Khachapuri saka lavash

Ora ana resep siji kanggo khachapuri, contone, ora ana resep sing bener kanggo borsch Ukrainia, khachapuri dipanggang sajrone bunder lan ing prau, secara tradisional khachapuri yaiku keju cheesecake, nanging keju dilebokake ing wilayah sing beda-beda ing wilayah sing beda-beda. Lan liyane, resep-resep sing didhahar saka roti pita, wis mutusaké kanggo awake dhewe lan wong liya supaya luwih gampang urip ing pawon, saiki aku nemokake resep-resep sing kaya mangkene.

Resep kanggo khachapuri sing kesepen saka lavash karo keju lan keju saka cottage

Úa:

Preparation

Kanggo ngisi, ngobati kukus kanthi garpu, parut keju ing grater. Cottage keju ngirim ora watery, nanging lemes, dryish, nanging ing wektu sing padha cukup lemak. Keju bisa dipilih minangka Rusian biasa, lan mozzarella utawa smug suluguni, kabeh pilihan lan rasa. Cottage keju, nanging aja lali yen keju bisa asin lan campuran kabeh bebarengan. Banjur nambahake krim sing ora nguntungke lan aduk kanthi becik, banjur lebokna endhog lan aduk maneh. Dill wisuh lan garing ing andhuk, banjur chop dicithak sakcukupe lan ditambahake campuran dicampur keju lan maneh dicampur lan diisi.

Lavash kanggo masak kudu seger, alus lan ora bisa ngeculake. Yen garing, bisa disiram nganggo banyu lan dilebokake ing andhuk sajrone 20 menit. Roti pita kudu dipotong dadi persegi panjang 10 cm kanthi 15 cm lan billet dibuwang. Nyebar ing endhas supaya bisa ditemokake ing jalur kanthi salah siji pinggir pita lan nganakoni siji katelu saka persegi dowo, lan tutupi iki ora bisa nganti 1 cm kanggo saben pinggir roti pita. Sawise sampeyan mung kudu nggulung gulung lavash kanthi irisan lan rada flatten, nanging tanpa squeezing stuffing. Sijine khachapuri ing telusur lan goreng rada panas lan digoreng nganti coklat emas.

Khachapuri roti pita karo keju

Úa:

Preparation

Ing panci wajan (mung tanpa gagang) utawa ing jamur panas, lebokna roti pita, pinggir kudu munggah nganti 5 sentimeter ing ndhuwur cetakan, sisan bisa dipotong. Cut 2 laps saka roti pita kanthi diameter ing baking dish utawa pan. Ing lapisan pertama roti pita, sijine keju keras sing digoreng, lan saka ing ndhuwur, salah sijining bunderan potong. Ing mangkuk, sambung Endhog karo yoghurt, ditambah lan dicampur kanthi maneka warna kanggo homogeneitas. Loro-lorone nggiling lan nyampur keju. Kanthi dicampur yoghurt lan endhog, nyebar lavash ndhuwur ing skillet lan sijine lapisan keju. Saiki gulungake lumbuh sing isih ana ing potongan cilik, direndhem ing campuran lan sijine ing ndhuwur keju. Banjur maneh lapisan lapisan keju, bungkus endhas ndhuwur lavash ngisor, smearing mau karo dicampur, lan banjur nyelehake potong dawa lavash kapindho ing ndhuwur lan pour dicampur ing ndhuwur kasebut. Lan yen dikarepake, sampeyan uga bisa sprinkle karo keju keras. Sawise kuwi, rendhem ing oven nganti 30 menit ing 175 derajat.