Jamur sing tansah dianggep delicacy ora mung ing meja perayaan, nanging uga kanggo nedha bengi kulawarga sing prasaja. Nanging saka kentang goreng karo jamur, masak ing wajan, ora ana sing ora peduli. Ora mung apik banget, nanging uga sajian sing migunani, sugih ing zat mineral lan protein sing penting.
Kentang karo jamur ing wajan
Úa:
- jamur seger (jamur madu) - 400 g;
- kentang - 1 kg;
- bohlam - 2 potong;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- rempah;
- sayuran ijo - yen dikarepake.
Preparation
Yen sampeyan arep masak sajian jamur seger, mesthine dhisik kudu masak. Kanggo nindakake iki, agaric madu wis diresiki lan digodhog nganti 1,5 jam ing banyu asin. Banjur ngresiki sak tenane lan ninggalake. Lampu bohong wis diolah, diiris nganggo setengah gelang dawa lan dilalekake nganti alus ing minyak sayur.
Sawise kuwi, nambah jamur kanggo roasting lan nambah uyah. Nyawiji campuran sayuran lan cook kabeh nganti cilik lemah ndhuwur dibentuk ing geni cilik lan cairan evaporates rampung. Nalika wis siap, kita mindhahake jamur karo bawang menyang piring sing kapisah lan tutup karo saucer ing ndhuwur. Kebakaran dipateni, lan lenga sing isih sakwise dibakar ora diwutahake.
Kentang dikupas, dikumbah, dikumbah lan dicithak dadi potongan tipis utawa slab. Sawise nglereni maneh sakabeheng mbilas nganggo banyu sing mlaku kanggo nyingkirake keluwihan pati.
Ing wajan, ing ngendi jamur goreng nganggo bawang, nambah minyak, disiram ing geni lan panas. Sanalika lenga wiwit godhok rada, kita nyebar kentang iris lan goreng ing geni cukup, tanpa nutupi wajan sing nganggo tutup. Sanalika ana kerak emas, kita nyuda geni kanggo medium lan kasebut kanthi saksama nyampur kentang karo spatula kayu.
Nalika kentang meh masak, kita nyebar jamur lan bawang, nyemprotake kabeh jus lemon, nambah uyah, nambah rempah-rempah kanggo rasa lan nyampur kanthi cepet. We are masak sajian kanggo 5 menit tanpa ngganti geni. Kanggo nambah rasa sing luwih jenuh, kita nambahake pirang-pirang wijen mrica ireng lan siji bay leaf menyang kentang.
Kentang karo jamur ing pan frying karo ora nguntungke krim
Úa:
- jamur - 300 g;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- kentang - 5 pcs;
- bohlam - 1 potong;
- minyak sayur - kanggo frying;
- rempah-rempah.
Preparation
Garing panci sakathune anget, tuangkan minyak sayur lan nyebar kentang potong nganggo irisan utawa irisan-irisan. Sawise 10 menit, tambah jamur sing diolah lan disigar, tambahake uyah kanggo masak lan cook kanggo 15 menit, aduk sok-sok, liwat panas medium. Ing pungkasan, kita ngombe sajian karo krim sing ora nguntungke, nyampur kanthi saksama, ngurangi panas, tutup nganggo tutup lan lemah nganti kira-kira 5 menit. Sadurunge bosen, dekorasi kentang karo jamur karo herbal seger.
Kentang karo jamur lan daging ing wajan
Úa:
- daging babi - 300 g;
- Jamur seger - 300 g;
- kentang - 6 pcs.;
- bohlam - 1 potong;
- bumbu, uyah;
- minyak sayur.
Preparation
Dadi, wenehi panen kanthi becik, ngombe lenga lan ngetokake daging. Banjur goreng ing panas dhuwur watara 5 menit, banjur sprinkle karo rempah-rempah lan bumbu kanggo rasa. Cemara diolah, diiseni karo piring lan disebar menyang daging. Saiki tutup pan sing nganggo tutup, ngurangi panas lan tutup karo tutup.
Wektu iki kita njupuk kentang, ngresiki, mbilas lan ngetok dadi potong. Nalika daging dimasak kanthi kapasitasé, kita nambah kentang, nambah sajian kanggo rasa lan godhong bawang alus. Kabeh dicampurake kanthi ati-ati lan nggawa wajan kita kanthi lengkap.