Jam saka ireng ora mung nambani manis, nanging uga minangka obat sing efektif kanggo nyegah stres , nambahi turu, ngedhunake tekanan getih, utawa mung nguatake kekebalan lan ningkatake kesehatan. Arsenal sing nyenengake bahan-bahan sing terkenal ing woh beri, meh diawetake ing proses masak delicacies.
Carane nggawe senggol saka ireng?
Jam saka mangsa kanggo mangsa bisa diselidiki kanthi beda, saben wektu nggunakake resep wektu sing dites lan njupuk tektur sing beda-beda, nanging tansah nambani. Titik utama sing kasebut ing ngisor iki bakal mbantu nyiyapake permen ing cara sing paling apik.
- Irgu wiwitane ngurutake, nyisihake spesimen lan pedicel sing ngrusak, dicampur lan dikumbah rada saka remuk lemah.
- Salajengipun, miturut resep ingkang dipungunakaken suplemen woh wohan beri kanthi sirup gula utawi gula, masak sajian pangan utawi saperangan ngantos siap.
- Manéka warna lan kaasaman minimum mbutuhake tambahan asam sitrat utawa jus lemon kanthi rasa manis.
- Jam saka saringan ora mbutuhake sterilisasi. Kelangan sing luwih alon saka ukuporennyh wadhah sing diset ing sacedhake selimut anget cukup kanggo mesthekake yen workpiece bisa uga ditahan nganti suwe, sanajan ana ing kondisi kamar.
Jam saka Irgi kanggo mangsa - resep sederhana
Godhok jam paling enak saka ireng bakal metu, miturut rekomendasi saka resep iki. Delicacy cukup manis, ora cloying lan tetep paling alam alami woh wohan beri. Jus lemut bisa diganti karo cincang asam sitrat, sing ditambahake ing massa berry ing tahap pungkasan masak.
Úa:
- irga - 1 kg;
- granulated sugar - 1.5 cups;
- banyu diresiki - 1 kaca;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons.
Preparation
- Irgu kasebut kanthi teliti diwenehake ing banyu sing mlaku, diwenehake menyang banyu, banjur dikirim menyang papan masak jam.
- Saka banyu lan gula, sirup digawe kanthi nggodhog campuran kasebut sawise dissolving kristal-kristal manis kanggo sawetara menit.
- Tuangkan woh wohan beri sirup, menehi maneh kanggo godhok, ninggalake nganti cooling.
- Puyuh sirup, godhok nganti kapethik sing dikarepake, sawise banyu sing didhudhuki diwutahake ing woh wohan beri lan diwenehi maneh kanggo direndhem lan nganti rampung adhem.
- Nambah jus lemon menyang massa berry, nyelehake wadhah kasebut ing geni.
- Godhok jamur sing enak saka 10 menit, diselehake ing stoples, gabus, bungkus.
Jam saka irgi "Pyatiminutka" - resep
Jamur ora kurang sedhep kanggo mangsa bisa digawe miturut resep ing ngisor iki. Woh wohan sing dimasak ing sirup ora luwih saka limang menit, sing ngidini sampeyan supaya rasa seger lan panggabunge sing apik. Kisi manis saka billet bisa ditujokake kanthi nambah jus siji linglang utawa nggunakake asam sitrat kanggo tujuan iki, nambahake rasa utawa kira-kira 0,5 sendok teh.
Úa:
- irga - 1 kg;
- granulated sugar - 1 kg;
- banyu diresiki - 300 ml;
- lemon - 1 pc.
Preparation
- Nyawisake Irgu diselehake ing mangkok kanggo masak senggol.
- Saka gula lan banyu, sirup dipasak, diisi karo woh wohan beri, ditinggal nganti sawetara jam utawa ing wayah wengi kanggo impregnasi lan pendinginan.
- Selehake workpiece ing kompor, nambah jus lemon, rebus isi nganti 5 menit.
- Susu senggol saka ireng ing wadhah garing, resik, segel, bungkus.
Jam saka Irgi lan Blackcurrant
Resep ing ngisor iki bakal menehi kesempatan kanggo ngevaluasi kabeh jimat kombinasi ing preparation irgi lan currant ireng. Sing terakhir bakal menehi rasa asem sing ilang, sing bakal ngilangi rasa keseimbangan kanthi nambah jus lemon utawa asam. Sacara positif mengaruhi currant lan karakteristik jam liyane, sing bakal ndarbeni sipat anyar lan rasa berharga tambahan.
Úa:
- irga - 1 kg;
- currant - 0,5 kg;
- gula granulated - 1,5 kg.
Preparation
- Preparation jam saka irgi ing kasus iki wiwit karo preparation woh wohan beri, sing wisuh, dijamin karo setengah bagean gula lan ngiwa sewengi.
- Anget massa berry menyang godhok, nambah gula liyane, masak sadurunge nambani kristal lan liyane 5 menit.
- Susu senggol saka irgi lan currant ing prau, steril, lan bungkus garing lan resik.
Jam karo jam lan lemon - resep
Utamané arum lan wangi bakal dadi senggol, masak saka ireng kanthi tambahan lemon kanthi sifate. Kanggo mesthekake yen jeuk ora pait ing preform, wis blanched ing banyu nggodhok kanggo sawetara menit, sawise kang Cut menyang irisan lan nyisihaken saka ngadu. Yen dikarepake, senggol bisa diiseni karo blender, mrodhuksi sel sing appetising.
Úa:
- sawit - 1,5 kg;
- lemon - 1 potong;
- banyu - 1 kaca;
- gula granulated - 750 g.
Preparation
- Nyawisake berries pour sirup nggodhok saka gula lan banyu, cook kanggo 10 menit, ngidini kanggo kelangan.
- Tambah menyang massa berry lilin twisted, diselehake ing kompor ing geni moderate.
- Masak senggol saka ireng karo lemon nganti 30-40 menit, Cork ing kaleng steril, mbungkus.
Jam saka irgi lan raspberry
Karakteristik rasa utamané sing nyengsemake lan arsenal sing nyengsemake saka sifat-sifat sing penting saka billet sabanjure. Jam saka ireng tanpa banyu, dihias karo raspberries, ternyata arum, enak lan migunani. Menikmati delicacy karo cemilan karo teh, sampeyan ora mung bisa ngundhakake roh-roh panjenengan, nanging uga nyepetake pemulihan kanggo selesma, mundhakaken kekebalan lan ningkatake kondisi awak sacara sakabehe.
Úa:
- irga - 1 kg;
- raspberry - 1 kg;
- asam sitrat - jiwit;
- granulated sugar - 2 kg.
Preparation
- Raspberry disemprotake karo gula lan ditinggal nganti sawetara jam sadurunge jus wis dipisahake.
- Tambahake massa irung sing disiapake irg, asam sitrat, nggawa massa menyang godhok lan ngidini supaya adhem nganti pirang-pirang jam.
- Masak senggol saka raspberries lan irung 5-10 menit, lay metu ing bank, Cork, Lebokake.
Jam lan cherry jam - resep
Sampurna ngompliti saben liyane ing preparasi manis irga lan ceri. Jam ora terkecuali lan persiapan sing tepat bakal dadi delicacy nyata, saged ngejutake panjalukan sing paling nuntut saka anggota kluwarga umume. Cherries kudu njupuk sing mateng, kasebut kanthi teliti, rinse woh wohan beri lan nyisihaken balung.
Úa:
- irga - 1 kg;
- Cherry - 1 kg;
- banyu - 2 cangkir;
- asam sitrat - jiwit;
- granulated sugar - 2 kg.
Preparation
- Cherry diwutahake kanthi sirup gula nggodhog, masak saka gula lan banyu, digawa menyang godhok, godhok nganti 15 menit.
- Mortgaged, asam sitrat.
- Masak senggol saka cherry lan ireng kanggo liyane 15 menit utawa nganti thickening sing dikarepake, lay metu ing prau, nutup.
Jam saka jeli
Jam sing sithik saka irgi, dimasak nganggo bentuk jelly miturut resep ing ngisor iki, bakal dadi panganan cendhak becik kanggo porsi ing mangsa kanthi irisan roti panggang kanggo teh utawa panggunaan minangka tambahan kanggo baking, desserts. Yen dikarepake, woh wohan beri bisa ditambah karo rasa ireng, currant ireng, abang utawa putih.
Úa:
- irga - 800 g;
- asam sitrat - jiwit;
- gula granulated - 0,5 kg.
Preparation
- Woh wohan beri disiapake, dicelupake ing crib utawa diiseni blender, digawe panas nganti 10 menit, digawe jus nganggo gauze.
- Tambah gula, asam sitrat, panas massa, aduk, menyang godhok.
- Pack siap dihiasi ing prau steril.
Jam saka ireng tanpa masak
Nilai paling dhuwur yaiku senggol saka irgi, ngiris liwat gilingan daging lan dimasak kanggo mangsa tanpa nggunakake perawatan panas. Ing kasus iki, wigati banget kanggo ngetrapake kualitas woh wohan, sterilitas wadhah lan bagean saka gilingan sing perlu digodhog, kaya tutup nganggo botol, nganti 5-10 menit.
Úa:
- sawit - 0,5 kg;
- asam sitrat - jiwit;
- gula granulated - 0,5 kg.
Preparation
- Nyawisake woh wohan beri diliwati nganggo gilingan, dicampur karo gula lan asam sitrat, lan dicampur.
- Selehake workpiece ing wadhah garing, tutup karo tutup lan dikirim menyang panyimpenan ing kulkas.
Jam saka sawijining dina multivariat
Senggang cepet saka irgi bisa dilas nganggo piranti multi-masak. Ing kasus iki, jangan gawe sirup gula, ngenteni misahake jus utawa soaking tahan berry. Kabeh barang saka dhaptar bahan mung dimuat ing mangkuk piranti lan nunggu program sing wis rampung.
Úa:
- sawit - 0,5 kg;
- asam sitrat - jiwit;
- banyu diresiki - 50 ml;
- gula granulated - 0,5 kg.
Preparation
- Ing multicast banyu diwutahake, lay woh wohan sing disiapake, asam sitrat lan gula.
- Nguripake piranti ing mode "Kasha" utawa "Quenching" sajrone jam.
- Padha nyelehake nambani ing botol resin, bungkusna.