Kita nyiyapake nyiyapake sup kubis enak sing enak lan enak karo kubis lan jamur, sing sabenere mesthi disenengi, lan wewangen iline bakal cepet ngumpulake kluwarga ing meja makan!
Sup asupan Boyar karo jamur
Úa:
- jamur garing - 30 g;
- putih kubis - 300 g;
- barley mutiara - 0,5 st;
- kentang - 3 pcs;
- wortel - 2 lembar;
- bohlam - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- rempah-rempah, jamu.
Preparation
Ayo ndeleng carane masak sup karo jamur. Supaya, kanggo miwiti, rendhem ing banyu panas anget ing mangkuk mangkok gelang sing beda lan jamur garing. Barley mutiara biasane direndhem sajrone jam, lan jamur - kira-kira 3-4 jam, sing banjur dicuci, dilebokake ing wajan, diwutahake kanthi banyu resik, rada asin lan direbus nganti masak.
Banjur alon-alon njupuk jamur kasebut, diiris alus lan banjur bali menyang telusuran. Wortel lan bawang dicuci, di resiki, sacoro apik disigar lan sauteed ing butter lan ilang 5 menit. Banjur pour banyu godhok sethithik lan godhok ing panas sedheng kanggo liyane 10 menit.
Sawise kuwi, kita ngirim panggang menyang pan karo jamur. Kentang di resiki lan dipotong dadi kubus cilik, lan kubis sacukup apik. Kita ngombe barley mutiara sing lembek ing banyu rada asin nganti siap, ngisorke banyu lan tuangake dadi saucepan karo duduh kaldu. Tambahake kentang lan gobis, uyah, lada kanggo rasa, tutup lan masak ing medium panas nganti sayuran siap. Sadurunge porsi, kita nyelehake sup saka jamur garing ing piring, isi krim ora nguntungke yen dikarepake lan sprinkle karo seger seger jamu.
Shchi karo jamur lan kacang buncis
Úa:
- jamur beku putih - 200 g;
- bohlam - 1 potong;
- kacang buncis putih - 300 g;
- wortel - 1 potong;
- sauerkraut - 400 g;
- minyak sayur;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- kentang - 4 PC.
Preparation
Kanggo nyiapake sup kubis sing enak, cepsi dibusak saka paket kasebut, dibungkus lan diwutahake kanthi banyu nggodhok kanggo 5 menit. Sabanjure, njupuk saucepan, pour banyu lan sijine geni cilik. Sabanjure, Cut menyang medium jamur, kita pass mau ing lenga sayur-sayuran lan ngirim menyang pot banyu nggodhok, ngurangi panas menyang minimal lan cook jamur kanggo 20-30 menit.
Lan wektu iki, kita ngresiki woh bawang bombay lan wortel. Bawang sing dicithak jempol, lan wortel nggiling ing grater gedhe. Saiki sijine sayuran sing disiapake ing wajan ing lenga sayur-sayuran lan lenga ing geni sing kurang, aduk nganti dadi alus lan rada kenthang.
Ing proses masak, kita nyebar tempura tomat sing sethithik menyang sayuran, dicampur, dilebur rada kanthi banyu lan disigar nganti 2-3 menit. Banjur alon-alon mbusak glepung wajan saka geni lan disisihake ing wajan sing digoreng nalika isih ana. Kentang dikupas, diiris lan dicemplungke menyang kubus medium. Saiki, menyang jamur sing dimasak kanthi bener, kita mbuwang coki bubur, aduk lan supaya sop dibuang luwih cepet 5 menit. Sawise kuwi, kita ngirim manggang sayuran lan kentang pot menyang pan.
Kita lagi ngenteni sup kanggo rebus maneh, sawise sing kita maneh ngurangi panas dadi minimal, nambah sajian kanggo rasa, musim nganggo mrico lan tutup karo tutup. Ing sawetane, sauerkraut dikumbah sethithik, disingkiri saka jus sing berlebihan lan dilebokake ing saucepan. Kacang wis dikumbah lan uga kacemplungake ing sup.
Kita nyampur seger kabeh, rasa lan supaya godhok sajian nganti 10 menit nganti sayuran siap. Gendhut kukus sirup sing asem karo jamur dibusak saka geni, supaya disiramake nganti 20 menit, banjur diwutahake menyang bagian jero piring, diisi karo krim asam sing asat.