Kepinginan kanggo nyenengake kulawarga karo sawetara delicacy meat éca ora bisa tansah bakal wareg karo produk nyimpen. Asring, sayang, kualitas godhong akeh sing dikarepake. Nanging iki ora dadi alasan kanggo nyangkal dhewe kesenengan. Ing ngarep, sampeyan bisa masak, umpamane, ham pit.
Daging ayam sing digawe daging sapi
Resep iki kanggo ham pitik sing dikasilake mbutuhake sapérangan skill supaya bisa nyingkir bangkai kasebut saka kulit tanpa akeh kerugian, nanging asilé bakal kepenak.
Úa:
- pitik - 1 potong;
- jamur (champignons) - 200 g.
Preparation
Banjur mbusak kulit saka pitik: nggawe irisan jero ing sadawane balung, misahake lan copot kulit saka bangkai. Kulit kudu dipotong supaya bisa nyebar ing meja. Kita mbusak lemak utama. Daging daging ayam dicincang. Jamur disigar lan digoreng ing lenga sayur-sayuran. Nyampur jamur goreng lan pitik, uyah, mrico, nambah rempah-rempah kanggo rasa. Kabeh saksampune diarani campuran nganti massa homogen ditampa. Kita nyebar kulit sing ditarik ing film panganan kanthi sisi njaba, nyoba sabisane cedhak karo persegi panjang, pinggiran kulit sing digabung. We sijine meat ing tengah lan pencet sing entheng. We wrap meat ing kulit karo muter. Ngangkat film kasebut, kita nransfer ham ing mangsa kanggo foil, disuling karo minyak nabati, kanthi lapisan jempol. Kita Lebokake, sijine ing jamur, pencet rada. Preheat oven nganti 180-200 derajat lan panggang nganti 1,5 jam. We njupuk ham saka open, supaya cool down, kita sijine beban ora banget gedhe ing ndhuwur lan sijine ing kulkas kanggo wengi. Sadurunge porsi, ireng dipotong ham menyang irisan tipis.
Ayam ham ing multivariat
Úa:
- pethak thigh - 3 pcs.;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- Gelatin garing - 10 g.
Preparation
Cut sikil menyang pethak lan drumstick, ditambah menyang multivark mangkuk. Pepper Bulgaria lan bawang sacoro apik disigar, wortel disapu ing grater. Kabeh sayuran ditambahake karo daging, lada lan uyah. We cook ing mode "Quenching" kanggo 1,5 jam. Nalika daging siap, kita nyingkirake saka mangkok lan nyopot saka balung. Kita dipotong lan dilebokake ing multivark. Kita ngaktifake program sing padha kanggo liyane 1,5 jam. Banjur pour tas sing gelatin garing, nyampur seger banget lan sijine ing kulkas, supaya beku.
Ayam ham
Úa:
- pitik - 1 potong;
- gelatin - 1 sachet.
Preparation
Cut ing daging saka balung, copot kulit. Cut ing daging dadi bêsik, nambah papak, uyah, lan mrico (minangka aditif uga ana kacang, jamur, paprika, prunes, olives, lan liya-liyané). Ing sajroning susu utawa jus sing resik dicampur lan dicampur, kita nambah daging, saka ndhuwur kita mbungkus film panganan. Ing pot gedhe, pour banyu, sijine paket ing saucepan, tingkat banyu ngirim coincide karo tingkat daging ing kothak. Masak kanggo medium panas kanggo 1,5 jam. Sawise kuwi, sijine paket karo daging ing kadhemen.
Kéwan sing wis digawé siap dilebokaké ing sandwich, canapés, utawa ing salad karo ham lan timun , umpamane.