Masakan Vietnam, sederhana, sehat, pedhes lan pedhes, ditondoi kanthi nggunakake macem-macem saus tradisional, beras, woh-wohan lan sayuran, uga herbal wangi sing tuwuh ing wilayah kasebut.
Salad Vietnam minangka ide sing apik banget kanggo partai, padha gampang, lan bisa ngomong, apik. Nimbang-nimbang gambar sampeyan bisa kanthi temen-temen mangan panggangan sing padha, padha karo harmonis lan sampurna seimbang.
Biasane ing Vietnam, roti dipangan ing wiwitan meal. Ana akeh resep-resep kanggo macem-macem tradisional salad, nanging ing laku sing paling gampang, lan luar biasa, Vietnam panganan budaya digunakake. Ora angel nyiyapake salad kuwi. Untypical kanggo produk tabel pasca Soviet bisa dituku ing toko khusus, departemen supermarket utawa ing pasar Asia ing kutha-kutha utama. Kene sawetara resep-resep.
Vietnam salad karo cumi
Úa:
- bangkai cumi - 3-4 pcs. (utawa fillet cumi bab 300 g);
- putih kubis utawa Peking Gobis - babagan 200 g;
- manis abang mrica - 1-2 pcs.;
- trikatuka abang - 1 pc.;
- macem sayuran (lemongrass, parsley, katumbah, basil).
Bahan kanggo refueling:
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- Saos iwak Vietnam - 1 tbsp. sendok;
- jeruk jus - 1-2 tbsp. spoons;
- abang pedhes pedas - 0,5-1 pcs.;
- papak - 4-5 denticles;
- minyak wijen - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Bangku cumi-cumi sing dibakar nganggo banyu sing wis diresiki lan diresiki saka film lan balung rawan. Godhok mau ing banyu salted 3 menit, ora luwih, adhem lan potong dering (luwih tepat - spirals) utawa stroberi. Gosong daging babi sing dicithak, lan mrico lan bawang bombay sing empuk lan dicampur dadi sedheng. Sacoro apik chop sayuran ijo.
Bawang putih lan lada panas digunakake ing mortir. Tambah kecap kecap, lenga wijen lan kecap iwak. Campur kabeh úa ing mangkuk salad. Sajadah karo beras.
Prasaja salad karo goreng daging babi lan mie beras
Úa:
- daging lemak (daging babi utawa brisket) - 300 g;
- trikatuka abang - 1 pc.;
- mie beras - 200 g;
- manis abang mrico - 2 pcs.;
- papak - 2-5 denticles;
- panas abang mrico;
- sayuran ijo (cilantro, parsley, lémon sorghum);
- soy sauce;
- lenga wijen kanggo frying;
- jeruk - 1 pc.
Preparation
Peeled bawang, Cut menyang saben dering lan goreng ing telusur ing dhuwur panas. Daging dipotong dadi tipis, ngudani cendhela ing serat lan ditambahake ing wajan. Goreng nganti bareng karo ambune sing enom lan ambune ora enak, kanthi gampang diadukake karo spade lan goyangake wajan.
Mie cendhek dicithak ing mangkuk lan diwutahake kanthi nggodhok banyu. Sawise 3 menit, saluran banyu (sampeyan bisa nglebokake maneh ing colander). Sayur-sayuran, mrico abang panas lan bawang putih disigar apik. Kabeh úa dicampur ing mangkuk salad lan dibumboni kanthi campuran kecap asin lan jus jeruk.
Salad karo pepaya pitik lan ijo
- daging pitik (fillet) - 300 g;
- papaya ijo - 1 potong (utawa loro buah mangga);
- jeruk - 1 potong;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- kecap ikan Vietnam - 3 tbsp. spoons;
- minyak wijen - 3 tbsp. spoons;
- mrico manis abang - 1-2 pcs;
- lada pedhes abang utawa ijo seger;
- Wiji wijen - 2 sendok makan karo "minger";
- papak - 2-3 cengkeh;
- sayuran ijo (lemon sorghum, katumbah, parsley, kemangi).
Preparation
Daging daging ayam dipotong dadi roti lan rebus nganti 25-30 menit nganggo bawang lan rempah-rempah. Ayo ditambani daging saka duduh kaldu. Papaya utawa mangga dipotong, kita mbungkus wiji (balung) lan dipotong dadi irisan tipis, irisan alus, lan mrico manis - kanthi stroberi cendhak. Narubim ing greenery. Saliyane campuran bahan kasebut ing mangkuk salad. Ayo nambah wiji wijen.
Mrico mrico lan papak aslekan bisa kanthi sacoro apik utawa ing mortir ing mortir. Tambahake papak lan mrico soy lan kecap iwak, sesame
Kanggo salad Vietnam, omben-omben sing nyenengake alkohol kanthi basis beras, woh anggur, anggur Prancis klasik anggur utawa anggur sing kuwat banget.
Yen sampeyan seneng karo resep-resep sing padha, kita saranake nyoba salad ing gaya Meksiko , uga ora kurang enak lan tajem.