Bubar, ing sawetara negara sing ngetutake senggol gawe omah wis dadi jenis busana. Jam, mesthine ora bisa diarani produk utamané migunani amergo anané gula lan amarga bagéan sing penting saka nutrisi sing ana ing woh-wohan beres. Nanging, kudu dicatet yen senggol isih minangka salah sawijining metode pengawetan tradisional sing paling populer, senggol kanggo teh, mesthine, luwih migunani tinimbang gula, lan, sanajan kabeh, kadhangkala iku ora bisa dipangan kanthi khusus.
Wiwit saiki ora ana masalah kanggo ngedol werna-werna woh-wohan saka negara-negara sing anget eksotis, kecenderungan wis muncul kanggo nggabungake woh-wohan lokal karo sing diimpor ing jem. Uga, solusi sing cukup menarik, kayata refinement kanggo surprise tamu lan domestik, manifestation urip kreatifitas kuliner. Anyar tansah menarik. Kajaba iku, jem karo rasa sing ora dikarepake bisa uga dibutuhake kanggo nggawe kue.
Jam ireng currant karo oranye
Úa:
- currant black - 1 kg;
- oranges - 2 lembar;
- gula granulated - 1,5 kg.
Preparation
Pisanan, kanthi ati-ati ngurutake woh wohan beri, copot godhong sing tiba kanthi acak, ajurake ing ayunan lan mbilasake banyu adhem, banjur lay metu kanthi bebas ing serbet. Jeruk nipis sakabeheng lan disaring nganggo banyu sing nggodhok, banjur dicithak irisan, tanpa mbusak kulit. Balung milih.
Saiki irisan currant lan oranye ditibakake liwat gilingan daging. Gawe gula lan aduk sak tenane.
Banjur sampeyan bisa tumindak kanthi salah siji cara, "kadhemen" utawa "panas", sing paling dhisik, mesthi luwih becik, amarga zat sing paling migunani, kalebu, lan vitamin C, supaya awak manungsa disimpen.
"Dingin" cara. Kita nyèlèh massa currant-orange sing disiapake ing botol-botol steril, nyelehake tutup plastik ing botol lan simpen ing kulkas.
Cara "panas" cocok kanggo wong sing duwe kulkas sing dibangun. Massa sing disiapake digawe panas nganti meh wae utawa diresiki ing banyu nganti 20 menit. Banjur kita sijine utawa ngencengi tutup. Sampeyan bisa kanthi gampang nglebokake massa kadhemen ing jar lan disterilake ing cekungan banyu.
Supaya bisa katon cetakan ing permukaan, Cut metu bunder saka kertas kanthi ukuran rada luwih saka gulu jar, moisten karo vodka lan ngetokke jam sing currant ing permukaan (sawise sing kita sijine utawa corak tutup).
Tumindak ing kira-kira cara sing padha, sampeyan bisa cook senggol saka currant abang karo raspberries lan oranye. Ing pitungan úa iku meh padha karo resep pisanan (ndeleng ndhuwur), mung butuh 0,5 kg currant lan raspberries. Raspberry paling apik ora kanggo ngliwati gilingan daging, lan ngilangke sieve.
"Kadhemen" senggol saka currant abang karo jeruk lan pisang
Úa:
- currant red - 1 kg;
- gula pasir - 1-1,5 kg;
- oranye - 1 potong;
- lemon - 1 potong;
- pisang.
Preparation
Sampeyan butuh wadah kanthi kapasitas ora luwih saka 750 ml, lan luwih apik - 0,5 liter. Kapisan, currant Broken wis dijamin karo gula, campuran lan supaya ngadeg. Nalika currants supaya jus, nambah jus saka oranye jus lan campuran maneh. Ing ngisor saben jar
Aku ora mikir yen sapa wae bakal nyiyapake senggol kasebut kanthi jumlah gedhe (lan 2-4 kaleng, paling kamungkinan, ana ing kulkas), nanging amarga cara "kadhemen", kita bakal nyimpen kabeh vitamin lan zat liya sing bermanfaat ing woh-wohan asli -penyambung. Kajaba iku, potongan pisang bakal tetep wujud.