Wings ing adonan

Sayap ayam ora bisa ngrusak, nanging isih ana. Punika kanggo juru masak gunung sing resep kita sabanjure kanggo wings butter ing adonan dimaksudaké. Pisanan, adonan nglindhungi daging saka pangatusan nalika nggoreng, lan kaping pindho, menehi sajian minangka tèkstur sing nyenengake. Sayap ayam karo saus favorit - kue sing apik kanggo bir kanggo perusahaan gedhe.

Sayap ayam resep di adonan

Úa:

• bawang bombay - 1 pc;
• papak - 4 cengkeh;
• minyak sayur - 1 sendok teh;
• rosemary - 4-5 cabang;
• banyu - 4 setengah item;
• linglang;
• wings sayap - 16 lembar;
• glepung - 3 item;
• uyah - 3 tbsp. spoons;
• paprika - 2 tbsp. spoons;
• cayenne pepper - 2 sendhok teh.
• bubuk kanggo manggang - 2 tbsp. spoons;
• buttermilk - 2 item;
• minyak sayur.

Preparation

Ing saucepan, panasake lenga lan goreng ing bawang bombay lan bawang putih sing disigar nganti 3-4 menit. Sayuran uyah, nambah rosemary lan cook kabeh bebarengan kanggo liyane 30 detik. Pour menyang banyu saucepan, nambah jus lemon lan nggawa kabeh menyang godhok. Kita mbusak panci sauté saka geni, isié wis adhem, lan banjur ngetokake blender.

Bubur bawang bombay kasebut dicampur karo sayap lan ninggalake kanggo marinate kanggo 8-24 jam. Ayam marinated sakabeheng karo banyu kadhemen, pepe.

Ing mangkok gabungke glepung, paprika, uyah, cayenne pepper, bubuk kanggo baking. Nyampur karo whisk lan pour buttermilk. Ngalahake adonan sing kandel nganti alus lan dicelupake ing swiwi. Goreng sayuran digodhog, digodhok nganti 180 derajat lenga nganti irisan.

Wings ing adonan bir

Úa:

Kanggo yoghurt marinade:

• yoghurt - 3 item;
• uyah, mrico - kanggo rasa;
• cayenne pepper - 3 sendhok teh.
• sayap ayam - 10 pcs.

Kanggo adonan bir:

• glepung - 1 ½ tablespoons;
• Pepe papak - 3 sendhok teh.
• cayenne pepper - 1/2 tbsp. spoons;
• bir - 350 ml;
• minyak sayur - kanggo frying.

Preparation

Sadurunge masak sayap ing adonan, kita bakal nggawe marinade: ing mangkok, nyampur yoghurt, uyah, ireng lan cayenne pepper. Ing Marinade sing dituku dipisah ing sayap ayam sing wis dicampur lan garing. Ninggalake ayam sing diasinake nganti 4 jam.

Ing mangkuk kapisah, aduk glepung, papak sing garing lan ireng cilik lan cayenne mrico. Tuangake bir lan nyampurake claret kanggo wings pitik , supaya ora ana lumps tetep.

Ing panci wajan, panas minyak sayur. Kita njupuk pitik saka marinade lan ngilangke nganggo handuk kertas saka yoghurt sing sithik. Kita nyelupake swiwi ing pangsit bir lan mbayar metu. Goreng sayap kanggo werna emas lan sajake dipanggang karo saos.