Ayo ditimbang karo sampeyan carane nggoreng cutlets enak lan luar biasa kanthi pati. Thanks kanggo tambahan saka pati, padha uga digoreng lan banget jus. Lan ora ketompo apa jenis daging sing bakal dimasak: pitik, daging babi, kalkun utawa daging sapi!
Cutlet karo pati lan mayonnaise
Úa:
- daging cincang - 500 g;
- endhog - 3 potong;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- pati - 3 tbsp. spoons;
- banyu - 3 tbsp. spoons;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Preparation
Campur daging sing disigar karo endhog, uncalan pati lan sijine mayonnaise . Banjur pour banyu adhem lan nyampurake sakabehane. Sawisé iku, wutah massa kanthi rempah-rempah kanggo ngicipi lan adhep kanthi jero blender nganti massa homogen sing ditampa. Sabanjure, babi sing disiapake dibusak kira-kira 6 jam ing kulkas.
Sawise wektu wis liwati, goreng potongan saka daging cincang kanthi pati, nyebar kanthi tusuk sendok ing lenga sayur-sayuran sing becik-apik, ing loro-lorone. Banjur kasebut kanthi teliti, sijine ing handuk kertas kanggo nyisihake keluwihan lemak lan ngawula ing meja.
Cutlet dicampur karo pati
Úa:
- babi pulp - 500 g;
- bohlam - 4 pcs.;
- endhog - 4 potong;
- pati - 4 tbsp. spoons;
- gula - 2 sendhok teh.
- uyah - jiwit;
- minyak sayur.
Preparation
Daging babi wis dikumbah, supaya saluran banyu lan potong daging dadi cilik. Kita mbusak bohlam saka husks lan shred sethitik. Kanggo daging, tambah uyah, gula, mrico, pati lan nyampur kabeh bahan. Banjur break endhog lan pour metu trikatuka. Sak tenane nyampur lan supaya massa bisa nganti 30 menit.
Garing panci, dilumuri karo lenga lan nyebar kanthi sendok daging cincang. Goreng glepung ing lemah tipis saka rong sisi menyang kulit emas. Sawise kuwi, sijine ing wajan jero, tambah setengah gelas banyu lan rebus roti nganti 10 menit.
Resep endhog pitik kanthi pati
Úa:
- fillet ayam - 700 g;
- endhog - 1 potong;
- bohlam - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 1 tbsp. sendok;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- rempah-rempah.
Preparation
Garing fillet sacoro apik disigar, nambah endhog, pour pati, rempah-rempah lan trikatuka sacoro apik disigar karo jamu. Banjur sijine krim sing ora nguntungke lan nyampur kanthi cepet. We sijine daging minced aside sak kira-kira 20 menit, lan wektu iki kita panas pan frying dening pouring lenga sethitik menyang. Sabanjure, kita nggawe bal cilik, flatten dicokot lan digoreng saka loro-lorone menyang kulit emas. Cutlet pitik sing wis digawe kanthi pati disiapake karo samubarang pinggir.