Karbohidrat minangka senyawa organik sing akeh, sumber energi universal kanggo awak manungsa. Karbohidrat dibutuhake kanggo metabolisme normal, padha dilebokake ing produksi hormon, enzim lan sambungan awak liyane. Kanggo nutrisi sing tepat, sampeyan kudu ngerti apa panganan sing ana hubungane karo karbohidrat, lan uga bisa mbédakaké antara karbohidrat sing prasaja lan komplèks.
Apa sing ndadékaké karbohidrat sing prasaja?
Prasaja, utawa cepet karbohidrat - iki sukrosa, fruktosa lan glukosa. Produk sing ngandhut akèh karbohidrat sing prasaja nyebabake produksi akeh insulin lan pemicu proses tumpukan lemak. Mulane karbohidrat sing prasaja dianjurake supaya ora dipisahake ing diet.
Nanging, glukosa perlu kanggo awak kanggo metabolisme normal lan karya otak. Perlu kanggo ngonsumsi ing jumlah cukup, nanging ditemokake utamane ing woh beri lan woh-wohan, juara kanggo jumlah glukosa yaiku cherry, watermelon, raspberry, waluh, anggur.
Fruktosa uga ditemokake ing woh wohan beri lan woh-wohan. Mulane, luwih manis, kanthi ngowahi gula karo fruktosa, sampeyan bisa ngurangi total kalori isi gurita sing dikonsumsi. Kajaba iku, fruktosa ora nyebabake kena lonjakan ing tingkat insulin, saéngga dianjurake kanggo diabetis tinimbang gula.
Sucrose minangka karbohidrat sing paling ora dibiyantu. Iku cepet banget diremehake lan disimpen ing sel lemak. Ngemot sukrosa ing kembang gula, ombenan manis, es krim, lan uga ing beets, peaches, melons, wortel, tangerine, lan liya-liyane.
Apa sing dianggep karbohidrat rumit?
Kompleks, utawa karbohidrat sing alon yaiku pati, pektin, serat, glikogen. Ing pamuturan karbohidrat iki, awak mbuwang jumlah energi sing cukup gedhe, banjur nglebokake getih kanthi reguler lan cilik, supaya bisa ngrasakake rasa kenyel lan ora nyebabake tumit ing insulin.
Ngemot karbohidrat komplit ing akèh cereals, kacang buncis, kacang. Woh-wohan lan sayuran sing paling kerep migunakake karbohidrat sing prasaja lan rumit.
Tip kanggo nutrisi sing tepat
Nutritionists ora nyaranake rampung kajaba karbohidrat saka diet. Alami, karbohidrat sing prasaja kudu diwatesi, lan angel dienggo ing wayah esuk. Yen sampeyan ora ngerti apa panganan dadi karbohidrat, sampeyan bisa ndeleng tabel-tabel sing nuduhake komposisi panganan pokok.
Ing diet saben dina, panganan karbohidrat kudu kira-kira 400-500 g Yen sampeyan ngati-ati diet - nganggo sekurang-kurang 100 gram panganan sing ngandung karbohidrat sing alon saben dina.