Mash, resep-resep sing amaze karo macem-macem, duwe nilai nutrisi dhuwur lan karakteristik rasa pantes. Kacang buncis luwih disenengi nalika cepet, kalebu ing menu vegetarian lan wong-wong sing diet sehat.
Carane cook mash?
Pasugatan saka masha, minangka aturan, ora rumit ing persiapan, nanging duwe fitur sing umum ditampa saka eksekusi teknologi.
- Umpan-alat kudu dicuci lan, yen perlu, direndhem utawa digawé sadurunge digunakake.
- Piring éca saka masha bisa dimasak kanggo garnish utawa minangka panganan merdika, nambahake sereal sing disajutake karo sayuran utawa daging.
- Apik banget migunani uga souvenir soups digawe saka Marsh, sing malah tanpa tambahan daging bisa dadi nutritious.
Carane nggawe sup saka masha?
Masha sup, resep sing bakal diwenehi sabanjuré, bisa disiapake ing duduh kaldu daging kanthi tambahan daging utawa ing duduh kaldu sayur ing komposisi murni. Yen dikarepake, kacang-kacangan ditambah karo beras, gandum, serealia, utawa sayuran, minyak mentah segar utawa salted.
Úa:
- mash - 100 g;
- kentang - 3 pcs;
- tomat - 2 pcs.;
- wortel lan bawang - 1 pc.;
- kol kol utawa brokoli - 150 g;
- sayuran - 1 tandan;
- minyak sayur - 50 ml;
- papak - 1-2 untu;
- uyah, lada, laurel.
Preparation
- Mash direndhem nganti pirang-pirang jam, sawise wis masak meh nganti siap.
- Tambah kentang, lan sawise 10 menit masak, trikatuka karo wortel disimpen ing lenga, kembang kol lan tomat diced.
- Mangsa panas kanggo rasa karo uyah, mrico, bawang putih lan jamu, godhok nganti 5 menit.
Carane cook mung kacang?
Mash kanggo garnish - resep iku prasaja lan terjangkau kanggo sapa wae, malah pemula, kuliner. Biji bisa dilebur yen perlu lan tanpa wis diresiki, nalika nambah wektu perawatan panas. Komposisi goreng diijini ngembangake nambah bahan nabati lan bumbu liyane.
Úa:
- mash - 200 g;
- tomat lan bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 40 ml;
- papak - 1 untu;
- uyah, mrica ireng, abang lan wangi.
Preparation
- Mash wis direndhem sadurunge ing banyu seger, sawise direbus nganti siap, wis diasinake ing mburi masak.
- Bawang goreng bawang, nambahake papak, telung jenis mrico lan tomat sing disigar.
- Nyebar goreng menyang croup siap, campuran.
Bubur saka masha - resep
Rekomendasi ing ngisor iki bakal mbantu kanggo mangerteni carane nggawe mash enak ing wangun bubur. Ing kasus iki, legumes digabungake karo beras, tinimbang sampeyan bisa njupuk buckwheat, sereal liyane. Piring sisih nutriti bisa diuripake dadi dalan kaping pindho sing enak lan enak, nambahake komposisi daging apa wae.
Úa:
- mash - 200 g;
- beras - 150 g;
- wortel lan bawang - 1 pc.;
- Lenga jagung - 40 ml;
- uyah, lada wangi.
Preparation
- Mash direndhem nganti pirang-pirang jam, banjur diwutahake dadi rong gelas banyu lan diresiki nganti alus.
- Tambah bawang goreng ing lenga karo wortel lan beras, nambah banyu panas kanggo nutupi sentimeter, musim nganggo uyah lan mrico kanggo rasa.
- Kaya kabeh pawon sing kapindho saka pawon masak masha sadurunge didhewekake sereal lan nyerep banyu.
Mint Salad - resep
Utamané migunani yaiku mung kacang, sing resep-resep vegetarian mbutuhake pre-germination saka biji-bijian. Produk kasebut diwutahake sewengi kanggo nutupi banyu seger sing resik, sawise wis sakabeheng lan lapisan tipis ditempelake ing antarane rong bagean katun katun sing dilebur nganti shoots 1 cm utawa luwih.
Úa:
- Sprouted mache - 350 g;
- papak - 2 untu;
- bawang bombay - 1 potong;
- minyak sayur - 100 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- cuka balsamic - 1 tbsp. sendok;
- bumbu kanggo wortel Korea - 1 sendok teh;
- uyah.
Preparation
- Kacang kacang sprouted wis blanched ing nggodhok banyu salted kanggo 1,5 menit, diijini saluran lan kelangan.
- Ing lenga panas, coklat bawang, coklat, extract, lan pour lenga menyang remukan.
- Tambahake papak, mrico, uyah lan cuka, aduk.
- Kacang buncis mung ana ing roti sing dipangan resep-resep sing butuh infus paling sethithik sajrone sajrone mangan sajian salad.
Hummus saka masha - resep
Sing seneng kentang kentang mashed, resep-resep kanggo masak hummus bakal disenengi. Sabanjure yaiku versi cemilan saka biji-bijian sing dikembangake, tinimbang sampeyan bisa njupuk mung sedhep kanggo 12 jam, utawa digodhog sadurunge kanggo kelembapan ing wadhah banyu, sing wis diasinake ing pungkasan masak kanggo rasa.
Úa:
- Sprouted mash - 300 g;
- pasta wijen - 50 g;
- papak - 2 untu;
- lenga zaitun - 50 ml;
- sayuran ijo - 50 g;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- tomat, pepe utawa pasta - 1-2 sendhok teh.
- banyu 100 ml;
- uyah, paprika.
Preparation
- Kacang buncis ditanem, dicampur, dijupuk ing wadhah blender.
- Nambah bahan-bahan sing uwis saka dhaftar, saben-saben nyerang massa menyang homogeneitas.
- Cilik pasta menyang konsistensi sing dikarepake saka banyu sing didhewekake lan adhem.
- Transfer hummus rampung menyang mangkuk, pour karo lenga zaitun lan sprinkle karo paprika lemah.
Mash karo sayuran - resep
Cocog kanggo diet sehat, vegetarian lan menu mandhiri , resep kanggo masak sing ndherek kombinasi produk karo sayuran. Umpan balik kudu pisanan direbus kanthi pra-soaking utawa tanpa praktis nganti siap, lan banjur dilumuri kanggo kelembapan karo iringan sayuran.
Úa:
- mash - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 2 lembar;
- terong - 150 g;
- Pepaya Bulgaria - 200 g;
- tomat - 350 g;
- papak - 4 untu;
- minyak sayur - 50 ml;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- uyah, mrico.
Preparation
- Mash wis masak meh nganti siap.
- Sauté bawang lan wortel.
- Tambah irisan mrico lan eggplant, goreng nganti 5 menit.
- Nemokake massa sayur-sayuran kanggo rasa, tambahake kacang buncis, prushivayut ing ngisor tutup kanggo softness saka bahan.
Falafel saka masha - resep
Mbantu kanggo nyiyapake resipi rempah-rempah sing enak kanggo resep-resep faufel - cemilan wetan, kanggo nyiyapake, sajrone legumes iki asring migunakake kacang abang. Tinimbang bawang karo bawang putih, sampeyan bisa nambah asafetida menyang massa lemah. Produk rampung kudu dilebokake ing serbet kanggo nyerep keluwihan lemak.
Úa:
- mash lan chickpeas - 200 g saben;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 4 untu;
- glepung - 5-6 tbsp. spoons;
- dill lan parsley - 0.5 Bunch saben;
- cumin, katumbah, campuran mrico, kari, cumin;
- uyah, minyak kanggo jero frying.
Preparation
- Rendhem, banjur godhok nganti masak mash lan kacang ijo.
- Bubuk kacang ing blender, nambah sayuran ijo, bawang lan bawang.
- Nemokake massa kanggo rasa karo campuran uyah, cumin, ketumbar, kari, cumin lan mrica, campuran, nambah glepung kanggo proses.
- Muter bal saka massa sing ditampa lan goreng ing jero nganti digoreng.
Jamur karo jamur - resep
Rempah-rempah sing enak banget, resep-resep sing ngandhut tambahan jamur ing komposisi sajian. Lan mesthi kasedhiya champignons, lan jamur alas arum sing arum bakal ana ing panggonan iki lan bakal ngubah karakteristik panganan mung kanggo luwih apik. Kanggo entuk versi ramping, endhog ora diklumpukake saka struktur, yen dikarepake, ngganti karo bahan-bahan nabati tambahan.
Úa:
- mash - 300 g;
- jamur - 600 g;
- endhog - 4 potong;
- papak - 4 untu;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Rendhem saperangan jam, sakabeheng, banjur rebus nganti mesin siap.
- Cuci, irisan piring utawa irisan jamur, goreng ing lenga sayur-sayuran, nambahake papak ing pungkasan wajan. Jamur alas wis diolah.
- Tambah kacang mung, seasonings, rempah-rempah, nyampur lan nyenyet nganti pirang-pirang menit.
- Kaya pasugatan sing padha karo mash, padha mangan panganan kasebut utawa minangka hiasan.
Mash Kichari - resep
Resep ing ngisor iki ora cocok kanggo wong-wong sing nggoleki masakan saka masha kanthi daging, nanging bakal nyukupi panganan sing sehat lan sehat. Kichari minangka panganan utama masakan Ayurvedic, disusun kanthi partisipasi beras lan macem-macem aditif pedhes aromatik, komposisi sing bisa dipilih miturut preferensi individu.
Úa:
- mash - 100 g;
- beras - 180 g;
- banyu - 1,5 liter;
- butter ghee - 3 tbsp. spoons;
- cengkeh - 2 tunas;
- kayu manis - ¼ teken;
- godhong kare - 3 buah;
- mustard ireng - 1 sendok teh;
- kunir - 0,5 sendhok teh.
- uyah - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Ing minyak preheated, lay kayu manis, cloves, wiji sawi.
- Ing menit, nambah kare, kunyit.
- Sijine ing lenga pedhes diwenehake kacang buncis lan beras, digoreng sajrone menit, tuangake banyu, tambahkan uyah.
- Sawise nggodhok, tutup wadhah kasebut nganggo tutup, cook kanggo medium panas kanggo 25-30 menit.
- Sajadah karo jeruk kapur lan roti India .
Carane cook mash-mash ing Korea?
Mash-mash ing Korea - resep kanggo penyedhep rasa pedhes karo ostrinka. Minangka basis kanggo njupuk cemilan digunakake sprouts ditampa sawise germination saka pari-parian. Padha bisa digawe nganggo tangan dhewe utawa dituku siap digawe ing jaringan perdagangan. Jumlah mrica panas abang disesuaikan karo rasa.
Úa:
- Sprouted mung - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 5 untu;
- sesame - 0,5 sendhok teh.
- gula - 0,5 sendhok teh.
- lenga - 2 tbsp. spoons;
- flakes saka abang panas mrico - 2-3 sendhok teh utawa kanggo rasa;
- soy sauce - 1-3 st. spoons;
- uyah, mrico.
Preparation
- Masha sprouts dibuwang ing banyu sing nggodhok lan direbus sajrone menit, dibuwang maneh ing colander.
- Sawise cooling, nambah papak dicincang.
- Ing minyak goreng sesame karo bawang, nambah cabe, goreng kanggo menit lan tuangake ing sprouts.
- Tambahake rasa soy sauce, gula, uyah lan lada, aduk, supaya bisa nganti 15 menit.
Carane cook mash ing multivariate?
Bakal nyedhiyakake rasa enak kacang buncis sajroning multivark, resep-resep kanggo kualitatif sereal ing masakan lan rekomendasi dhasar kanggo ningkatake rasa masakan karo legumes iki. Bukaan kanthi harmonis nggabungake produk ora mung karo sayuran, nanging uga karo daging: daging daging babi, daging sapi utawa daging pitik.
Úa:
- mash - 400 g;
- fillet ayam - 200 g;
- bawang, wortel - 1 pc;
- tomat lan kentang - 2 pcs;
- papak - 2 untu;
- lenga - 2 tbsp. spoons;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Ing minyak ing "Goreng" bawang goreng.
- Tambahake daging, goreng nganti 10 menit.
- Lay wortel, tomat, kentang, kacang buncis direndam, uyah, mrica lan rempah-rempah ing lapisan.
- Tuangake isi nganti rampung diisi banyu lan cook ing "Quenching" kanggo 1 jam.