Lactose utawa, kaya asring diarani gula susu, disaccharide sing ana ing pirang-pirang pangan, utamane ing susu lan produk susu. Laktose nuduhake karbohidrat , mula dibentuk saka molekul residu glukosa lan galaktosa.
Benefit and harm lactose
Kanggo pencernaan normal lan asimilasi laktosa ing awak, enzim khusus sing disebut laktase kudu diprodhuksi kanthi jumlah cekak. Enzim iki dumunung ing lapisan njaba saka sel usus cilik.
Kauntungan saka laktose, pisanane kabeh, yaiku dadi karbohidrat sing gampang dicerna, bisa cepet nyalurake energi. Laktose uga migunani kanggo:
- efek sing ono gunane ing microflora usus, mrodhuksi produksi bakteri sing bermanfaat lan panindotan mikroorganisme putrefactive patogenik;
- rangsangan sel saraf lan perbaikan sistem saraf;
- nyepetake panyerapan kalsium;
- perbaikan sistem kardiovaskular;
- nyedhiyakake awak kanthi energi, utamane kanthi tambah beban fisik lan mental, uga sajrone periode pertumbuhan aktif;
- nguatake lan ngramut kekebalan.
Kanthi lack of lactose, sing paling asring ditemokake ing bocah-bocah, ana penurunan umum ing nada awak, lethargy, drowsiness lan mundhut kekuatan. Kerusakan laktosa disebabake dening rong faktor - keluwihan karbohidrat ing awak lan intoleransi individu. Laktosa banget ditepungi kanthi gejala sing khas kanggo peracunan lan alergi - diare, kembung lan rambute ing abdomen, demam, puffiness saka raine, rhinitis, gatal-gatal lan ruam. Alasan kanggo intoleransi laktosa yaiku kurang utawa ora ana laktase ing usus.
Spesialis mbédakaké rong jinis penyakit iki - intoleransi laktosa kongenital lan hypolactasia sekunder. Panyebab sing pisanan yaiku faktor-faktor alam tumurun lan aspirate kandhutan, jenis penyakit liya sing bisa nyebabake penyakit infeksius lan virus sing ngganggu imbangan enzim ing usus.
Wong kanthi diagnosis iki kudu ngenali sababe patologi iki lan ngilangi saka produk diet sing ngandung laktose. Pengecualian lengkap saka diet lactose bisa nimbulaké gangguan serius ing karya usus, supaya diet kudu diwènèhi resep lan dianggep spesialis.
Diet karo intoleransi laktosa
Laktose ora mung ditemokake ing produk susu, uga kalebu ing coklat, coklat, permen, cookie, margarin. Ing jumlah sing aman, disedhiyakake ing macem-macem jinis kubis, turnips, almond, salmon lan sarden.
Ing intoleransi laktosa akut, perlu kanggo ngilangi kabeh produk sing ngemot malah dosis cilik. Paling asring, kanggo wong aran normal, cukup kanggo ngilangi susu lan produk susu. Iki angel banget ditindakake karo nyusoni bayi, kanggo wong-wong mau, campuran khusus sing didhasarake saka susu soya. Kajaba iku, hypolactasia diobati karo obat khusus, kalebu enzim kanggo nyerna laktose.