Salmonid kayata salmon, salmon, salmon, salmon, trout, lan liya-liyane minangka delicacy sing terkenal lan prodhuk banget migunani kanggo nutrisi manungsa. Mesthi, salmon kudu masak alus: uyah, marinate, steamed utawa duduh kaldu, utawa panggang.
Ngomongake carane nikmat panggangan salmon ing oven ing foil. Iwak milih seger utawa seger-beku, kanthi timbangan perak sing utuh, kanthi werna insang biasa lan ambegan amis sing sehat. Carcass ngirim ora dented.
Salmon ukuran medium bisa dipanggang ing foil kanthi bangku (kanthi utawa tanpa kepala). Iku luwih apik kanggo nyegah salmon luwih gedhe lan panggang mau ing wangun potongan fillet utawa steak sing dikemas ing foil kanthi kapisah.
Salmon panggang ing foil kanthi resep lemon
Úa:
- salmon - 1-2 bangkai, diselehake ing tray manggang ovenmu;
- mrico lemah, ireng lan abang panas;
- grated nutmeg;
- cengkeh ;
- linglang;
- sayuran (parsley, katumbah, rosemary, dill, basil, lemongrass);
- uyah.
Preparation
We iwak iwak, mbusak insang, ngresiki timbangan. Sampeyan bisa mateni sirah lan sijine ing kuping . Sampeyan bisa nggawe on barrel a incline transverse cethek utawa diagonal kanthi langkah sing ora cetha. Saka sisih abdomen lan saka barel rada prisalivayem iwak lan samubarang kang angel karo rempah-rempah. Ing padharan, kita pasang irisan linglang lan sayuran ijo. Cut potongan-potongan foil saka ukuran sing tengen lan grease kanthi buttery melted krim utawa sprinkle karo jus lemon. Kita nyebar metu arang-arang ing godhong foil saka greenery, kita nyebar salmon disiapake saka ndhuwur lan Pack iku. Sampeyan bisa ngisi kaping pindho kanggo linuwih (supaya kudu rampung yen sampeyan arep gawe panggangan iwak ing grate utawa ing arang panas ing udhara mbukak).
Nyebar panyebaran salmon ing panggangan utawa ing sheet manggang lan panggang kira-kira 25-30 menit (orientate kanggo ukuran iwak).
Salmon steaks digawe ing foil
Steak utawa potongan fillet salmon, panggang ing foil, masak meh padha (ndeleng ndhuwur). Bahan tambahan sing padha bakal dibutuhake.
Preparation
Steak utawa fillet (ing wangun kabèh saka tong utawa bentuk bagéyan gedhé) rada asin, diolah nganggo rempah-rempah, disiram jus lemon lan dikemas dadi foil saben-saben. Tumpukan medium sing bakal diiseni sekitar 20-25 menit. Fillet dipanggang ing wektu 15-20 menit.
Ngawasi salmon panggang kanthi beras utawa mi beras, kacang ijo enom, kentang. Uga apik kanggo nyenengake cucumbers seger lan saus pedhes, contone, lemon-papak nganggo mrico panas abang, utawa saus adhedhasar anggur cahya. Salmon bisa disajekake kanthi anggur jambon utawa putih, vodka, tinimbang babi utawa berry, gin karo jus woh haseum.