Sup saka cep arep njupuk panggonan sing istimewa ing babagan gastronomi Eropa. Lan kanggo sing: boletus asli apik ing kabeh hypostase kuliner - goreng, garing, seger lan adol, menehi aroma kanggo duduh kaldu sing sugih, adjoined karo rempah-rempah lan ngreksa rasa ing sembarang kombinasi. Produk kehutanan bakal ngunggahake sajian sing prasaja kanggo tahta.
Cep sup jamur - resep
Aja nglangi kesempatan kanggo rasa sup sup jamur seger ing musim gugur. Sawise kabeh, ing wektu iki, "wong kulit putih" nglumpukake rasa gurita sing khusus, sing sithik dipisahake sajrone masak karo sisa-sisane. A sajian panas sing enak lan wangi saka bahan-bahan nabati sing prasaja yaiku apa sing perlu sawise mlaku liwat alas.
Úa:
- boletus - 300 g;
- kentang - 100 g;
- wortel - 50 g;
- semolina - 20 g;
- banyu - 500 ml;
- susu - 500 ml;
- sakepel parsley seger.
Preparation
- Bubuk telu komponen sing kapisan lan sijine ing wajan kanggo 10 menit.
- Pre-rendhem semolina, ninggalake dadi gedhe nalika nyiapake komponen liyane.
- Isi sayuran kanthi cairan, pour ing mangga lan cook sawetara menit.
- Sup permen wangi jamur putih dekorasi karo sayuran ijo.
Sup saka jamur putih garing - resep
Sup saka jamur putih garing yaiku masakan klasik saka Rusia. Nenek moyang kita ora mung disiapake saka produk seger, nanging uga disimpen kanggo mbiyantu. Wektu wis diganti - rak toko nyedhiyakake macem-macem blanks garing kanggo eksperimen kuliner. Nggunakake resep kuno sing misuwur, nyoba duduh kaldu pedas karo croup lan sayuran, kang kanggo wektu suwe ngilangi keluwen.
Úa:
- Garing Gobis - 100 g;
- wortel - 50 g;
- bawang - 50 g;
- kentang - 100 g;
- barley mutiara - 200 g;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- minyak sayur - 50 ml.
Preparation
- Rendhemake "putih" sajrone rong liter banyu, banjur disimpen menyang warna sing khas.
- Perlovsku kasebut kanthi teliti, siram, godhok lan ngiyatake nganti 8 jam.
- Kacang sayuran, daging panggang, rump lan kentang disajekake ing sajian, banjur masak sajrone sawidak jam.
- Sayur jamur putih karo musim barley mutiara karo krim sing ora nguntungke.
Sup saka jamur putih beku
Salah sawijining cara modern kanggo nyimpen peparinge alas yaiku pembekuan. Cara iki ngijini sampeyan kanggo njaga rasa lan produk mulia saka prodhuk kasebut. Aja ngenteni thawing lengkap prodhuk lan langsung nyelehake ing wadah sing wis dipanaskan sadurunge, resepsi sing padha bakal nyepetake wektu masak. Sup jamur saka jamur putih beku - panganan sing cepet lan sehat kapan wae taun.
Úa:
- beku boletus - 500 g;
- stalk celery - 1 Piece;
- banyu - 2 l;
- lenga - 75 ml;
- kacang kalengan - 200 g;
- sayuran - 10 g.
Preparation
- Fry pasangan pisanan kanggo entuk finish emas.
- Isi lan rendhem saben jam, banjur tambahake kacang buncis, sayuran ijo, lan sawise pirang-pirang menit, copotake jamur putih saka piring.
- Saben sendok krim sing ora nguntungke, yoghurt utawa tetes jus lemon bakal menehi sajian sajian.
Sup krim sup jamur
Jamur krim jamur putih karo krim arupa sajian aristokrat, sing muncul kira-kira sèket taun kapungkur, lan nduwe posisi utama ing masakan restoran tingkat dhuwur nganti saiki. Kanggo nggawe karya krim kasebut bisa uga ana ing kondisi omah, kanthi milih krim lan nutrisi saka krim lan duduh, rempah-rempah, lan banjur ngalahake dadi blender sadurunge dadi konsistensi krim.
Úa:
- boletus - 400 g;
- bawang bombay - 100 g;
- duduh kaldu pitik - 500 ml;
- krim - 200 ml;
- mrico lemah - jiwit;
- sakepel parsley seger.
Preparation
- Godhok dhisik sukhahan pisanan ing mangkuk jero lan coklat.
- Tambahake duduh kaldu, masak sajrone waktu sajrone jam, banjur adhepake blender menyang remukan, nggawe dadi homogen kaya sing dikarepake.
- Mangsa dicampur karo krim, panas lan musim.
Sup keju karo jamur porcini
Sate keju karo jamur porcini lan keju sing diclupake yaiku sajenane wong-wong kuliner ing Eropah, sing ora bakal gelem nikmati macem-macem masakan panas asli. Keju lan jamur minangka pasangan sing ora bisa dipisahake, sing paling kerep digunakake kanggo nggawe resep-resep sing nyenengake lan kalori. Ing macem-macem ora penting, malah keju diproses budgetade bakal narik kawigaten rasa boletus kanthi krim.
Úa:
- beku "putih" - 250 g;
- banyu 250 ml;
- keju diproses - 100 g;
- keju keras - 200 g;
- krim - 100 ml;
- butter - 100 g;
- jiwit saka mrica putih;
- sakepel basil seger.
Preparation
- Goreng komponen sing pisanan lan tuangake banyu, mangsa lan rusak sajrone menit.
- Nyawiji massa keju ing krim lan gabungke nganggo wajan. Geser nganti sawetara menit sawise nggodhok, banjur musim.
- Crouton crispy bakal kanthi jumbuh nglengkapi rasa sup saka jamur putih.
Sup ayam karo jamur porcini
Sup karo jamur porcini lan pitik yaiku nedha bengi calorie klasik. Kabeh iku prasaja, migunani lan mboseni. Eksperimen karo komponen fashion: nambah apel sawetara, celery, sayuran ijo, lan panas sing akrab diisi karo kesegaran lan rasa anyar. Roti buatan sing biasané bakal diputer karo werna-werna anyar lan pindhah menyang tingkat restoran dhuwur.
Úa:
- Kering boletus - 400 g;
- stalks saka celery - 2 PC;
- wortel - 50 g;
- apel - 1 potong;
- fillet ayam - 500 g;
- krim - 100 ml;
- banyu - 3 liter.
Preparation
- Sadurunge masak sup saka jamur putih, kudu direndhem nganti pirang-pirang jam.
- Masak fillets, njupuk daging lan disassemble dadi serat. Sambungake rong duduh kaldu.
- Arrike sayuran sing disigar, jamur lan apel nganti alus.
- Tuang campuran karo cairan, tambah krim, potongan fillet lan masak nganti 10 menit.
Soup jamur putih karo bihun
Sup saka ceps yaiku resep sing bisa disetel gumantung karo preferensi rasa lan musim. Nutty panas karo buncis, topikal ing mangsa amarga kurang sayuran favorit ing rak. Teknik eksekusi sederhana lan produk murah menehi katresnan wong. Ing wayah sampeyan bisa miwiti loro ngarep lan tuku mie.
Úa:
- jamur - 300 g;
- wortel - 50 g;
- bawang - 50 g;
- bubur 150 g;
- banyu - 2,5 liter;
- sawetara dill.
Preparation
- Telu pisanan saka daftar tlatah lan coklat.
- Ing cairan nggodhok, ajang bumbu, masak, gabungke karo sayuran lan runtuh limang menit.
- Supaya masakan sup lan, dekorasi karo sayuran, disuguhake ing meja.
Cep sup jamur ing multivark
Awal musim gugur minangka musim sing produktif, amarga omah-omah sing ngalami rumiyin nyambut gawe ing omah. Potong sing sukses perlu teknologi anyar, yaiku - ing multivariat. Ndhuweni kapasitas kerja sing dhuwur, dheweke nggawe kualitatif nulis "putih" sing aneh, ngupayakake resep lan bakal dadi penolong sing penting banget ing njero rumah tangga.
Úa:
- seger boletus - 500 g;
- wortel - 50 g;
- bawang - 50 g;
- kentang - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- lemak - 25 g.
Preparation
- Sadurunge mendidih sup jamur putih ing teknologi modern, sampeyan kudu mbudidaya saben sayur-sayuran kanthi tutup mbukak ing mode "Panggang".
- Kanggo panggang sing disiapake, tambah kentang, banyu lan masak nganti kira-kira satengah jam, kanthi nggunakake "Quenching".
- Sijine keju dicampur rampung, nyampur lan sajrone meja, diiringi sayuran ijo, crouton utawa ora ana apa-apa.