Entrecote ing sajian yaiku sajian sing cocok kanggo filing perayaan lan saben dina. Nggunakake macem-macem jinis daging, nglamar saben wektu pickle anyar utawa nambah produk karo accompaniment cocok bakal bisa nyedhiyakake diversify dhewe rasa.
Carane cook entrecote ing open?
Preparation saka entrecotes ing open bisa digawa metu saka meat dipotong karo utawa tanpa balung. Proses nyiapake daging bisa beda-beda tinimbang macem-macem, nanging ana uga rekomendasi umum dhasar.
- Potongan daging dicampur karo palu goreng, wutah karo uyah, mrico utawa potong karo campuran marinade lan ninggalake kanggo sawetara wektu kanggo rendhem.
- Masak entrecote ing oven bisa kanthi langsung ing lapisan manggang lenga utawa ing wangun, nempatake daging ing kantong utawa bungkus karo foil.
- Simpen juiciness of film film lemak daging, sing diduweni dening irisan alus karo lenga sayur-sayuran sadurunge perawatan panas.
- Sakabehing panggang ing entrecote ing oven bakal gumantung saka ketebalan woh daging, wiwit wektu ngiris. Rata-rata, bakal njupuk 30-40 menit kanggo nyuda 200 derajat.
Entrecote daging babi ing oven - resep
Nyiyapake jus jeruk ing oven bisa saka daging babi sing digawe daging seger, nambah daging nganggo saus kecap lan jahe. Ing tahap pertama saka baking, sheet utawa sheet baking kudu ditutupi karo sheet foil utawa tutup, sing kudu dibusak sawise 15 menit saka awal perawatan panas. Ketebalan irisan kudu sekitar 1,5 cm.
Úa:
- entrecote daging babi - 4 pcs.;
- jahe - 30 g;
- soy sauce - 3 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Meat beat, uyah, mrico, dimasak karo campuran soy sauce, minyak sayur lan jahe lemah.
- Sawise jam, irisan disigar bebarengan karo sisa-sisine ing bubuk ing tray roti utawa ing cetakan.
- Panggang entrecote saka daging babi ing oven nganti 30 menit ing 200 derajat
Resep lambang daging sapi ing oven
Entrepote klasik Prancis disiapake khusus saka daging sapi, saka daging sing dipotong nganti balung. Minangka aturan, delicacy ora dimuat karo pasuryan sisih sing nyenengake, seneng salad roti, irisan sayur-sayuran utawa sayuran seger. Yen dikarepake, sajian iki dilengkapi karo krim, krim sing ora nguntungke utawa kecap asin.
Úa:
- entrecote daging sapi - 500-600 g;
- Sage kering, basil, lemon balm - kanthi jiwit;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico.
Preparation
- Daging dipotong rada diantem, dicampur karo uyah, mrico lan jamu.
- Goseni irisan minyak sayur saka kabeh sisi lan dispose ing wangun utawa ing sheet manggang.
- Panggang entrecote saka daging sapi ing oven, gumantung saka kekandelan potongan 50-60 menit, nyetel piranti kanthi suhu 200 derajat.
Turkey entrecote - resep ing oven
Tender diet lan éca yaiku entrecote saka kalkun ing oven. Nyimpen daging jus kasebut bakal mbantu pickling, baking in the sleeves and accompaniment in the form of slices of vegetables, among which there may be zucchini, eggplants, wortel, bawang, leeks, kacang hijau, lan sayuran lainnya.
Úa:
- turki fillet - 600 g;
- mustard lan mayonnaise - 1 st. sendok;
- thyme - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2 untu;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah, lada, rempah-rempah, sayuran.
Preparation
- Cut fillets ing serat kanthi irisan 2 cm tebal.
- Daging salted, peppered, greased karo dicampur mayonnaise, mustar, papak, kiwa kanggo sawetara jam.
- Tame potongan daging karo thyme, sijine ing kantong, ditambah yen dikarepake karo sayuran.
- Gawe panggangan saka kalkun ing njero oven nganti 30 menit ing 220 derajat, sawise ngeculake lengan lan menehi coklat daging kanggo liyane 15 menit.
Entri gaya lattan ing oven
Jus lan wangi bakal entre entrecote masak ing oven. Saka rempah-rempah harmonis ngrampungake jinis daging peppermint pepe, jiwit kayu manis, rosemary, papak garing utawa seger. Kajaba iku, irisan sing dawa ora bisa ditemokake minangka sayuran ketumbar, lan nggunakake anggur bakal nggawe daging luwih lembut lan alus.
Úa:
- entrecote saka domba - 500 g;
- anggur putih garing - 40 ml;
- pasta tomat - 50 g;
- lard - 40 g;
- Mint, Rosemary, Kayumon - 1 jiwit;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 untu;
- katumbah - 0,5 beam;
- minyak sayur - 30 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Nyampur paste kanthi anggur, nambah jamu, bawang disigar, bawang putih lan katumbah.
- Campur campuran karo entrecote sing rada diantemi, ninggalake 2 jam.
- Sijine daging dadi irisan lemak, sisa panah sing disebar ing dhuwur.
- Panggang entrecote mutton ing oven kanggo 1 jam ing 180 derajat, mbanyoni saka wektu kanggo wektu karo jus.
Entrecote ing oven ing grate
Yen sampeyan masak entrecote ing panggangan ing oven, sanajan kanthi sethithik panggunaan seasoning sing dipigunakaké, sajian iki bakal dadi paling apik kanggo rasa, njaba putih lan jero jus. Luwih becik ing kasus iki, gunakake mode panggangan, nyetel regime suhu dadi 220-230 derajat. Ing tingkat ngisor, telusur kanthi banyu kanggo ngumpulake lemak.
Úa:
- entrecote saka daging babi - 4 pcs;
- lenga zaitun - 50 ml;
- uyah, lan uyah mrica dicampur.
Preparation
- Daging iki diantemi kanthi sethithik, diolah nganggo uyah, mrica, diwutahake ing kabeh sisi karo lenga zaitun lan dilebokake ing grate.
- Siapake entrecote ing oven ing panggangan kanggo 45 menit utawa nganti jus cetha nalika tindikan.
Entrecote ing foil ing oven
Dijamin jus, alus lan lembut bakal nguripake entrecote saka daging babi ing oven ing foil. A marinade bisa dadi pilihan saka pedas utawa macem-macem rempah-rempah, kaya sing disaranake ing resep iki. Daging sing dituku karo sayuran irisan seger, berry, bawang putih utawa mustard.
Úa:
- entrecote saka daging babi utawa daging sapi - 500 g;
- mustard ing kacang ijo lan madu - 1 sendok teh saben;
- kecap lan jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lada, bumbu kanggo daging.
Preparation
- Nyampur mustar karo kecap lan madu, nambah jus lemon lan rempah-rempah.
- Samubarang kang angel meat karo uyah, mrico lan disiapake dicampur, ninggalake kanggo paling sethithik sing promarinovatsya jam.
- Nggawe irisan daging ing bagean berminyak saka foil, segel.
- Panggang entrecote ing oven ing foil sajrone 40 menit lan liyane 15 menit, ngowahi pinggiran.
Entrecote ing kantong ing oven
Duwe irisan entrecote sapi ing ngarsane, wektune kanggo nggunakake resep ing ngisor iki lan ngobong daging ing oven. Mesthekake juiciness saka sajian nggunakake irisan-irisan lemak, tinimbang sampeyan bisa njupuk daging babi sing dianggo, sing bakal menehi wewangen ekstra. Bawang bisa dikecualake saka resep utawa diganti kanthi gedhe.
Úa:
- entrecote saka daging sapi - 800 g;
- lard - 100 g;
- papak - 2 untu;
- bawang bombay - 0,5 potong;
- mustar - 0,5 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 30 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- Ing irisan daging jangan dicithakake incisions, banjur rub sepotong uyah, mrico lan dicampur mustar karo butter, bawang lan papak.
- Ninggalake daging sapi kanggo 3-4 jam ing kulkas ing film.
- Masak entrecote daging sapi sing diasinake ing endhas ing tutup kanggo 1,5 jam, 15 menit sakdurunge masak, ngethok lengan.
Entrecote ing oven karo kentang
A sajian lengkap kanggo saenipun dhahar bakal masak daging babi entrepotes ing oven nganggo kentang. Daging karo slicing sayur bisa dipanggang ing wangun, ing sheet manggang, ing amplop digawe saka foil utawa ing kantong. Alat iringan bisa ditambahi kanthi nambahake kentang karo wortel, bawang, paprika manis.
Úa:
- entrecote saka daging babi - 6 pcs.;
- kentang - 700 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- papak - 2 untu;
- Provencal herbs - 1-2 st. spoons;
- uyah, mrico.
Preparation
- Daging diantemi entheng, dibumboni uyah, uyah, uyah, nganti 2-3 jam.
- Peel kentang, Cut menyang gedhe, uyah, mrico, campuran karo butter lan jamu.
- Panggang entrekoty karo kentang glethakaken ing sadawane sudhut kanggo 1 jam ing 200 derajat.
Entrecote karo jamur ing oven
Resep kanggo masak entrecote ing oven bisa ditindakake kanthi jamur. Champignons utawa jamur kerang kudu digoreng ing wajan sadurunge nggunakake. Jamur alas iku pisanan digodhok kanthi tambahan bawang lan rempah-rempah ing banyu salted, sing banjur ngasilake keluwihan sing abot ing panci.
Úa:
- entrecote saka daging babi - 4 pcs;
- jamur - 250 g;
- keju - 200 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- mayonnaise - 100 g;
- uyah, lada, rempah-rempah kanggo daging.
Preparation
- Entrepotes ngalahake sethithik, uyah, mrico, sprinkle karo rempah-rempah.
- Masang daging ing jamur, ing ndhuwur wis disiapake jamur goreng, setengah irisan bawang, lan ing top mayonnaise.
- Panggang daging ing oven nganti 40 menit, banjur tutup wadhuk karo foil.
- Copot foil, sprinkle menyang entrecotes karo keju lan terus kanggo masak liyane 15 menit.
Entrecote karo nanas ing oven
Admirers saka kombinasi kombinasi kuliner bakal ngurmati entrepotes enak ing oven, dimasak karo irisan kaleng kaleng. Piquancy bakal nambah bawang ditambah, tinimbang sampeyan bisa nggunakake papak seger utawa garing. Appetising blush bakal dirayakake liwat keju parutan.
Úa:
- entrecote saka daging babi - 4 pcs;
- nanas dering - 8 potong;
- keju - 250 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- mayonnaise - 100 g;
- uyah, lada, bumbu.
Preparation
- Daging salted, peppered, seasoned, greased karo mayonnaise.
- Tumis bawang putih, nyumetake lemes kanthi tangane, disebarake ing entrepot.
- Ing ndhuwur saben irisan padha sijine 2 cangkir nanas.
- Panggang sajian kanthi panas nganti 220 derajat udak kanggo 30 menit.
- Tabrakan daging karo keju lan bali menyang piranti nganti 10 menit.