Pupuk tomat iku bahan sing bisa dipangan kanthi nyiyapake macem-macem masakan, menehi rasa, aroma lan werna. Minangka aturan, versi produk sing disedhiyakake dening manufaktur kayata komposisi lan rasa ora mesthi adoh saka ideal. Ngindhari nggunakake produk sing kualitas apik bakal sukses kanthi nyiapake tomat dhewe.
Carane nggawe tempel tomat?
Nyiyapake tempel tomat ing omah ora cepet kaya kita, nanging asil apik kanthi kompensasi kanggo wektu lan tenaga.
- Billet bisa disiapake dening teknologi klasik kanthi nggodhog jus tomat menyang kerapatan sing dikarepake.
- Akselerasi proses pambesane straining basa tomat karo tas tissue, sing dilereni soko tugas kanggo 12-14 jam.
- Cara liya kanggo luwih cepet nyiyapake bilet yaiku kanggo ngatasi jus tomat sing masak masak: ngolah cairan transparan kanthi selang, mung ninggalake daging sing kenthel ing panci.
- Pucuk tomat sing digawe nganggo tangan sampeyan dhewe bisa disegel tanpa aditif utawa diisi rasa miturut resep.
Carane cook tomat tempel saka seger tomat?
Pasta alam sing digawe saka tomat seger, dimasak tanpa aditif, bakal ngganti karakteristik rasa rasa sing biasa lan, ora kaya prodhuk sing dituku, bakal ngisi mau kanthi nggunakake. Minangka bahan mentah, luwih becik nggunakake tomat sing daging lan ora banget jus, sing bakal nyepetake wektu persiapan billet.
Úa:
- tomat - 10 kg.
Preparation
- Tomat sing dipotong dadi bagian utawa irisan-irisan, dilebokake ing wadhah sing dilebur lan masak nganti alus lan dikupas.
- Buang massa tomat liwat sieve nggoleki, pamisahan wiji lan kulit.
- Godhok pulp sing diasilake kanthi jus kanggo Kapadhetan sing dipengini, kaya ngresep, aduk luwih kerep.
- Hot disebratake tempel sing kandel ing botol steril, ditutupi kanthi tightly lan dilebokake ing wangun terbalik ing ngisor kemul sing anget.
Tempel tomat saka tomat kaleng
Pupuk tomat yaiku resep sing bisa digawe ora mung saka tomat seger. Kaleng tomat kaleng cocok kanggo tujuan iki ora kurang saka biasa. Prodhuk siap-siap, apik banget dibumbui kanthi bumbu lan rempah-rempah ing rasa lan rasa, nalika ing wektu sing padha garnishing saus gedhe kanggo porsi pasta, daging, iwak, sisih pinggir lan liya-liyane.
Úa:
- kaleng tomat - pinten kasedhiya;
- papak, rempah-rempah lan rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Kaleng tomat kaleng dikupas.
- Bubuk woh-woh ing blender menyang kahanan kentang mashed. Nalika nggunakake pangan kaleng ing jus dhewe, tomat digunakake bebarengan karo jus.
- Kanggo nemokake konsistensi sing luwih seragam, massa kasebut dibuwang liwat sieve sing apik.
- Bungkus wadah karo kentang mashed ing geni lan godhok nganti sebagian besar kelembapan evaporates lan thickening saka massa.
- Tambah aditif lan adonan yen dikarepake.
- Sawise tomat disigar kanggo liyane 7-10 menit, wis ditutup ing wadhah sing steril lan warmed nganti cools mudhun.
Tempel tomat Turki
Teknologi masak individu wis salty - pasta Turki, sing disiapake dening ibu rumah tangga ing omah ing Turki. Keunikan resep ing pangatusan alami massa tomat ing srengenge lan penguapan cara iki saka lembab. Proses nggawe billet wis suwe, nanging minangka asil, sampeyan bisa entuk produk alami sing ngreksa kabeh vitamin lan rasa tomat seger.
Úa:
- tomat - 20 kg;
- uyah gedhe - 2 handfuls gedhe;
- minyak sayur.
Preparation
- Tomat wis mateng, dikumbah lan dipotong dadi setengah utawa telu, gumantung saka ukuran.
- Gesek potong ing cekungan sing dilebur, tuang uyah sing sethithik lan ninggalake srengenge sing mbukak kanggo 2 dina, aduk kaping pirang-pirang dina lan nutupi massa nganggo tangan.
- Massa tomat diiseni karo blender, banjur diiseni liwat sieve.
- Nransfer kentang mashed sing diasilake kanggo manggang roti utawa panci lan dituduhake menyang srengenge dina kaping 4-5, asring diaduk kanggo ngidini kelembapan kanggo nguap.
- Pawon tomat Turki pasta ditransfer menyang kaleng steril.
- Top diwutahake ing sendok lenga sayur-sayuran calcined lan digawe adhem lan sijine workpiece ing kadhemen.
Pekat tomat Italia - resep
Resep Italia kanggo pasta tomat gawe, sajrone tomat seger, kalebu uyah lan asring rasa aditif ing wangun herbal wangi: basil, oregano, thyme utawa campuran Italia khusus. Kajaba iku, ing sawetara kasus, yen dikarepake, komposisi kalebu lenga zaitun, bawang putih sing dicampur garing utawa seger.
Úa:
- tomat - 10 kg;
- gedhe uyah - kanggo rasa;
- papak - 1 sirah;
- trikatuka - 1-2 potong;
- Jamu garing Italia - 2-3 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 150 ml.
Preparation
- Tomat dipotong dadi irisan, pripuskayut ing medium panas menyang godhok, godhok kanggo 15 menit, grinded liwat sieve.
- Goreng bawang bombay lan bawang goreng bawang putih, sing banjur dibuang.
- Tambahake kaldu sing diasilake lan aduk nganti massa, aduk.
- Yen wis siap, pasta tomat Italia wis disajikake kanthi tanduran lan sawise 5 menit dilebokake ing botol steril.
Témpé tomat kanggo mangsa liwat gilingan daging - resep
Yen prodhuk sing wis rampung ora mbingungake dumadi saka bibit, resep kanggo masak pasta tomat bisa luwih disederhanakake, mung ngeculake tomat liwat grinder daging lan ngindari nyoblos massa. Tekstur billet disetel kanggo rasa, welding basa menyang kerapatan sing dikarepake kanthi aduk sing kerep.
Úa:
- tomat - 5 kg;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Tumbuh tomat disemprotake menyang woh-wohan.
- Transfuse massa ing wadhah enameled lan godhok paling ora setengah, ing pungkasan salting.
- Tempel tomat panas siap kanggo mangsa ing kaleng steril, dibungkus mudhun sadurunge ngejar.
Tempel tomat pedhes
Nyawisake tempel tomat ing omah bisa dadi klasik kanggo rasa tanpa aditif apa wae utawa diisi sajrone masak karo ketajaman lan kepenak. Tambah ing komposisi kasebut bisa minangka mrica mrico siap, lan disigar polong cabe seger lan disarut utawa diremas liwat papak bawang.
Úa:
- tomat - 5 kg;
- uyah gedhe - 1,5-2 st. spoons;
- papak - 1 sirah;
- mrico lemah abrit - 1,5 sendhog utawa kanggo rasa.
Preparation
- Irisan lan godhok nganti 15 menit tomat, banjur tusuk liwat sieve.
- Tambahake paprika, papak, lan uyah ing jero pipis, godog massa nganti pirang-pirang jam nganti tektur lan kerapatan sing dikarepake ditampa.
- Tempel pasta tomat disegel ing wadhah sing disteril.
Tuang tomat kanthi cuka kanggo mangsa
Ora setahun bakal disimpen ing omah malah ing suhu kamar tempel tomat karo cuka. Kajaba iku, preparation disiapake miturut resep ing ngisor iki minangka rasa harmonis, sing cocok banget kanggo nglengkapi masakan saka daging, produk liyane, bakal dadi basis banget kanggo saos kanggo pizza, pasta.
Úa:
- tomat - 6 kg;
- uyah gedhe - 1,5 sendok teh. spoons;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- trikatuka - 3 potong;
- Asam asetat - 1 sendhok sacukupé.
Preparation
- Sakabehing tomat sing disumbah lan dicincang, disajekake ing saucepan lan disigar nganti 15 menit.
- Pass campuran sayur-sayuran liwat sieve.
- Nambah uyah ing puree, gula, godhok kanthi aduk nganti volume dikurangi setengah.
- Pour ing cuka, masak pasta kanggo 5 menit lan Cork.
Resep tomat kanthi resep bawang putih - resep
Pucuk tomat digawe ing omah sing arupa rasa, spicy lan piquant, mangan karo bawang putih. Ing komposisi sing padha, billet becik kanggo nggawe saos, nambah borsch, ragout lan liya-liyane. Bubuk siap-siap bisa diasinake kanggo rasa utawa kiwa kaya, dicampur ing botol.
Úa:
- tomat - 8 kg;
- papak - 2 kepala.
Preparation
- Siapke tomat irisan nganti alus, tlatah liwat sieve.
- Kanggo puree sing nambahake wis di resiki lan diremas liwat papak.
- Nduwe prau kanthi workpiece ing piring lan godhok ing batch, lan ing mburi masak karo aduk rata nganti nepsake lan penguapan paling saka Kelembapan.
- Sekat tomat siap kanggo mangsa.
Manis Tomat Manis
Preparation saka tomat pasta ing ngarep ing resep ing ngisor iki ora akeh beda saka versi sadurungé saka segi teknologi, nanging nduweni asil sing rada beda. Thanks kanggo tambahan gula, billet kasebut minangka rasa manis, sing bakal luwih relevan nalika nyiapake macem-macem masakan.
Úa:
- tomat - 4 kg;
- gedhe uyah non-iodized - kanggo rasa;
- gula - 100 g;
- cukà 6% - 100 ml;
- bawang - 2 PC.
Preparation
- Cut tomat sing wis dikumbah bebarengan karo bolam kupas, dilebokake ing wadhah sing cocok lan masak saka wayahe nggodhok nganti 15 menit.
- Gosok massa sayur liwat sieve.
- Ing asil mashed kentang sing brewed nganti nglukis.
- Tambah gula, uyah, cuka, panas ing tempel kanggo liyane 5-7 menit, Cork ing lodhong.
Tempel pasta tomat
Manut pasta tomat sing dikonsentrasi lan kandel saka tomat ing omah yaiku ngimpi apa wae jin. Njaluk efek sing dikarepake lan entuk tekstur becik ing workpiece ing piring kasebut mung modhèrn dening welding sing suwek lan tiring kanthi pengadhang sing terus-terusan. Prasaja tugas masak tomat ing oven.
Úa:
- tomat - 5 kg.
Preparation
- Tomat, dicuci, diciwit, direbus nganti 15 menit, diiseni liwat sieve.
- Ing asil kentang mashed diwutahake menyang jero formulir utawa baking sheets lan diselehake ing digawe panas kanggo 160 dawa oven kanggo 4-5 jam, aduk sok-sok.
- Siap soket dikemas ing botol steril.
Tempel tomat ing multivark
Tempel tomat tempur disiapake ing multivariat . Ing kasus iki, bisa ngurangi jumlah pengadolan massa tomat sing kaping pirang-pirang sajrone penguapan cairan kasebut. Penting kanggo njaga tutup piranti. Wektu persiapan billet ditemtokake sacara bebas, gumantung marang kapadhetan sing dikarepake.
Úa:
- tomat - 3 kg;
- Salt ora iodized - kanggo rasa.
Preparation
- Tomat bakal dicithak ing pot, diiseni ing mangkuk lan disimpen ing "Stewing" kanthi tutup ditutup 30 menit.
- Bungkus massa liwat sieve, bali menyang Bowl saka kentang mashed karo jus, kang nggodhok ing "Baking" karo tutup mbukak kanggo Kapadhetan dikarepake.
- Masang pasta, gabus ing wadhah sing resik.
Tepung tomat ing kompor tekanan
Preparation saka tomat pasta ing cooker meksa mechanical ora beda-beda saka sing masak ing telusur normal ing tampilan saka kasunyatan sing mbutuhake masak karo tutup mbukak kanggo penguapan cairan. Alat listrik bisa nggulung proses irisan tomat yang diiris, yang secara tradisional dioleskan lewat ayakan lan dilas wis tutup.
Úa:
- tomat - 3 kg;
- cukà - 1 tbsp. sendok;
- uyah ora diodifikasi, gula kanggo rasa.
Preparation
- Tomat sing wis dikumbah diiris irisan, digawe ing kompor tekanan lan dimasak nganti alus.
- Bungkus basis sayur kanthi saus, jajan di buwang, lan kapsul didhahar kanthi kapisah.
- Tambah uyah lan gula kanggo rasa, nambah cuka, Cork ing komplong.