Ing kasus lactose intolerance utawa kekurangan sederhana keju ing kulkas, pizza bisa dimasak kanthi gampang. Menapa malih, sanajan wonten kathah sing pizza tanpa keju ora pizza, sajian Italia asli wis disiapake tanpa nambah produk susu. Malah tanpa topping metu saka keju, pizza bisa apik banget lan mbuktekake yen kita njupuk resep-resep ing ngisor iki.
Pizza tanpa keju - resep
Resep iki prasaja banget lan kasusun saka ragi klasik nganggo topping saka sayuran musim panas. Nggunakake prinsip masak, sampeyan bisa ngganti komposisi pizza kanthi pranatanmu.
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 315 g;
- ragi - 10 g;
- jiwit saka gula;
- banyu 75 ml.
Kanggo ngisi:
- tomat - 380 g;
- jamur tiram - 115 g;
- terong - 130 g;
- dharasi zaitun;
- bawang merah - 45 g;
- saus tomat - 340 g;
- jiwit saka basil pepe.
Preparation
Sadurunge nggawe pizza tanpa keju, nyiyapake adonan. Dilute gula cilik ing banyu anget lan sprinkle yeast. Nalika solusi siap, pour menyang glepung sing dicampur karo uyah lan knead sak tenane. Ninggalake adonan kanggo pemeriksaa sadurunge ngasilake volume.
Kanggo ngisi sayur-sayuran sing sederhana, potong eggplants sing disigar nganti alus. Dhewe, simpen jamur tiram nganti kabeh kelembapan sing keluwih nguapake. Cut olives lan dibagi bawang abang menyang semirings tipis.
Mungkasi adonan kasebut, tutup nganggo lapisan saus tomat lan ajurake topping sayur kanthi urutan acak. Panggang pizza 230 derajat kanggo 8-10 menit.
Pizza karo pitik tanpa keju ing wajan
Yen sampeyan ora duwe kesempatan kanggo masak pizza ing oven, banjur gawe ing wajan. Adonan uga bakal dipanggang kanthi rapi, kulité bakal rosyur, lan masak bakal njupuk wektu kurang.
Úa:
- glepung - 235 g;
- ragi - 10 g;
- lenga zaitun - 35 ml;
- saus tomat - 430 ml;
- macem-macem sayuran kanggo pilihan - 145 g;
- daging pitik masak - 95 g.
Preparation
Sambungake telung ewu isi bebarengan karo setengah gelas banyu sing adhem. Sajrone proses pencampuran, sampeyan bisa pour cairan yen dicampur garing lan ora jamur kanthi bener. Ninggalake adonan kanggo mbuktekne lan njupuk tumpukan.
Cut sayuran sing dipilih lan goreng mau yen perlu.
Gulungake bagean adonan menyang disc tipis lan panggonan ing lumahing wajan sing digawe panas lan uga digawe panas-wajan panci wajan. Piring kudu dianggep minangka tembok kandel sing bisa kanggo njaga lan nyebarake sumur panas. Ngenteni nganti kue ditenun nganggo salah siji sisi, diuripake, dilumuri kabeh nganggo saus lan disebarake sayuran karo pitik. Nalika jajan direbut lan ing sisih liya - pizza siap!
Carane cook pizza tanpa keju ing open?
Yen sampeyan ora prasaja kanggo pizza ing test lemak, banjur resep kasebut mesthine minangka panggonan sing pantes ing antarane pets sampeyan. Crispy njaba lan luar biasa airy nang, cocok banget karo sembarang topping lan gampang disiapake.
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 345 g;
- ragi - 5 g;
- banyu panas - 280 ml.
Kanggo ngisi:
- Salami - 8-10 potong;
- olives - 10 potongan;
- champignons - 165 g;
- saus tomat - 185 g.
Preparation
Nyampur bahan saka dhaptar kanggo tes bebarengan. Sawise njeblug lan nggodhog volume adonan, njupuk ing kothak. Ing kasus iki, ngisi kanggo pizza tanpa keju dimasak mung kaya, mung coklat jamur lan ngetokake zaitun.
Gulungake adonan sing alus menyang cakram sing padha karo kekandelan (utawa nganggo tangan) lan ajurake sehelai saus tomat lan nyebarake topping. Panggangan ing 240 derajat kanggo 12-15 menit.