Lamb manggang

Manungsa nggunakake daging kambing wiwit jaman kuna. Saiki, mutton minangka salah sawijining jinis daging sing paling misuwur ing akèh negara, utamané ing ngendi wong ora mangan daging babi kanggo alasan ideologi lan agama. Daging babi bisa dianggep minangka produk dietary, amarga diserap dening awak manungsa luwih becik tinimbang, umpamane daging sapi utawa daging babi.

Saka wedhus bisa nyiyapake sajian panganan sing enak banget - panggang, bisa dadi sajian nedha awan (utawa mung) utawa minangka nedha bengi. Supaya pindhah menyang pasar lan milih kambing sing apik, kewan ora kudu tuwa, banjur kita bakal entuk sugih. Paling akeh kanggo frying bakal cocog karo sisih gulu, pérangan mburi utawa bagéan ginjel, nanging varian bisa.

Carane masak domba panggang karo kentang lan sayuran ing kawah?

Úa:

Preparation

Yen daging ing balung, luwih apik kanggo Cut lan Cut ing bêsik ora banget cilik, ing ukuran sing trep kanggo mangan, sampeyan bisa cook daging kaldu saka balung. Pil ing bawang lan wortel sacoro apik, lan mrico manis - sedhela cendhak.

We warmed lemak utawa lenga ing cauldron lan entheng Fry ing trikatuka lan wortel liwat medium panas. Nambahake daging, nyampur spatula, ngurangi geni lan godhok, tutup nganggo tutup, aduk sok-sok, yen perlu, tambah banyu. Godhok karo rempah-rempah garing nganti minimal 30 nganti 60 menit (gumantung saka jinis lan umur kewan, rasa, daging kudu alus, nanging ora migunani kanggo quiff). Nalika daging wis meh siap, kita nambah kentang, ngiris irisan gedhe.

Nggawe, yen perlu, pour banyu. Lan sijine maneh kanggo 15 menit liyane, banjur pioni mrico manis, alon-alon campuran lan cook kanggo liyane 5-8 menit. Nambahake tempel tomat (nanging iki ora dadi komponen wajib) lan potongan mentega - kanggo rasa. Nyampur lan mateni geni. Ayo manggang ing ngisor tutup kanggo 10-15 menit. Sadurungé mangan, sprinkle karo dicincang bawang lan jamu. Penyebaran buncis panas, brokoli lan zucchini, mesthi, bakal nggawe rasa sajian luwih menarik.

Ing manggang kambing, apik kanggo ngladeni anggur, abang, rakia, brendi.

Resep lambang panggang ing pot

Pitungan barang saben 1 porsi.

Úa:

Preparation

Kita nyedhiyakake potongan daging, kentang lan rempah-rempah ing dhasar saben pot, nambah banyu sing sethithik, nutup panci kanthi lenga (utawa foil) lan ajur ing sajrone oven sadurunge 40-60 menit (gumantung saka softness daging).

Kita njupuk panci lan nambah mrico manis sing disigar, sayuran ijo, bawang putih lan bawang ijo kanggo panggang siap. Sampeyan bisa nambah potongan cilik butter - kanggo rasa. Kita nyampur, nutupi pot karo lids lan ngenteni 10-15 menit. Sajati karo tortilla utawa lavas seger. Sampeyan uga apik kanggo nyedhiyakake sayuran seger (utawa salad sayur-sayuran) lan woh-wohan.