Masak iga karo saus, ing perusahaan karo kaca bir dingin utawa mung kanggo seneng-seneng - kesenengan. Conto karo resep-resep sing nyatakake iga sing becik banget bisa dimasak mung ing geni sing mbukak, kita bakal entuk masak ing oven lan mesthekake yen asil ora nguculake sampeyan.
Carane cook iga daging babi ing open?
Úa:
- rusuk - 1,5 kg;
- gula tebu -15 g;
- lenga zaitun -25 ml;
- paprika garang -10 g;
- saos barbecue -50 g;
- cuka anggur -25 ml.
Preparation
Duduh rusuk babi, kita garing lan ngilangi lemak berlebihan saka wong-wong mau lan urip. Saka saos, cuka, mentega, gula, lan paprika, kita gawe marinade lan isi nganggo iwak sing wis digawe. Ninggalake rusuk ing marinade kanggo wengi, banjur sijine ing tray manggang lan panggonan ing open oven sadurunge 160 derajat, tanpa dilaleni kanggo nutupi karo foil sadurunge. Sawise 45 menit, rusuk bakal siap. Sabanjure, copot foil, suhu ing oven diisep nganti 210 derajat lan terusake maneh kanggo 20 menit. Punggung iga kudu ditinggalake nganti 10 menit.
Resep iwak panggang ing oven
Úa:
- lenga zaitun - 30 ml;
- daging sapi iga - 1,4 kg;
- daging babi - 150 g;
- cengkeh bawang putih - 4 pcs.;
- glepung - 40 g;
- godhong teluk - 2 PC;
- duduh kaldu daging sapi - 500 ml;
- anggur garing abang - 375 ml;
- rosemary - 2 cabang;
- tomat tempel - 40 g;
- parsley.
Preparation
Ing oven digawe panas nganti 160 derajat. Ing brazier, tuku lenga sing sethithik lan tusuk iga nganti sampeyan entuk pijet emas lampu. We lay out meat ing piring, lan ing brazier kita sijine irisan saka daging babi lan goreng papak mashed ing lemak stale. Tambah glepung lan tomat tempel , pour ing anggur lan duduh kaldu. Sanalika campuran kasebut dadi homogen, kita nyelehake iga, rosemary, rwaning teluk, lan tutup kabeh karo tutup. Masang sajian ing oven nganti 2 jam. Sawise wektu, kita ngawula sajian menyang meja, sprinkled karo peterseli.
Panggang iga ing foil ing oven
Úa:
- daging sapi iga - 2 kg;
- gula coklat - 330 g;
- papak - 6 dentikel;
- Saus Worcestershire - 2 tbsp. spoons;
- ketchup - 60 ml;
- wiski - 120 ml;
- cukà - 120 ml;
- thyme - 4 cabang;
- anis - 3 lintang.
Preparation
Oven panas nganti 160 derajat. Kita sijine iga ing sheet manggang lan kita aran rempah-rempah saka loro-lorone. Kita nyampur gula, disuntelake ing tempurung saka papak, wiski, cuka thyme lan anise ing saucepan. Kita sijine marinade ing geni lan anget munggah sing dicokot, sawise kita pour iga ing wong lan tutup sajian karo foil. Kita nyiapake iga kanggo 1,5 jam ing foil, sawise kita mbusak foil lan terus masak wektu sing padha, nganti daging mulai gampang ngalih saka balung lan ora nutupi nganggo glaze.
Miturut analogi, sampeyan bisa nyithak iga ing oven ing kantong, mung sawise 1,5 jam, lengan sing kudu dipotong supaya kecap wis glaze.
Resep lambang mutton ing oven
Úa:
- tulang rusuk - 1 kg;
- Bir Bir - 500 ml;
- minyak wangi wijen - 50 ml;
- panas sauce cabe - 1-2 tbsp. spoons;
- cengkeh saka bawang putih - 3 pcs;
- wulu bawang ijo - 40 g;
- cukà beras - 40 ml.
Preparation
Rendheake cincang iwak karo uyah lan uyah, banjur pour campuran wijen minyak, bir lan kecap panas. Ninggalake iga kanggo marinate paling sethithik 3 jam (kanthi saenipun 6-8), sasampunipun marinade sampun lemes, lan iga dipun simpen wonten ing tray panggang lan dipanggang ing foil 2 jam 2 jam 120 derajat. We evaporate marinade ing setengah, nambah papak lan cuka kasebut. Sawise 2 1/2 jam, iris saus ijo saben 5-6 menit, ningkatake suhu ing oven nganti 200 derajat. Sawise iga sing ditutupi glaze - padha siap kanggo ngawula.