Julien ing panci

Preparation julienne ing panci, lan ora ing cocotnuts ukuran cilik, iku jinis pemugaran saka kaadilan sajarah. Kanggo progenitor sajian sing misuwur iki ing spasi mbukak kita ora masakan Perancis. Miturut cara, tembung "julienne" ing basa Prancis mung minangka cara ngetok sayuran karo stroberi tipis. Ing wiwitan abad pungkasan, kanggo menehi glossy Paris ing akeh bar lan restoran saka Kekaisaran Rusia, mula wiwit diarani jamur tradisional sing dipanggang ing krim hiyam. Umume, dheweke wis masak lan dituku ing panci. Dadi resep-resep kita saiki mung bali menyang lawas sing lali.

Carane cook julienne saka Jambon salmon ing panci?

Úa:

• Salmon fillet - 500 g;
• krim (isi lemak 10%) - 0,5 item;
• glepung - 2 tbsp. spoons;
• keju keras - 100 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• linglang - 0,5 potong;
• uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.

Preparation

We sprinkle iwak karo jus lemon lan ninggalake kanggo marinate kanggo 15 menit. Ing sawetoro wektu, chop chop lan Fry bawang nganti emas lampu. Tambah menyang salmon pink lan Fry kanggo 5 menit, lan banjur pour ing krim. Yen diisi panas, nambah glepung lan aduk kanthi becik. Solim, mrico. Bawa menyang godhok lan copot saka panas. We lay out iwak ing sauce kanggo 2-porsi panci. Sprinkle ing ndhuwur keju grated, tutup karo lids lan ngirim menyang open preheated kanggo 180 derajat. Sawise 10 menit, tutup kasebut dibusak lan supaya coklat keju kerak.

Resep kanggo julienne karo jamur lan pitik ing panci

Úa:

• fillet ayam - 500 g;
• champignons (seger) - 500 g;
• trikatuka - 2 lembar;
• keju keras - 150 g;
• uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.

Kanggo kecap:

• susu - 2/3 saka item;
• krim (10% isi lemak) - 2/3 saka item;
• ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
• glepung - 2 tbsp. spoons.

Preparation

Pre-cooked ing salted banyu fillet pitik Cut menyang cilik bêsik. Tumis bawang goreng ing telusur nganti transparan, banjur tambahake champignons lan rebus sing dicithak nganti kabeh cairan evolusi nguap. Tambah pitik, aduk lan copot geni kanthi minimal.

Dhewe, nyiyapake saus. Ing wajan garing, waca glepung kanggo sawetara menit. Ing blender, kita uga ngalahake susu, krim lan krim sing ora nguntungke. We introduce tepung panggang lan sepisan maneh kita nyampur kabeh, kanggo homogeneity. Tuangkan sauce iki dadi telusur menyang endhog pitik kanthi jamur lan nyenyet. Banjur lay metu ing panci (resep iki dirancang kanggo 4 sajian). Sprinkle ing ndhuwur keju grated lan ngirim kanggo setengah jam kanggo panggangan ing preheated kanggo 180 derajat open. Kita ngladeni julienne jamur karo pitik ing pot. Kanthi panas saka panas, sajian iki katon luwih enom tinimbang yen sampeyan miwiti masang ing piring.

Carane nggawe julienne karo kentang ing panci?

Úa:

• kentang - 10 pcs.;
• champignons - 500 g;
• trikatuka - 3 potong;
• keju keras - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• dill, parsley - 1 tandan;
• minyak sayur - kanggo rasa;
• uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.

Preparation

Kentang di resiki, Cut dadi petal tipis lan digoreng ing panci. Dhewe jamur goreng karo bawang bombay, nganti coklat kecoklatan. Aja lali uyah lan mrico. Kita sijine menyang lapisan panci: kentang pisanan, banjur jamur lan maneh kentang. Mayonnaise sing dilebur nganggo banyu ing proporsi 1: 1, nambah rempah-rempah ing discretion kita lan isi iki "sauce" karo panci.

Kita nutup kanthi lids, lan kita ngirim wong kanggo languish kanggo setengah jam ing open, digawe panas kanggo 220 derajat. Kira-kira 7 menit sadurunge meal, sprinkle panci karo keju grated lan ngenteni nganti kerak keju ruddy dibentuk. Siap julienes ing panci dihias karo tanduran seger.