Jamur sing diasinake - resep-resep paling apik kanggo cemilan sing enom

Jamur sing diasinake minangka cemilan sejatine, sing dawa dikenal kanthi populer lan ora kalah karo popularitas ing wektu, nanging ngalami macem-macem variasi. Rasa sing disiapake gumantung langsung karo macem-macem jamur lan resep marinade.

Carane pickle jamur?

Kanggo nyiyapake jamur acar ing omah, sampeyan ora mung kudu ngurus kasedhiyan bahan baku, nanging uga ngerteni maneka pradimalan lan proses luwih lanjut.

1. Jamur disusun kanthi bener, dicuci.
2. Marinate bahan baku miturut resep sing dipilih.
3. Jamur sing disiarai disimpen ing kulkas ing kontainer ukuporennymi sing ora ditindakake ora luwih saka sasi.
4. Kosong kanggo panyimpenan jangka panjang kudu ditindakake kanggo sterilisasi sing luwih suwe lan nutup ing wadhah sing steril.

Jamur acar

Jamur enak sing diseduh bisa dimasak mung 3 jam. Kanggo ngleksanakake resep, sampeyan bisa njupuk jamur sing kasedhiya, jamur tiram utawa jamur alas, sing kudu disiapake lan diresiki kanthi bener. Spesimen cilik ditinggalake kabeh, nalika gedhe gedhe dipotong dadi bagian longitudinal.

Úa:

• jamur - 1 kg;
• banyu - setengah tuwung;
• cukà - 1/4 tuwung;
• cengkeh - 5 pcs;
• lada - 10 potong;
• laurel - 2 lembar;
• uyah - 1 tbsp. sendok;
• gula - 1 sendok teh.

Preparation

1. Tambah úa babarine menyang banyu, nggawa menyang godhok lan lay jamur.
2. Masak isi prau 20 menit, biyen kerep, sijine prau karo jamur ing wadhah banyu sing adhem.
3. Transfer jamur marinated menyang jar lan sijine ing kulkas kanggo 2 jam.

Carane aduk jamur cemeng jamur?

Jamur jamur jamur tiram, resep enak sing bakal diterangake luwih lanjut, disiapake ora mung suwe saka jamur miturut rekomendasi ing ndhuwur. Cemilan cemilan sing luwih gedhe bakal menehi bawang, sing dileburake ing bubuk sawise masak lan ninggalake tiram kanggo ngombe lan nambahi.

Úa:

• jamur tiram - 1 kg;
• banyu - 300 ml;
• cukà - 1 tbsp. sendok;
• jus lemon - 2 tbsp. spoons;
• minyak sayur - 50 ml;
• cengkeh - 3 pcs;
• lada - 3 lembar;
• untu bawang putih - 4 pcs;
• bawang bombay - 1 potong;
• uyah - 1 tbsp. sendok;
• gula - 1 tbsp. sendok.

Preparation

1. Ing banyu sing nggodhok, tambah uyah, gula, mrico lan cengkeh.
2. Masang 5 menit papak, tuku lenga, jus lemon, cuka, jamur tiram.
3. Masak jamur kanggo 10 menit, dibusak saka panas, ngidini rada adhem, tambah bawang disigar.
4. Panggonan jamur adhem dicampur ing kulkas lan ninggalake jam 8-12.

Carane aduk jamur jamur?

Jamur jamur sing diasinake miturut resep kasebut nduweni fitur individu ing teknologi masak lan rasa. Billet digawe kanthi tanpa nambah banyu, sing duweni pangaruh positif ing rasa pungkasan saka jamur, sing tetep elastis lan ora berair.

Úa:

• champignons - 1 kg;
• lenga - 200 ml;
• cukà - 4 tbsp. spoons;
• laurel - 3 lembar;
• katumbah - 2 jiwit;
• untu bawang putih - 6 pcs;
• trikatuka - 2 lembar;
• uyah - 2 sendok teh;
• gula - 2 tbsp. spoons;
• mrico.

Preparation

1. Ing wajan sing garing utawa digodhog, jamur dikeringake nganti 5 menit.
2. Nyampur mentega karo uyah, gula, cuka lan kabeh rempah-rempah, tuangi campuran menyang wadhah kanthi jamur.
3. Godhok jamur enak sing diombe 10 menit, banjur transfer menyang bank, nambah bawang lan bawang, campur lan tawar kanggo 6-8 jam.

Carane njupuk ceps?

Resep ing ngisor iki kanggo jamur enak sing diseduh cocok kanggo spesimen panen sing dikumpulake ing alas. Utamané cemilan sugih bakal teka saka jamur putih, sing kudu nyisihake rereget lan misahake topi saka sikil. Sing terakhir ing kasus iki luwih becik ora digunakake, nanging digunakake kanggo ngrumusake endhog jamur utawa pasak liya.

Úa:

• jamur putih;
• banyu - 1 l;
• cukà - 150 ml;
• uyah - 1,5 tbsp. spoons;
• gula - 2 tbsp. spoons;
• laurel - 3 lembar;
• mrico - 6 pcs.;
• tunas saka anyelir - 2 PC.

Preparation

1. Jamur diselehake ing saucepan karo banyu asin, masak nganti 20 menit, dilebokake ing wadhah sing resik.
2. Kanggo marinade nyampur banyu karo uyah, gula lan kabeh rempah-rempah, nggawa menyang godhok, godhok nganti 5 menit, ilang saka panas lan tuang cuka.
3. Pour jamur marinade ing jar, tutup karo lids.
4. Sterilize jamur putih marinated ing banyu nggodhok kanggo 30-40 menit, tutup tutup.

Carane adus jamur mentega?

Resep liya kanggo jamur acar kanggo mangsa bisa digunakake minangka produk dasar berminyak. Fitur teknologi kasebut yaiku kudu ngresiki jamur kanthi ngilangi film saka topi. Spesimen sing disiapake diresiki suwene 30 menit ing banyu asin, sakwise dijupuk kaping pindho.

Úa:

• lengo - 3 kg;
• banyu - 2 l;
• cukà (70%) - 2 tbsp. spoons;
• uyah - 3 tbsp. spoons;
• gula - 4 tbsp. spoons;
• laurel - 4 lembar;
• mrico - kanggo rasa.

Preparation

1. Jamur sing disiapake dilebokake ing banyu sing nggodhok, nambah cuka sethithik, lan masak nganti 10 menit.
2. Ngemil lenga ing ayunan, ngidini kanggo saluran.
3. Ing banyu nggodhok murni nambahake komponen marinade, jamur tuang, masak sajrone 7 menit, pour cuka, dibuang saka panas.
4. Nyebarake isi wajan ing botol resin, disterilake nganti 20-30 menit.
5. Jamur sing diasinake ditutup kanggo musim dingin karo tutup, dibungkus nganti adhem.

Jamur disiram karo bawang putih - resep

Utamané fragrant lan piquant sing diasinaké karo jamur bawang putih. Billet punika éca, nanging utamané luwih apik kanggo nambah salad utawa pakan madu multi-komponèn. Kanggo pickling resep iki cocok kanggo spesimen jamur apa wae. Bentenipun namung ing preparation produk.

Úa:

• jamur - 1,5-2 kg;
• banyu - 1 l;
• cukà (9%) - 4 tbsp. spoons;
• uyah - 1,5 tbsp. spoons;
• gula - 2 tbsp. spoons;
• laurel - 2 lembar;
• papak - 3 untu;
• mrico - 5 pcs.
• Asam lan asam sitrat kanggo masak jamur. Preparation

1. Siapake jamur, godhok nganti 30 menit, pindhah menyang nggodhog marinade saka banyu, uyah, gula lan rempah-rempah, masak kanggo 7 menit.
2. Pour ing cuka, tambahkan bawang putih, nyebar massa ing wadah, sterilisasi nganti 30 menit, Cork, adhem nganti adhem.

Jamur acar karo bawang

Jamur sing diasinake, resep sing bakal diterangake ing ngisor iki, digawe karo bawang, sing menehi cemilan rasa khusus, rasa lan piquancy. Ora kakehan ing komposisi bakal bawang putih - sawetara untu sing kudu diiris setengah lan ditambahake ing marinade bebarengan karo bahan-bahan liyane, ing endi ana rempah sing bisa dicampur.

Úa:

• jamur - 1,5-2 kg;
• trikatuka - 3 potong;
• papak - 2-3 untu;
• banyu - 1 l;
• cukà (9%) - 4 tbsp. spoons;
• uyah - 1 tbsp. sendok;
• gula - 2 tbsp. spoons;
• laurel, mrico, cengkeh;
• Asam lan asam sitrat kanggo masak jamur.

Preparation

1. Siapake jamur, rebus ing salted lan acidified kanggo rasa banyu, sijine ing marinade saka banyu, uyah, gula karo rempah-rempah.
2. Tambah bawang lan papak, masak isi nganti 20 menit.
3. Pour ing cuka, adhemake jamur jamur ing wadhah kang steril, steril kanggo 20-30 menit, gabus lan bungkus.

Jamur diasinake ing Korea

Jamur enak, marinated ing soy sauce , bisa disiapake saka kabeh-taun-babak pitik lan jamur. Yen dikarepake, resep bisa ditambahake kanthi nambahake wijen sesame lan parsley sing disigar ing telusur, utawa kanthi ngurangi jumlah lada panas kanggo ngurangi ketajaman.

Úa:

• champignons - 1 kg;
• kecap - 50 ml;
• papak - 9-10 untu;
• apple cider cuka - 9 tbsp. spoons;
• katumbah - 0,5 sendhok teh.
• laurel - 3-5 potongan;
• lenga - ¾ tuwung;
• cabe pedas - 1 pod;
• uyah, mrico.

Preparation

1. Champignons sakabeheng, digodhok nganti 15 menit, diijolake.
2. Selehake jamur jamur ing mangkuk, nambah bahan sing isih ana, ninggalake kanggo marinate ing selehe kanggo 12 jam.