Saiki, nalika donya kita kepenak kanthi gagasan babagan cara urip sing bener , produk organik, suplemen pangan, lan liya-liyane, wong-wong mulai ngerteni panganan ora mung minangka kejenuhan awak kanthi energi, nanging minangka cara ngobati utawa nyegah penyakit, yaiku - , apa sing kita mangan. Iki minangka konsep nutrisi fungsional.
Kaping pisanan, gelombang "kesehatan" wiwit karo negara maju. Lan sapisanan istilah "nutrisi fungsional" dipigunakaké ing kongres khusus ing Jepang, ing ngendi ditemoni definisi modhèrn: nutrisi, sing nyakup awak kanthi zat sing diperlukake.
Lima jajanan fungsi majemuk
Dadi, dokter modern ngandharake yen sistem pangan fungsional kudu kalebu limang unsur:
- Produk sing nyumbang kanggo reresik awak sampah lan limbah liyane.
- Produk sing ngatur mikroflora usus.
- Produk sing ngrangsang wutah mikroflora ono ing usus.
- Seafood.
- Lemak monounsaturated.
Kanggo kelompok panganan pisanan, klebu sereal, bran, sereal, masak tanpa susu. Dheweke ora mung gawe reresik, nanging nduweni aksi anticarcinogenic, anti-inflamasi, lan uga ngatur tekanan. Kanggo produk sing ngatur mikroflora, kita ngrujuk marang yoghurt sing dikenal lan kefir. Sapa ing antaramu sing ora krungu iklan babagan lacto- lan bifidobacteria, nanging sadurunge tuku, goleki komposisi lan weruh yen pancen ana bakteri. Kesehatan usus iku njamin kesehatan organisme kabeh, amarga usus kaya tabung multi-meter, sing kudu nyenengake lan mbebayani. Yen kita ora mbantu dheweke, ora ana suplemen vitamin lan suplemen dietary sing bakal nylametake kita.
Kelompok kaping telu yaiku woh lan sayuran sing mangsa musiman sing dadi ciri khas wilayah kita, minangka gudang vitamine kanggo kesehatan kita. Lan babagan panganan segara lan keuntungan sing dirungu dening kabeh wong. Paling ora, kaping pindho saben minggu kudu dilakoni "dina iwak" kanggo kabeh kulawarga. Vitamin A, D, E minangka panganan laut sing sugih. Ing tembung ruwet "monounsaturated" dumunung ing zaitun biasa lan mentega kacang . Dokter nyaranake nggunakake dina sendok dina. Kanggo nggawe resepsi kasebut ora mung migunani, nanging uga enak, dianggo nyiyapake salad karo lenga zaitun.
Makanan lan olahraga fungsional
Konsep nutrisi fungsional ngluwihi ora mung kanggo manungsa, nanging uga kanggo para atlit. Ing olahraga profesional, atlet pisanan dianggo kanggo kesehatan, lan banjur nuduhake prestasi amarga cadangane. Ngenali latihan sing dhuwur lan nyenengake, kanggo nyedhiyakake awak kanthi dosis nutrien sing luwih gedhe mbantu nutrisi fungsional khusus kanggo para atlit. Akeh perusahaan farmasi menehi pilihan sing beda - saka aditif ing tablet lan bubuk, kanggo vitamin koktail, bar energi, lan liya-liyane.
Apa bab bocah-bocah?
Sampeyan, mbokmenawa, wis duwe wektu kanggo nggambarake, manawa ana bedane saka biasanipun