Daging babi banget populer karo ibu rumah tangga. Saka nyiyapake kathah masakan sing beda: schnitzel, shish kebab, pilaf, cutlet, lan liya-liyane. Kita bakal nimbang karo sampeyan dina iki carane nyiyapake daging babi jus lan asli ing oven.
Resep daging babi ing oven
Úa:
- daging sapi babi - 4 potong;
- kentang - 5 pcs;
- bohlam - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- rempah-rempah.
Kanggo marinade:
- oranye - 2 potong;
- lemon - 1 potong;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- mustar - 1 tbsp. sendok;
- lenga zaitun - 120 ml;
- Oregano, Rosemary, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Pisanan, ayo gawe marinade. Saka jeruk lan lemon mancep jus, sambungake karo lenga zaitun, mustar lan madu. Daging wis diumbah, diiris kanthi handuk kertas, disiram rempah-rempah lan dilebokake ing mangkuk. Tambah bawang sing disigar, adhine dicincang lan tuangake bubuk ing omah. Tutup karo film pangan lan sijine ing kabeh wengi ing kulkas. Kentang di resiki, Cut menyang kotak cilik, disajikake ing sajian manggang. We pour kabeh marinade lan ngirim menyang open kanggo babagan 45 menit. Sawise wektu sing ditemtokake, teliti njupuk telusur kasebut, nyebarake kentang lan sprinkle maneh daging karo oregano. Banjur nutup foil lan panggang nganti 30 menit liyane.
Krim ing balung ing oven
Úa:
- Pork loin on the bone - 1 kg;
- rempah;
- bohlam - 3 potong;
- sayuran cilantro - tanduran;
- Tabel cuka - 3 tbsp. spoons;
- Daun laurel - 2 pcs.
Preparation
Mentahan resin lan shinkuem dering. Cut potong, potong secukupnya lan sijine ing saucepan lapisan untu sing enak. Geset irisan bawang bombay lan ranting cilantro. Ing mangkuk liyane kita masang cuka, nambah laurel, bumbu, lan nyampur kanthi becik. Ing marinade asil wis diwutahake menyang Bowl daging, tutup karo tutup ing ndhuwur lan sijine iku babagan 12 jam ing kulkas. Banjur kita nyelehake potongan loin ing kantong kanggo manggang, ndandani ing sisih loro lan pindhah menyang tray. Panggang nganti kira-kira 50 menit ing oven sing wis suwe, lan banjur nyelehake kantong sing rapi lan coklat daging 10 menit. Pinggang siap disajikake karo salad sayur lan kentang.
Pork loin dipanggang ing oven
Úa:
- daging babi loin - 800 g;
- thyme - 1 tbsp. sendok;
- pepe apricots - 250 g;
- papak - 2 cloves;
- rempah;
- barberry - 1 tbsp. sendok.
Kanggo ngisi:
- wortel - 1,5 kg;
- papak - 3 cengkeh;
- linglang - 2 lembar;
- lemah paprika - 1 tbsp. sendok;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- uyah - jiwit;
- minyak sayur.
Preparation
Kanggo nggawe loin sing enak ing oven, kita ngolah daging saka keluwihan lemak, ngilangi kulit, gawe tusukan lan nglakoni daging babi kanthi potongan apricots lan bawang putih sing garing. Sabanjure, kita ora bakal ngethok sapling dawane lan ing jarak 3 sentimeter lan diobong nganggo campuran uyah, lada, paprika lan thyme. Sawise kuwi kita ngilangi loin ing film pangan lan dilebokake ing kulkas kanggo kabeh wengi. Wortel lan bawang putih wis di resiki, diiris-iris ing bêsik cilik lan digabung karo rempah-rempah, gula