Esfish kalebu spesies langka urip segara, kanthi biaya dhuwur kanthi kompensasi kanthi rasa sing nyenengake, ora ana mambu spesifik lan daging sing resik lan sehat. Given qualities kasebut, prodhuk kasebut ora kena dipangan, sing menehi kemampuan kanggo cepet ngrampungake penyiapan.
Carane cook icefish?
Ester, resep-resep sing macem-macem, mbutuhake sikap ati-ati lan observance wektu nalika perawatan panas. Bisa digodhog, digoreng lan digodhog ing oven, nanging kabeh proses kudu cendhak, amarga iwak nduweni lemak minimal lan nduweni tender, daging rada garing. Proteksi sing paling apik saka carcass yaiku foil utawa breading.
- Pasugatan saka iwak es bisa larang, prasaja lan mbutuhake suplemen minimal nalika masak. Basil, lemon lan jahe - diakoni minangka bahan sing becik kanggo nambah rasa.
- Isi karo ngisi kacang bakal dadi hiasan apik saka meja yen sampeyan ngolah bangkai karo campuran walnuts lan sayuran lan, yen wis diolesi karo mentega, ngirim menyang oven nganti 20 menit.
- Goreng iwak ing wajan lan banjur nyelehake ing sajian sing misah. Ing wajan uga nambahake bawang putih, duduh kaldu lan iwak. Nyelehake sawetara menit, sijine cili lan iwak ing saus iki.
Carane cook icefish ing open?
Iwak ijem ing oven bakal dadi delicacy sing enak yen pancen tanggung jawab kanggo nyedhaki proses baking kanthi nglindhungi produk kanthi foil. Teknik masak gampang lan gampang: kudu ngetut bangkai, ninggalake buntut lan endhas, akeh banget, lan dibungkus nganggo lapisan aluminium, menyang oven kanthi 15 menit. Iwak bakal tetep aroma lan tetep alus lan alus.
Úa:
- carcass iwak - 2 potong;
- jus lemon - 30 ml;
- lenga - 40 ml;
- dill - sakeful;
- irisan linglang - 4 pcs;
- saffron - 5 g.
- uyah - sing jiwit.
Preparation
- Campur butter lan jus.
- Lubricate campuran karo iwak lan disisihake kanggo 15 menit.
- Sijine iwak ing foil, musim, sijine irisan linglang.
- Tutup nganggo foil ing ndhuwur.
- Iwak kueh dipanggang ing wektu 15 menit ing 180 derajat.
Carane ngiseni esfish ing wajan?
Fried icefish, diwenehi kesederhanaan masak, bakal mbutuhake skill lan perhatian. Supaya iwak ora garing lan dadi tawa lan ngombe banyu, sampeyan kudu mbungkus ing glepung. Goreng ing prodhuk panas ing nggodhok minyak ing nggodhok, mung diowahi, amarga iwak iki banget alus lan bisa ambruk.
Úa:
- iwak - 550 g;
- glepung - 80 g;
- ireng lemah ireng, uyah - jiwit;
- lenga - 60 ml.
Preparation
- Usus usus, memotong ekor dan kepala.
- Mangsa, gulung ing glepung lan goreng kanggo 5 menit ing saben sisih.
Frozen in ice
Preparation icefish cepet lan prasaja. Malah proses tradisional masak duduh kaldu kanggo jellied bakal dadi pendhamping lan ora nyusahake pendhudhukan. Iwak kasebut dadi alus lan lembut sawise 15 menit, sing ngidini sampeyan bisa cepet ngrampungake sajian. Ingkang utama - ing wektu kanggo mbusak umpluk lan ngurus rempah wangi fragrant.
Úa:
- iwak - 1,2 kg;
- bawang bombay - 1 potong;
- rwaning teluk - 1 potong;
- ireng peppercorns - 5 pcs.;
- currant - 50 g;
- godhong parsley lan dill - sing sakepel;
- irisan linglang - 6 pcs;
- banyu - 900 ml.
Preparation
- Sadurunge masak endog es teh, ngetokake sirip lan potong bagianwise.
- Tuang banyu, nambah laurel, bawang lan mrico.
- Masak kanggo 15 menit, njupuk mateni busa.
- Duduh kaldu ing duduh kaldu.
- Sijine iwak, woh wohan beri, jamu lan irisan linglang. Isi karo duduh kaldu.
- Iwak sing kebak es tanpa gelatin ing suhu nganti 12 jam.
Sup ayam jawa
Sup jagung es yaiku masakan pangguna para panangan kuliner. Kehidupan laut tanpa aroma iwak, gampang dibersih, ora duwe balung lan sampurna kanggo sup. Kanggo sugih panas bakal njupuk akèh iwak lan banyu sithik. Wiwit prodhuk disiapake kanthi cepet, wis dilebokake ing duduh kaldu pungkasan, cengkir coarsely.
Úa:
- iwak - 4 pcs .;
- banyu 2.2 liter;
- wortel - 1 potong;
- mrico manis - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- kentang - 2 lembar;
- millet - 60 g;
- rwaning teluk - 1 potong;
- ireng peppercorns - 5 pcs.
Preparation
- Godhok buntut lan kepala iwak suwene 20 menit.
- Duduh kaldu ing duduh kaldu, nambah millet, rempah-rempah.
- Sijine kentang, bawang, wortel lan mrico.
- Sawise 10 menit nambahake iwak kasebut.
- Mateni sajian sawise 20 menit.
- Ester diinfusake ing tutup nganti 15 menit.
Esuk iwak iwak - resep
Kualitas saka icefish cocok kanggo macem-macem pasugatan, salah sijine yaiku burger, sing bisa dimasak kanthi gampang, amarga nyenengake kanggo iwak, sampeyan kudu mbusak balung lan ngulungake potong kanthi langsung karo kulit ing gilingan daging. Kanggo viskositas, daging lan endhog minced ditambahake menyang stuffing. Sadurunge goreng roti ing breadcrumbs.
Úa:
- iwak - 650 g;
- roti gandum - 150 g;
- susu - 200 ml;
- bawang bombay - 1 potong;
- manga - 20 g;
- endhog - 1 potong;
- roti crumbs - 80 g;
- basil garing - 5 g.
Preparation
- Rendhem roti ing susu.
- Misahake iwak lan lunga nganggo bawang liwat gilingan daging.
- Tambah endhog, mangga lan kemangi.
- Wangun cutlets.
- Sadurunge gorengan es krim, bungkus ing breadcrumbs.
- Manggang potongan nganti 10 menit.
Iwak iwak karo kentang ing oven
Ester, sing dipanggang ing oven, bakal dadi produk sing apik banget lan migunani mung kanthi perawatan panas minimal, saéngga iwak mung kanggo 12 menit, kanthi lenga lan dilebokake ing irisan-irisan kentang. Cara iki njamin jus, tanpa bangkekan bangkekan lan sajian sing komplek, sing bakal nggawe setengah jam.
Úa:
- carcass ikan - 4 pcs.;
- sirah papak - 1 potong;
- basil ijo - seger;
- lenga zaitun - 30 ml;
- kentang - 4 PC.
Preparation
- Cut sirene mati iwak.
- Cut kentang tipis lan panggang ing 200 derajat kanggo 9 menit.
- Lubricate iwak karo lenga lan sijine kentang. Nambahake papak.
- Panggangan kanggo 12 menit.
- Iwak sing dipanggang es karo basil.
Icefish ing saus krim
Icefish minangka resep sing ngidini sampeyan ngurus persiapan panganan enak lan cepet. Iwak sing alus ing saos krim yaiku sajian klawan kuliner, ing ngendi spesies khusus kanggo saos: mesthine kudu rada kandel, ora dhuwur kalori, lan saentara ngalangi rasa iwak kasebut tanpa ngganggu. Lemak krim, jus lemon lan zest minangka bahan becik kanggo icefish.
Úa:
- icefish - 450 g;
- krim-200 ml;
- lenga - 50 g;
- jus lemon - 40 ml;
- kulit - 10 g.
Preparation
- Cut bagian-bagean iwak.
- Krim, zest lan jus evaporate kanggo 2 menit.
- Tambah butter, iwak lan simmer 10 menit.
Icefish ing Multivariate - resep
Ester karo sayuran iku sajian pangan sing apik, sing kanthi bantuan multivariat, dadi dietary migunani. Pirembagan babagan gadget kasebut ora duwe pangerten, amarga piranti kasebut bisa digabung karo tugas sing paling kompleks lan bisa nggabungake komponen sing disiapake kanthi kecepatan sing beda, ngresiki jus, aroma, lan teksture.
Úa:
- Ikan keli - 500 g;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- terong - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- lenga - 75 ml;
- jus lemon - 20 ml.
Preparation
- Sayuran irisan lan goreng ing "Baking" kanggo 15 menit.
- Cut iwak, sprinkle karo jus, lan lenga iku.
- Sijine sayuran lan cook ing "Baking" sajrone 20 menit.
Carane cook icefish?
Iwak iwak ing aerogrill minangka produk dietary, amarga ora nyerap lenga, ora ngobong lan nyimpen kabeh jus nalika masak. Iwak iki nandhang lara panas, tanpa tambahan lemak, sing paling cocok kanggo diet sehat. Kanthi cara masak iki, sampeyan bisa ngrasakake sajian sajrone sajrone jam.
Úa:
- iwak - 180 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1/2 pcs.;
- ireng lemah mrico - jiwit;
- lenga - 40 ml.
Preparation
- Misahake iwak, lenga, musim.
- Lay sayuran ing foil, sijine iwak ing ndhuwur.
- Panggang ing "Warm-up" ing 260 derajat 6 menit lan 8 menit ing 230.