Iklim sing subur, fitur geografis lan sajarah, uga interaksi karo warga negara tetanggan, sing dipengaruhi masakan Albania. Wis dadi luwih apik. Wong-wong Albania kasebut awake dhewe-dhewe Muslim lan ora mangan daging babi, saingga panganan sapi panggang asring digunakake ing piring daging. Nanging daging dimasak ing basa Albania saka daging babi kanthi tambahan daging sapi, utawa saka pitik. Ing sajian banget sedhep! Daging sing siap jus lan mencair ing tutuk!
Daging ing Albania minangka jenis potongan daging . Preparation of meat in Albanian is possible in many ways. Daging iki digoreng, dibakar, dipanggang, dimasak nimbang ciri-ciri nasional. Lan uga, nalika masak, nambah bahan lan bumbu rempah-rempah.
Akeh wong mikir carane mangan daging ing basa Albania, mbuwang wektu lan usaha minimal. Ayo fokus ing menarik, lan sing paling penting - pilihan éca.
Daging ing Albania - nomer resep 1
Daging ing Albania saka daging babi kanthi tambahan daging sapi.
Úa:
- daging - 500 g;
- endhog - 2 potong;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- pati - 3 tbsp. spoons;
- glepung - 4 kaca mata;
- bawang - 1 - 2 lembar;
- papak (yen dikarepake utawa tinimbang bawang);
- mrico lan uyah - kanggo rasa;
- kanggo frying - lenga sayur-sayuran.
Preparation
Resep kanggo masak daging ing basa Albania cukup prasaja lan ora mbutuhake skills khusus.
- Njupuk daging (250 g daging babi lan 250 g daging sapi) lan mbilasake banyu adhem. Garing tuwung, Cut tendons lan film saka meat, lan sijine ing Papan nglereni. Nggunakake piso, Cut menyang potongan-potongan cilik lan melu ing piring sing ora enak. Sing cilik sampeyan dipotong, luwih cepet geni, lan liyane éca bakal katon.
- Tambah endhog pitik kanggo daging lan nyampur. Kanggo rasa: uyah, lada, rempah-rempah. Sawise maneh, pour glepung utawa pati menyang isi (sampeyan kudu nggunakake sieve iki). 200 g saka bahan garing butuh 1 kg daging. Banjur nyampurake samubarang kanthi apik lan manawa ora ana lumps.
- Copot bawang saka husk, Cut menyang cubes cilik. Ing irisan-irisan, disassemble papak lan grate saben ing grater gedhe. Yen dikarepake, sampeyan bisa dipotong menyang kubus cilik. Kabeh iki ditambahake ing enamelware lan pour mayonnaise. Sampeyan uga bisa nggunakake sembarang sauce, tuku ing toko utawa masak dhewe. Banjur campuran kabeh úa sing diwutahake ing sajian panganan enem, lan sijine sajrone sawetara jam, utawa sing luwih apik kanggo dina, ing kulkas. Isi, kanthi konsisten, kudu kaya adonan kanggo pancake.
- Goreng panci sing digoreng, nambah zaitun utawa lenga sayur-sayuran. Cutlet Cut metu karo sendok, kaya pancake. 3-4 menit - cutlet wektu memasak ing sisih siji. Muter kanthi cepet ing piring lan ngawula nganggo samubarang pinggir. Sampeyan bisa nganggo hiasan apik karo sayuran ijo lan ngawula nganggo tomat utawa kecap liyane kanggo rasa.
Miturut resep iki, sampeyan bisa masak daging ing basa Albania mung saka daging babi utawa mung saka daging sapi.
Daging ing Albania - nomer resep 2
Iki minangka resep liyane kanggo masak daging ing basa Albania saka pitik.
Úa:
- fillet ayam - 1 kg;
- endhog - 3 potong;
- 3 sendok teh pati;
- 3 sendok teh mayones;
- uyah lan mrico kanggo rasa;
- sayuran utawa lenga zaitun.
Preparation
Instruksi kanggo masak sajian iki meh padha karo sing wis diterangake. Mulane, banget sedhela babagan metode persiapan:
- Ngumbah fillet pitik, garing lan tuwuh dadi potongan cilik, banjur dilebokake ing mangkuk.
- Tambahake endhog, pati, mayonnaise, mrico, uyah, nyampur lan ninggalake kulkas nganti 1 nganti 3 jam.
- Kalorake sayuran utawa lenga zaitun ing wajan.
- Massa asil nyebarake kanthi sendok ing panci wajan lan, kaya pecel, digoreng ing loro-lorone.
Aneka sajian apik wis siap. Carane cook daging ing basa Albania - milih sampeyan. Iku kabeh gumantung saka jenis daging sing sampeyan seneng. Nuwun!