- Trikatuka dipotong dadi setengah cincin lan digoreng nganti rampung.
- Masak pitik metu saka duduh kaldu, supaya kringet. Disassemble bangkai, nyuwèk daging.
- Cut keuangan dadi 3 lembar, gulung alon-alon, dipotong dadi berlian.
- Gosongake duduh kaldu menyang wadhah kaca. Ing salebeting 5-7 menit, masak mie.
- Sajati karo duduh kaldu.