Akeh wong sing ngerti babagan daging ayam - kaya protein, kalori rendah, gampang dicerna. Nanging, ana prodhuk sing langsung gegandhèngan karo pitik, sing asring lali babagan sipat nutrisi sing luar biasa, lan ora ana muspra, amarga nduweni akeh sifat sing migunani, lan jumlah kalori sing ana mung rada luwih dhuwur tinimbang dada ayam: bakal dadi ati pitik.
Dadi ati pitik sing migunani?
Kaping pisanan, subproduk iki sugih ing protein kelas dhuwur - 16 g saben 100 g produk, saéngga ati pitik banget perlu kanggo atlit, bocah, remaja - ing umum, saben wong sing nduweni proses aktif ing awak.
Saliyané protein, jantung pitik duwé wesi sing gedhé, lan ana ing wangun kanthi gampang asimilasi kanggo awak manungsa, sing bisa migunani kanggo wong sing wis ngedhunake hemoglobin.
Saliyané iku, ati ayam ngandhut kalium lan magnesium - sing ora kaget, amarga otot jantung minangka "konsumen" utama mineral kasebut. Ngono, kanggo operasi normal sistem kardiovaskular manungsa, uga perlu banget, lan kekurangane bisa nyebabake perkembangan hipertensi lan penyakit jantung.
Kalorone kalori ana ing ati ayam?
Jantung pitik kalebu produk kalori rata-rata: saéngga isi kalori daging ayam sing disajikake kira-kira 150 kalori saben 100 g, luwih cilik tinimbang "bobot" ing bentuk sing dibungkus 160-170 kilokalori.
Yen digoreng ing krim sing ora nguntungke - minangka salah sawijining resep sing paling populer - nyatakake isi kalori kasebut kanthi tliti 115-120 kilokalori. Mesthine, yen ing proses persiapan kanggo prodhuk-prodhuk iki kanggo nggabungake bawang lan wortel, bakal ana lenga cilik, lan krim sing ora nguntungke - ora luwih saka 15% lemak.
Saka ati ayam, sampeyan bisa
Sampeyan bisa ngusir dhewe karo kebab shish saka ati pitik, ngiris mau ing soy sauce, jus lemon, pasta tomat lan frying ing panggangan, utawa tradisional ing areng, strung ing skewers tipis. Isi kalori ing sajian iki bakal gumantung ing marinade, sing sampeyan pilih, lan rata-rata babagan 170 kilokalori saben 100 g.
Piring sing paling kurang kalori yaiku sup sing digawe saka daging ayam karo kentang lan wortel - ora bakal ana kalori akeh: 42 kilokalori saben 100 g.