Kacang-kacangan manéka warna lan sipat ripeness minangka produk pangan sing apik sing ngandhut akèh bahan sing migunani, kalebu proporsi gedhé protein lan serat nabati. Gelar sarana kacang buncis beda warna: sing luwih peteng, luwih migunani. Kajaba iku, kacang buncis minangka produk nourishing, digabungake karo akeh produk liyane ing macem-macem ne abang lan putih. Kacang buncis sing khas digabung karo daging, utamane, karo daging sapi.
Nyiyapake lan ngawula kacang buncis karo daging sapi iku gampang, nanging sampeyan bisa nyedhaki pitakonan sing luwih kreatif lan nemokake macem-macem sajian migunani lan enak karo tambahan sayuran, woh-wohan, jamur lan bahan-bahan liyane sing bisa menehi sajian rasa sing luwih apik lan nambah keseimbangan harmonik.
Kene sawetara resep-resep sederhana kanggo roti lapis karo daging sapi lan kacang buncis. Panganan iki utamané menarik kanggo wong sing sibuk lan sepi sing ora sengaja ngganggu kanthi masak. Salad karo kacang buncis lan daging sapi apik kanggo wong sing seneng mangan nedha awan lan nedha bengi, nalika njaga harmoni tokoh.
Saben resep-resep iki nganggep yen sampeyan wis nggodhog daging sapi nganti siap karo woh rempah-rempah kanggo duduh kaldu (rwaning teluk, mrico manis, cloves, bawang). Adhedhasar duduh kaldu, sampeyan bisa nggawe sup. Kacang buncis uga kudu dimasak kanthi cara klasik utawa bisa digunakake kaleng.
Salad karo daging sapi, kacang abang, timun lan woh pir
Úa:
- daging sapi rebus (pulp tanpa balung lan balung nom) - kira-kira 300-400 g;
- kacang abang dimasak nganti siap - 300-500 g;
- jamur kerang seger (utawa jamur jamur kaleng, jamur madu, umpamane) - kira-kira 200 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- pear kuning jus, nanging ora alus - 1-2 pcs;
- timun utawa adol timun - 2-5 potong. gumantung ing ukuran (luwih cilik);
- olives tanpa pits - 8-15 pcs.;
- papak - 2 cloves;
- Jamu seger (parsley, katumbah, kemangi, lan liya-liyane);
- cuka anggur alami;
- linglang;
- lenga sayur-sayuran kadhangkala diresepake (zaitun, kembang surya, mustard, jagung utawa liyane).
Preparation
Kaping pisanan, kita ngetok bawang bombay kanthi setengah cincin lan jamur tiram - ora banget sacukupe, disajekake ing mangkok sing kapisah lan diwenehi ganti rias, supaya bahan iki bisa diasinake nalika kita nyiapake liyane. Pengisian bahan bakar disiapake saka campuran lenga sayur kanthi cuka utawa jus lemon (rasio 3: 1).
Daging sapi dipotong dadi kios cilik utawa kios cilik, olives - bunderan, lan woh pir - irisan cilik lan langsung sprinkle karo jus lemon, supaya ora darken. Yen sampeyan nggunakake kacang buncis - nempel saus panen (kok kita kudu ngasilake gula?) Lan mbilas kacang buncis nganggo banyu sing digodhog, banjur entek colander. Pickled cucumbers ing bunderan cilik.
Kabeh úa iki bakal digabungake ing mangkuk salad, nambah campuran jus lan jamur jamur, uga sayuran lan bawang putih sing disigar apik lan isi salad nganggo minyak lan cuka. Kita nyampur lan supaya salad nganti 10 menit, sawise sing kita campuran maneh lan bisa dilebokake ing meja. Tinimbang dressing-oil cuka, sampeyan bisa nggunakake yogurt klasik unsweetened utawa mayonnaise (luwih apik asal-digawe).
Sampeyan kudu nyatakake yen bisa ngganti kacang abang karo kacang buncis liyane ing salad iki, kajaba, mbok menawa, ireng (jenis iki luwih bisa digabung karo jinis daging liyane, karo sawetara jinis iwak lan panganan laut).
Sampeyan uga cepet lan gampang nyiyapake salad karo daging sapi rebus lan kacang ijo (bisa dituku ing bentuk produk semi-siap beku sing siap dimasak). Sadurunge nyelehake produk kacang buncis ing salad, kudu diseduh nganti 10-12 menit sawisé nggodhok banyu, banjur tuangake lan tuangake colander utawa disigar ing pan ing ngisor tutup nganti siap (maca instruksi ing paket).