Sup ayam karo jamur enak, nutritious lan nutritious dish, wiwitan apik kanggo mangan saben dinten utawa Sabtu. Sup kaya kue sing cocok kanggo musim dingin.
Resep sup ayam karo jamur porcini
Úa:
- susu dara - 1 pc;
- godhong teluk - 4 pcs .;
- jamur seger (champignons, jamur putih utawa tiram) - kira-kira 300-400 g;
- wortel - 1 potong;
- cabe-kacang - 5-8 potong;
- kentang - 3-4 lembar;
- bawang bombay - 2 pcs;
- mentega alami - 30 g;
- sayuran dill lan parsley;
- uyah;
- bubuk mrica ireng.
Preparation
Kita bakal cook kaldu pitik karo trikatuka, laurel lan mrico-kacang. Kelangan lan galur. Bilas jamur sing ora sacoro apik disigar dadi colander. Sijine bawang ing wajan ing lemak pitik. Tambah jamur lan goreng, aduk nganti coklat nganti emas. Ing pungkasan, nambah butter.
Peeled lan iris kentang lan wortel dimasak ing duduh kaldu kanggo 15 menit. Muang pitik menyang mubeng lan ditambahake ing duduh kaldu bebarengan karo trotoar jamur-jamur.
Siap kombinasih sing disumbat nganggo rempah sing disigar. Bakal becik nambah krim sing ora nguntungke kanggo saben porsi.
Resep Eropa kanggo sup ayam karo jamur
Úa:
- banyu - 2 l;
- susu dhadha (tanpa kulit) - 1 pc;
- bawang bombay - 1 pc;
- susu alam krim (20% isi lemak) - 500 ml;
- champignons - 400 g;
- glepung gandum - 1-2 tbsp. spoons;
- butter - babagan 50 g;
- uyah;
- mrico ireng lemah;
- papak - 2 cloves;
- parsley ijo, rosemary.
Preparation
Susu ayam isi banyu adhem lan godhok nganti siap. Bubukake pitik, campur lan nyemprotake ing potong cilik, ayo ngambakake duduh kaldu.
Bilas jamur karo piring sing lancip, lan bawang - sacoro apik. Nyemprotake ing endhog (30 g) mentega, nambahake jamur karo bawang bombay lan protushim menyang warna emas sing padhang. Kasedhik passerzhovku bawang bombay lan daging karo blender kita nggawa menyang negara massa homogen lan pipis karo duduh kaldu strained.
Cacah minyak sing isih ana ing wajan lan tambah glepung. Goreng nganti rudeness cahya, banjur beku krim, nglakoake kanggo nyegah lumps. Tambah dicampur ing sup lan nggawa menyang godhok. Aja lali papak dicincang.
Ayo krim sop krim ayam karo jamur menyang cangkir sup lan mangsa nganggo mrico ireng lemah lan jamu sing dicincang.
Sampeyan bisa nggawe sup pitik kanthi jamur garing . Ing versi iki, sampeyan kudu rendhem jamur sing garing ing banyu supaya bisa ngendhalake kelembapan. Liyane wis rampung kanthi cara sing padha.