Ing artikel iki kita bakal pirembagan bab saus. Thanks kanggo tambahan iki, sampeyan bisa nambah rasa apa sajian, apa daging, iwak, utawa panganan sing digorèng. Saiki kita bakal ngomong sampeyan carane cook sauce Swedia.
Swedish cowberry sauce for meat
Saos iki universal, bisa uga kanggo daging lan unggas, lan kanggo desserts.
Úa:
- cranberries - 0,5 kg;
- gula - 150 g;
- lemah kayu legi - 1 tbsp. sendok;
- pati kentang - 15 g;
- anggur putih garing - 100 ml.
Preparation
Ing cowberry kita nyuwini 200 g banyu lan kita sijine saucepan ing geni. Bawa menyang godhok.
Banjur nambah gula lan kayu legi, godhok menit 3. Saiki karo blender nguripake berries ing puree. Pour ing anggur putih garing lan entheng panas massa kasebut. Kita dilute pati ing 30 ml banyu lan pour dicampur starch menyang sauce ing trickle tipis, nanging ora mandheg campur tangan. Kita nggawa sauce cowberry menyang godhok lan langsung mateni.
Saos Swedia ing duduh iwak
Úa:
- duduh kaldu iwak - 300 g;
- krim - 400 ml;
- glepung - 1,5 tbsp. spoons;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- dill - 30 g;
- uyah, lemah abrit mrico - kanggo rasa.
Preparation
Masak mentega ing wajan, tambah dill sing digodhog lan biasane dilewati sekitar 3 menit. Ing duduh kaldu iwak ing jus lemon lan campur. Masak kanggo 15 menit, banjur saring. Tambah krim, dill lan nggawa menyang godhok. Tambah glepung lan, aduk, masak nganti kandel. Garam lan mrico nambah rasa.
Carane cook saus Swedia karo horseradish?
Úa:
- mayonnaise - 300 g;
- Grated horseradish - 1 tbsp. sendok;
- apple puree - 600 g;
- mustar manis - kanggo rasa.
Preparation
Kita gabungke kabeh úa lan entuk ngalahake. Tinimbang mayonnaise, sampeyan bisa nggunakake krim utawa krim sing ora nguntungke krim, diombe karo jus lemon. Sosis iki apik kanggo unggas goreng lan daging.
Sauce manis sapi
Úa:
- cranberries - 1 kaca;
- madu - 2 tbsp. spoons;
- kentang pati - 1 sendok teh;
- putih anggur cuka - 1 sendok teh;
- duduh kaldu - 1,5 cangkir.
Preparation
Cowberry karo blender bisa dadi puree. We nambah madu kasebut. Ing pokok, madu uga bisa diganti karo gula. We pour duduh kaldu menyang massa asil, ninggalake babagan 50 ml. Ing duduh kaldu sing isih adhem, dissolve the starch lan aduk kanthi becik. Ing massa cranberry, pour cuka lan sijine ing geni. Ing dicampur panas, pour ing pati lasing lan terus cook, aduk, bab 5 menit sawise nggodhok. Ing resep iki, duduh kaldu bisa diganti nganggo banyu.