Chill minangka sajian favorit, sing minangka komponen integral saka pesta perayaan lan cemilan sing disenengi kanggo saben dina. Yen sampeyan nonton tokoh sampeyan, sampeyan kudu nganggep yen, kanggo kabeh sing nyedhiyakake ease iki, sampeyan nduweni nilai energi sing dhuwur, lan akeh banget kanggo nyandhang iku ora worth. Saka artikel iki, sampeyan bakal mangerteni bab kalori sing beda-beda saka jinis selesma lan keuntungane.
Kira-kira isi caloric saka kadhemen lan paedahing kawruh
Ing hawa dingin yaiku decoction of meat lan balung kéwan utawa manuk, amarga apa sajian panganan iki nemu akèh bahan sing migunani ing komposisi. Antarane wong, sampeyan bisa ngetokne vitamin A, E, H, PP lan klompok lengkap B. Kajaba iku, kadhemen kaya mineral: kalium, kalsium, magnesium, sodium, klorin, belerang, fosfor, besi, yodium, tembaga, seng, mangan, kromium , fluorine, molybdenum, boron lan akeh liyane. Amarga biasa nggunakake holodka bisa ningkatake aktivitas otak, nguatake sistem syaraf, nyegah pembentukan penyakit sendi, ningkatake kekuatan untu, balung lan kuku.
Nanging, kadhemen uga nduweni sisi mbebayani: kayata, nyebabake pencernaan balung hewani, piring kasebut nampi dosis gedhe kolesterol sing mbebayani, sing bisa nyumbat wadah lan ngobati kesehatan. Supaya bisa nyegah konsekuensi negatif, dianjurake supaya mangan daging sing adhem ing saben-saben kasus, utawa ing akhir minggu - nanging ora kerep banget. Pendekatan iki ngidini sampeyan njupuk saka sajian iki mung sih!
Isi kalori ing hawa dingin gumantung langsung karo resep-resep, proporsi lan fitur masak saka sajian, supaya ing artikel iki sampeyan bakal sinau informasi babagan perkiraan energi, lan pitungan kanggo salah sawijining resep-resep populer.
Isi kalori sing adhem
Dadi, ayo nyedhiyakake isi kalori sing nyedhiyakake macem-macem jinis paceklik - saka pitik, daging sapi lan daging babi:
- isi kalori babi daging babi yaiku 340 nganti 390 kkal saben 100 g prodhuk, gumantung resep;
- Nilai kalori babi pitik - saka 80 nganti 200 kalori, gumantung resep;
- isi kalori saka daging sapi sing kothong saka 130 nganti 180 kkal, gumantung cara nyiapake;
- Kalori isi kalkun saka 80 nganti 200 kkal gumantung resep sing dipilih.
Wigati dicathet yen jajanan pitik manawa mundhut bobot (nanging, kaya varian kalkun). Yen dikarepake, bisa dimasak saka dodo tanpa ditambah gelatin, lan sajian minangka lampu sing bisa dicepetake lan bisa uga becik kanggo diet. Given indikator ndhuwur, sampeyan bisa kanthi gampang milih versi sajian sing cocog karo sampeyan lan rasa, lan energi.
Kalori ing hawa dingin
Isi kalori ing sajian iki yaiku 257,8 kkal, kalebu 26.1 g protein, 15,5 g lemak lan 3,6 g karbohidrat. Sayuran iki gedhe minangka cemilan kadhemen, lan minangka jamuan lengkap. Kanggo nggawe sajian karo komposisi kaya kuwi, sampeyan kudu ngetutake resep.
Ngarep-digawe chill
Úa:
- lemah daging sapi gabungan - 1,36 kg;
- pitik - 1,8 kg;
- daging sapi, 1 kategori - 0,85 kg;
- wortel - 300 g;
- bawang bombay - 350 g;
- bawang bombay (opsional) - 40 g;
- parsley ROOT - 250 g;
- banyu - 2,5 - 3 liter.
Preparation
Potong sendok lemah, tuang banyu kadhemen kanthi tarif 2 liter saben 1 kg sendi, cook ing panas kurang 6-8 jam, njupuk mateni umpluk. Sawise 3-4 jam ing roti dilapurake pitik lan daging sapi. Setengah jam sadurunge duduh kaldu wis siap ngurangi sayuran lan rempah-rempah . Banjur ngetokake daging menyang bêsik, copot balung lan vena, yen dikarepake - nembus gilingan daging utawa mung dibagi dadi bêsik cilik. Wis ing duduh kaldu sing disaring, sijine produk meat masak, uyah (ing tingkat 20 g saben 1 kg saka kadhemen). Masak liyane 10-20 menit, nambah papak, banjur nyebarake massa ing cetakan lan ninggalake beku ing panggonan kang adhem.