Kue Hepatik dianggep minangka cemilan cemilan, sing bakal nggawe dekorasi meja pesta. Minangka roti bakal digunakake tortilla saka ati, sing sabenere wis digoreng saka loro-lorone ing wajan. Saos bisa digunakake kanthi cara sing beda - krim sing ora nguntungke, varian mayonnaise utawa digawe ing basis komponen.
Carane cook cake ati?
Kanggo nggawe jajan ati sing éca, sampeyan kudu nimbang perkara iki:
- Minced ati kudu dadi konsistensi, kaya adonan sing adhem, lan manggang wis rampung ing bagean cilik.
- Komponen penting yaiku ngisi kanggo kue hepatic, yaiku saka saos, antarane lapisan, sayuran browned - bawang lan wortel.
- Kue kudu direndhem ing kulkas nganti paling ora 2 jam.
Cake Hepatic
Kue ati Pancake ati banget nutriti, nalika masak iku penting banget kanggo nggawe adonan kanthi bener. Pambuka iku perlu kanggo ngresiki ati ing susu, banjur prodhuk bakal nglerut kanthi becik lan saka kuwi kenceng bakal dibusak. Kanggo mesthekake yen panekuk ora diobong lan ditrapake ing wajan, kudu dipanaskan kanthi apik lan uga dilumuri sawise saben porsi. Kanggo masak, aja njupuk wadhah kanthi diameter gedhe. Kanggo mesthekake yen pancake ora alus, sadurunge nglangi, kudu disebarake ing macem-macem piring.
Úa:
- ati - 1 kg;
- endhog - 4-5 potong;
- susu - 200 g;
- glepung - 1 kaca;
- trikatuka - 3 potong;
- papak - 5 dentikel;
- lenga kembang - 150 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Ati dipotong, direndhem ing banyu utawa ing susu. Torsion ing gilingan daging.
- Tambah endhog, susu, bawang, bawang putih, glepung, uyah lan rempah-rempah. Gawe adonan.
- Pisah goreng pancake saka sisih loro.
Kue liver hepatik - resep
Pangan kulawarga sing banget nutritious bakal dadi ati ati daging babi. Kanggo ngisi, komposisi komponen bisa beda-beda gumantung saka pilihan individu saka nyonya rumah. Ing pungkasan masak, panganan wis dihiasi karo keju sing diiris lan dicincang. Sadurunge porsi, kudu rada adhem.
Úa:
- glepung - 100 g;
- daging babi - 500 g;
- susu - 0,5 cangkir;
- uyah - 1 sendhok;
- endhog - 2 potong;
- soda - 1 sendhok;
- lenga kembang - 2 tbsp. l.
Kanggo ngisi:
- mayonnaise - 100 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 2 lembar;
- papak - 2 cloves;
- uyah - 1 sendhok;
- lada;
- minyak sayur - 3 tbsp. l.;
- keju diproses - 1 potong;
- dill - 1 tandan;
- bawang bombay - 1 tandan.
Preparation
- Ati lemah kanthi nggunakake blender.
- Tambahake endhog lan susu, aduk. Banjur nambah glepung lan soda, nggawe uler.
- Goreng pancake saka loro-lorone.
- Cut wortel lan wortel lan simpen.
- Nyampur mayones karo mrico lan disigar bawang.
- Pancake gulungake sauce lan sijine stuffing. Sawise kuwi kue hepatic siap.
Hasiat ati ati ati - resep
Liyane sing umum ana ing pilihan hostess yaiku ati ati hati hati. Keuntungan sing paling disenengi yaiku resep sing prasaja lan anggaran, nanging ing pungkasan kasebut bakal ngasilake rasa enak lan asli. Masalah utama yaiku kanggo tuku produk utama, lan liyane bisa ditemokake ing kulkas.
Úa:
- ati - 1 kg;
- susu - 1 kaca;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 2 tbsp. l.;
- bawang bombay - 4 potong;
- mayonnaise - 100 g;
- uyah, jamu.
Preparation
- Cut ati, tuangi susu lan rendhem nganti meh 30 menit.
- Gosok ati karo gilingan, nambah susu.
- Salt, nambah endhog lan glepung, campuran.
- Goreng pancake saka loro-lorone.
- Cut ing trikatuka sing disigar. Nyampur karo mayonnaise lan dicincang jamu.
- Bentuk kue hepatic: saben jajan kudu dihias nganggo bungkus.
Resep kanggo ati ati saka ati ayam
Daging sing unik yaiku kue ayam ati. Bisa dianggo apik kanggo meja, lan bakal dadi jenis cemilan. Ing wektu sing padha, prodhuk bakal siap banget lan bakal dadi alternatif sing apik kanggo jinis liyane. Iku cocok kanggo wong-wong sing miturut menu dietary utawa nutrisi sing tepat.
Úa:
- ati - 600 g;
- susu - 1 kaca;
- glepung - 1 kaca;
- endhog - 2 potong;
- minyak sayur - 3-4 st. l.;
- uyah - setengah tbsp. l.;
- wortel lan bawang - 2 PC;
- mayonnaise - 4 tbsp. l.;
- papak - 2 cengkeh.
Preparation
- Tuangake ati karo blender.
- Tambah endhog, susu, butter, uyah, campuran.
- Tuang ing glepung lan ngalahake.
- Goreng bawang lan wortel.
- Nyampur mayones karo papak.
- Goreng pancake. Lubricate karo sandhangan lan lay metu Isi. Kue ayam ati kudu rendhem.
Kue ati karo manga - resep
Loro-lorone wong tuwa lan bocah-bocah bakal seneng kue ati, resep sing kalebu penambahan manga. Komponen tambahan iki bakal nggawe panedhaan meal sing lengkap, sing bisa dadi sajian bebas. Iku bakal katon apik banget ing umum lan ing wangun potong.
Úa:
- ati - 1 kg;
- bawang bombay lan wortel - 3 pcs;
- semolina - 200 g;
- mayonnaise - 0,5 l;
- endhog - 3 potong;
- uyah lan mrico.
Preparation
- Tuangake ati karo blender.
- Tambahake endhog, mangga, uyah lan mrico, aduk.
- Kue kanggo goreng ing pancake.
- Dikaniaya bawang lan wortel.
- Hepatic pancake cake kanggo mbentuk, nggorengake karo mayonnaise lan nglebokake antarane kue stuffing.
Kue ati karo keju
Variasi asli sajian iki bakal dadi kue ati karo keju sing dilebur. Ing panjaluk saka hostess, bahan tambahan bisa dicampur karo bawang putih. Kajaba iku, wis becik digabungake karo sayuran disigar. Yen sampeyan pengin ndeleng kue sing subur, sampeyan bisa nambah soda. Ing pungkasan, pasugatan bisa dihias karo timun utawa endhog rebus.
Úa:
- ati - 500 g;
- susu - 2/3 tuwung;
- glepung - 2/3 tuwung;
- endhog - 2 potong;
- Minyak kembang - 1 tbsp. l.;
- soda - 1 sendok teh;
- wortel lan bawang - 1 pc.;
- tomat tempel - 1 tbsp. l.;
- keju - 150 g;
- papak - 5 dentikel;
- mayonnaise - 5 tbsp. l.;
- sayuran.
Preparation
- Bubarake ati karo blender, gabungke karo endhog mentahan.
- Tambah susu, butter, glepung karo soda.
- Kukukake ing adonan.
- Bawang lan wortel dilebokake kanthi tempel tomat.
- Keju grate, campuran karo sayuran ijo lan papak.
- Goreng pancake. Ing roti ganti lapisan lapisan keju lan bawang karo wortel.
Kue heme karo krim sing ora nguntungke
Yen nyonya rumah kepengin menehi sajian rasa alus lan halus, dheweke bisa nggawe jajan saka ati kanthi tambahan krim sing ora nguntungke. Komponen tambahan iki bakal dadi alternatif sing apik kanggo mayonnaise, bakal dihargai dening wong sing pengin mematuhi diet sehat. Sisa proses masak iku normal.
Úa:
- ati - 0,5 kg;
- glepung - 200 g;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- endhog - 3 potong;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Pepati ati, gabung karo endhog, glepung, uyah lan lada.
- Goreng pancake saka adonan.
- Dikancani bawang bombay lan gabungke kanthi dicincang jambangan lan krim sing ora nguntungke.
- Campur karo roti kanthi dicampur.
Kue heme karo jamur - resep
Kanggo wong sing seneng rasa pedhes, kue ati karo jamur becik. Komponen loro kasebut digabungake banget lan nglengkapi siji kanggo liyane. Ati dianjurake kanggo njupuk pitik utawa kalkun, bakal menehi tender ing tender. Champignons minangka penakan, yen pengin, sampeyan bisa nambah keju.
Úa:
- ati - 600 g;
- endhog - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- glepung - 60 g;
- uyah, mrico.
Kanggo ngisi:
- jamur - 400 g;
- papak - 3 cengkeh;
- keju - 200 g;
- mayonnaise, uyah, mrico, sayuran - kanggo rasa.
Preparation
- Gawe adonan saka ati sing disigar, endhog, glepung, krim sing ora nguntungke, uyah lan mrica. Panci panci metu saka iku.
- Champignons godhok ing salted banyu, Cut.
- Dikaniaya bawang lan jamur. Campur karo nambahake papak, keju grated lan bahan liyane.
- Mbentuk cemilan ati jajan, ngepelake kue-kue.
Kue heme karo kentang - resep
Akeh ibu rumah tangga sing percaya yen kue hati sing paling enak yaiku salah sijine sing digawe karo nambahi kentang. Kanthi komponen iki, sampeyan ora mung bisa menehi sajian rasa asli, nanging uga nambah porsi, sing luwih becik kanggo kulawarga gedhe. Ciri khas resep yaiku alternating pancake saka ati lan kentang.
Úa:
- ati - 700 g;
- endhog - 2 potong;
- trikatuka - 3 potong;
- glepung - 150 g;
- uyah.
Kanggo kentang stuffing:
- kentang - 10 pcs.;
- glepung - 150 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- soda - ¼ tsp;
- endhog - 1 potong;
- uyah.
Kanggo ngisi:
- keju - 50 g;
- mayonnaise - 300 g;
- sayuran.
Preparation
- Bubuk bawang lan ati nganggo gilingan, nyampur karo liyane saka bahan.
- Dhewe nggawe kentang kentang, uga, nggunakake gilingan meat.
- Keju, mayones lan disigar ijo.
- Goreng pancake lan ajurake kanthi giliran, ngiseni isi.
Kue heme ing oven
Sampeyan bisa nggawe kue ati ati sing apik banget, yen sampeyan ora nganggo cara sing biasa kanthi nggoreng pancake ing wajan , lan panggangan ing oven. Panganan bakal entuk sugih lan ambu sing sugih. Keuntungan sing ora ditemtokake yaiku yen dianggep liyane dietary lan migunani.
Úa:
- ati - 400 g;
- semolina - 150 g;
- bawang bombay lan wortel - 2 pcs;
- susu - 150 ml;
- uyah, sayuran ijo, mayonnaise.
Preparation
- Ati liwat gilingan, nambah susu, mrico lan uyah.
- Semoga ngetik manga, pencampuran. Kue kanggo ngirim ing kadhemen kanggo jam.
- Gawe isi goreng bawang lan wortel.
- Tuang setengah adonan menyang jamur, pasang ndhuwur ing ndhuwur, banjur adonan sing isih ana. Godhok sajrone oven 1 jam.
- Preparation cake ati ends karo lubrication saka ndhuwur karo mayonnaise lan sprinkling karo Jamu.
Hastic cake ing multivariat
Sopan ibu rumah tangga, sing ora duwe cukup wektu kanggo masak, bakal ngurmati kue ati sing keset, resep sing bakal masak ing multivarquet. Peralatan rumah tangga iki bakal luwih gampang nyederhanakake proses, sampeyan mung perlu nyiapake komponen, ngeset mode kanthi bener lan ngenteni asil.
Úa:
- ati - 700 g;
- endhog - 3 potong;
- glepung - 5 tbsp. l.;
- soda - 1 sendhok;
- susu - 70 ml;
- minyak sayur - 3 tbsp. l;
- trikatuka - 2 lembar;
- uyah, mrico.
Kanggo ngisi:
- trikatuka - 5 lembar;
- wortel - 3 potong;
- mayonnaise - 200 g;
- uyah.
Preparation
- Bawang lan ati kanggo ngliwati gilingan daging, nyampur karo liyane saka úa, knead ing keuangan.
- Tuang adonan menyang mangkok lan sijine mode "Baking" nganti 40 menit. Banjur ninggalake ing piranti kanggo 20 menit.
- Goreng bawang lan wortel, campuran karo mayonnaise, uyah.
- Cut cake dadi 3 bagian lan tutup karo isi.