Mesthi, senggol saka strawberries, currants lan raspberries, kang tansah duwe panggonan ing antarane saham sampeyan, worth care, nanging apa bab liyane asli lan mboten umum resep, kaya rhubarb senggol ?
Jam karo rhubarb karo oranye - resep
Úa:
- gula - 6 item;
- oranges - 2 lembar;
- rhubarb (irisan) - 5 item;
- vanila - 1 polong.
Preparation
Sadurunge nggawe senggol saka rhubarb karo oranye, sampeyan kudu nyiapake stoples ing, kang bakal nyimpen iki jam. Supaya bisa ngluwihi umur rak saka billet, komplong kudu di-sterilisasi kanthi pasangan, ing oven utawa oven.
Oranges lan kita mbuwang semangat saka wong-wong mau. Kita ngetokake glepung sithik kanthi jerami tipis supaya sawise masak wis caramelized lan bisa ditonton. Saka pulp saka jeruk kita bisa tahan jus (ing pungkasan kudu babagan kaca).
Nyampur kulit jus, jus lan rhubarb disigar ing saucepan utawa tembok sing kandhel. Kita ngethok polong vanila kanthi setengah. Yen vanilla alami ora ana ing tangan, bisa diganti karo vanila kosong. Langkah pungkasan yaiku tambahan gula, lan saucepan kanthi kabeh isi bisa diselehake ing medium panas. Masak jamur, aduk nganti gula dissolves. Sanalika campuran dicampur karo godhok, supaya godhok nganti kira-kira sethithik, supaya senggol dikethok, lan banjur dileburake kabeh ing kaleng sing disiapake lan dilapisi kanthi tutup steril. Jam saka rhubarb kanthi oranye peels kudu diijini kanggo kelangan kanggo paling sethithik 6 jam sadurunge nyimpen ing panggonan sing kelangan.
Jam karo rhubarb karo oranye lan lemon
Rhubarb lan strawberries iku kombinasi klasik sing bisa dianyarake kanthi woh-wohan jeruk sing paling akrab lan sing kasedhiya - jeruk lan lemon.
Úa:
- Strawberry - 600 g;
- rhubarb - 250 g;
- gula - 1 3/4 item;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- jus jeruk - setengah abad;
- kulit lemon lan oranye.
Preparation
Berry saka strawberries sing mine lan Cut menyang papat bagian. Rhubarb we ngiris irisan irisan 2 cm. Nyampurake bahan-bahan sing disiapake lan isi karo gula, nambah zest saka siji linglang lan oranye, uga pour jus jeuk lan ninggalake kabeh ing tutup nganti 6 jam. Sing kudu digunakake ora dioksidasi, nanging, contone, kaca utawa enamel.
Ing pungkasan wektu, jus kudu metu saka woh wohan beri lan rhubarb. Kita sijine saucepan ing geni lan nggawa Cairan menyang godhok. Sawise nggodhok, kita ngurangi panas kanggo medium lan terus nggawe senggol, kanthi periodik njupuk saka umpluk, nganti thickens.