Dina iki, ing resep-resep kita, kita bakal nuduhake ing subtleties masak piring wedhus ing pot. Sawise nguasai, sampeyan bisa nyenengake wong-wong sing tresna karo panganan sing sugih, enak, lan arang banget.
Lamb manggang karo kentang ing pot ing oven - resep
Úa:
Pitungan saka papat keramik keramik:
- pulp of mutton (scapula) - 890 g;
- kacang buncis - 100 g;
- trikatuka - 170 g;
- Tuber kentang - 0,9 kg;
- endhog - 4 potong;
- papak - 4 untu;
- anggur putih garing - 160 ml;
- pitik utawa daging sapi duduh kaldu - 480 ml;
- Lemah cumin - 5 g utawa kanggo rasa;
- godhong cilik laurel - 4 pcs .;
- Kacang manis mentega - 8 pcs .;
- minyak sawit olahan;
- sayuran seger - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Ingkang paling dhisik sing perlu dilakoni yaiku ngurbanake uwit sing perlu kanggo manggang sadurunge. Kanggo nindakake iki, kita ngumbah kacang buncis kanthi becik, isi banyu sing adhem cukup lan ninggalake kanggo suwene pitung nganti sangang jam.
Ing sawetoro wektu, godhok endhog sing alus, tuangake banyu ember sajrone menit lan resikake alon-alon supaya ora bisa ngilangi integritas. Tubers tubers bakal sakabeheng, di resiki lan Cut menyang cilik kiub.
Sakdurunge manggang, mbilas lan garing ngetokake daging kambing, dipotong dadi irisan batch lan dilebokake ing wajan sing digawe panas karo lenga sayur. Kita menehi coklat daging ing kabeh sisi ing panas sing kuwat, aduk, banjur nambah bawang lan bawang putih sing dicemplung lan disigar sadurunge, ayo nyabrangi daging nganti rong menit lan ilang saka panas.
Saiki gajih visual karo daging karo trikatuka lan papak dadi papat lan lay metu ing panci. Kita uga ngirim kacang buncis, kentang, siji endhog, kita seneng karo uyah, mrico ireng, mangsa karo wiji-wijian caraway, ngetokake saben pot ing godhong laurel lan loro wortel mrica manis, tuang sajroning patang puluh mililiter anggur garing putih lan duduh kaldu satus dawa. Kita nyedhiyakake panci sing ditutupi tutup ing tray panggang sing disetel ing tingkat tengah oven lan ngadeg rong jam ing regime suhu 180 derajat.
Nalika porsi, kita aran sajian karo herbal seger kanggo pilihan lan rasa sampeyan.
Carane cook dambuh lambé ing pot ing open ing Georgia?
Úa:
Pitungan saka papat keramik keramik:
- pulp of mutton (scapula) - 1,2 kg;
- trikatuka - 280 g;
- tomat seger - 0,3 kg;
- abang mrica manis Bulgaria - 100-150 g;
- walnuts - 160 g;
- jus pomegranate - 250 ml;
- banyu diresiki utawa duduh kaldu - 250 ml;
- hops-suneli - kanggo rasa;
- ketumbar lemah - kanggo rasa;
- godhong cilik laurel - 4 pcs .;
- Kacang manis mentega - 8 pcs .;
- minyak sawit olahan;
- seger sayuran katumbah, parsley lan dill - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Domba sing disiapake
Saiki sijine ing saben pot saka lapisan irisan tomat lan mrico, banjur meat massa lan sayuran seger maneh. Tambahake godhong laurel, kacang polong, tuangake separuh saka jus campuran jus pomegranate lan banyu sing digawe panas nganti godhok lan nyelehake pot ing tutup ing oven ing tingkat rata-rata. Kita nyiyapake sajian ing suhu 185 derajat kanggo siji lan setengah jam utawa nganti kelembapan sing dipengini saka daging.