Offices daging sapi banget populer karo ibu rumah tangga, amarga padha murah lan sampeyan bisa cook apa-apa saka wong-wong mau. Nanging luwih kerep kanggo eksperimen kuliner, ati kasebut digunakake. Produk iki terjangkau, sampeyan bisa tuku ing sembarang toko utawa pasar. Lan yen sampeyan mangan daging sapi kanthi bener, mula sampeyan bisa nggawe panganan sing nyata. Bisa digodhog, digoreng, dibungkus, dipanggang ing panci, diproses dadi pate, lan liya-liyane. Nanging ing salebeting kawruh cara-cara nyiyapake, mbiyantu nduwe informasi babagan cara migunani daging sapi.
Komposisi lan nilai energi saka prodhuk kasebut
Panganggone produk kasebut utamané ana hubungane karo sifat nutrisi. Contone, ati daging iku nutriti, nanging ing sajroning sajian panganan kalori rendah. A atol gram ati mentah mung ngandhut 127 kkal. Wis akeh protein lan isi lemak rata-rata 26% saka massa total. Sawise proses kuliner, angka iki nambah. Dadi kalori isi daging sapi sing digodhog yaiku 135-140 kkal, lan kalori daging sapi panggang kalori luwih akeh - 200-250 kkal.
Penggunaan ati sapi uga ditemtokake dening fakta sing ngandhut akèh bahan kimia biologis. Komposisi produk kalebu kolesterol sing migunani, asam lemak berharga, kolin, selenium, kalium, magnesium, lan liya-liyane. Lan yen kita ngomong babagan apa vitamin ing ati daging sapi, banjur kudu dicathet yen ana sing diwenehi:
- vitamin A;
- vitamin B kelompok (1,2,5,6,9,12);
- vitamin K;
- vitamin H;
- vitamin E;
- vitamin C;
- vitamin D.
Apa migunani kanggo ati daging sapi?
Pisanan lan utamané, para dokter tansah nulis kalebu ing diet daging sapi kanggo wong sing nandhang kekurangan zat besi lan anemia. Sampeyan bisa ngoptimalake tingkat hemoglobin ing getih lan nyegah pangembangan penyakit sing luwih serius. Dipercaya panggunaan biasa
Uga cetha yaiku nggunakake ati daging sapi kanggo wong, kaya sing ningkatake kadar testosteron, ngaktifake libido lan stabilitas seksual. Lan uga duweni manfaat kanggo nandhang kekuatan lan toleransi ing jinis sing luwih kuwat, yaiku olahraga. Iku kudu kalebu menu weightlifer lan binaraga menu. Iki nyumbang kanggo massa otot sing luwih cepet, amarga kandungan protein lan keratin sing luwih dhuwur, sing nyepetake metabolisme .