Caviar jamur minangka alternatif banget kanggo labu kaleng umum lan caviar terong. Aroma lan rasa aroma iki mesthi cocog karo sampeyan. Ana kaviar kaya mangkene bisa wae utawa ing sajroning gelas saka anggur favorit, ing kasus apa wae - rasa bungah wis dijamin.
Caviar saka jamur putih - resep
Úa:
- butter - 30 g;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- jamur putih - 300 g;
- anggur putih garing - 1 tbsp. sendok;
- thyme - 1 1/2 sendhok teh.
- keju krim - 125 g;
- parsley sayuran - 1/3 abad;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing kuali, panas krim lan lenga zaitun. Goreng bawang nganti alus, banjur tambah bawang putih iris, lan menit mengko, lan bintang sajian kita - jamur putih. Caviar bisa disiapake saka seger uga saka jamur garing, sing mung kudu direndhem ing banyu adhem nganti sawetara jam sadurunge masak. Kita sijine seger seger, pour jamur anggur lan goreng karo bawang nganti liquid surplus evaporates saka telusur, lan jamur dhewe ora bakal alus.
Jamur goreng karo bawang dicampur karo blender menyang homogeneity, banjur nyampur karo caviar jamur karo keju krim, parsley dicincang lan mangsa kanggo rasa. Sadurunge porsi, caviar saka jamur putih kudu disemprotake ing kulkas sajrone saperangan jam.
Kaviar saka jamur putih karo tomat
Úa:
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- pepe tomat - 2 PC;
- jamur putih - 500 g.
Preparation
Minangka ing resep sadurunge, kita mulai masak kanthi bawang bombay ing mentega sing ilang. Nalika bawang dadi transparan, tambahkan bawang putih lan terus kanggo masak nganti 30 detik. Sabanjure rawuh ing gandhewa jamur putih, sing kudu diresiki dhisik, garing lan sacoro apik disigar. Bebarengan karo jamur, tomat garing sing dibungkus dikirim menyang wajan. Sanalika kelembapan kaluwihan nguap saka wajan, endhog bisa dicopot saka geni lan ngalahake blender.
Aku bisa masak caviar kanggo nyepetake wektu panyimpenan.
Kaviar saka jamur putih karo bawang lan wortel
Úa:
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- jamur putih - 250 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- leek (bagean putih) - 60 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- paprika - 1 tbsp. sendok;
- pati - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Ing oven digawe panas nganti 200 ° C. Ing wajan, kita ngemok lenga zaitun lan goreng ing jamur sing disigar karo bawang disigar lan wortel parut. Sawise 10-15 menit cairan saka wajan kudu diuap, lan campuran jamur karo sayuran bakal ngurangi ukuran kurang luwih kaping pindho. Iris jamur sing adhem karo blender, musim nganggo uyah, mrico, paprika lan aduk karo pati. Kita sijine caviar ing sajian manggang lan sijine ing open kanggo 30 menit. Sawise manggang, caviar saka jamur putih kudu ngegarake ing kulkas nganti meh 2 jam.
Jamur Caviar Putih Jamur
Úa:
- butter - 100 g;
- jamur - 600 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- lemon - 2 potong;
- cayenne pepper - pinch;
- nutmeg - 1 sendok teh;
- Ricotta - 150 g;
- mascarpone - 100 g.
Preparation
Nyelehake butter ing wajan lan di gorengake ing jamur, bawang, lan bawang. Sawise 10-12 menit, nalika jamur siap, lan kelembapan keluwih menguap, tuangake jus lemon, nambah jus mrico lan pala. Whisk jamur goreng karo blender lan banjur campuran karo keju. Sadurunge porsi, caviar kudu digawe adhem ing kulkas.
Sampeyan pancen prayoga yen caviar kuwi ora cocok kanggo panyimpenan lan pengawetan jangka panjang amarga anané keju.