Dina iki kita bakal nyiyapake kentang zrazy. Saben piring sing diajukake apik banget lan entuk perhatian. Pendekatan beda kanggo masak menehi asil sing beda, nanging uga pantes.
Kentang zrazy - resep karo daging lan jamur
Úa:
- campuran lemah daging (daging babi lan daging sapi) - 450 g;
- kentang tubers - 1 kg;
- jamur - 350 g;
- bawang bombay - 150 g;
- endhog kuning - 1 potong;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- lenga olahan sayur-sayuran.
Preparation
Kaping pisanan, kita kudu nyiapake basis kentang. Kanggo nindakake iki, rebus tubers sadurunge wisuh ing banyu nganti siap utawa panggangan mau ing telung kanggo telung puluh nganti patang puluh menit ing suhu 185-190 derajat.
Sajrone wektu iki, kita ngresiki lan ngetokake bawang cilik, disapihake menyang minyak sing digawe panas ing wajan lan disebarake menyang transparan. Saiki nambahake jamur sing wis dicuci lan disigar, sijine tohtus lan goreng, aduk nganti cairan nguap. Ing pungkasan frying, kita seneng massa rasa karo uyah lan mrico ireng lemah.
Ing kesiapan kita ngresiki kentang kentang, kita knead kanthi cara garpu lan kita bantuan karo tolik. Akibaté, massa kentang homogen kudu diduweni tanpa lumpiness. Nambahake endhog ing endhog, uyah lan mrica ing lemah, nyampur lan banjur mbentuk tembakan. Kanggo nindakake iki, milih sawetane massa kentang, gulungake werni dhisik, lan banjur pencet kanggo njaluk kue flat oblong. Nggunakake sendok, sijine endhog cilik saka daging lan jamur cendhak lan nutup pinggiran bisu flat, mbentuk jenis potong. Kita sementara nyelehake produk ing permukaan sing disemprotake karo glepung, lan sawise dadi panas ing wajan lenga sing ditapis, kita nggoleki kanggo nambani browning.
Kentang zrazy karo endhog lan glepung - a resep karo Gobis
Úa:
- kentang tubers - 1 kg;
- endhog - 2 potong;
- glepung gandum - 120 g;
- olahan minyak nabati - 50-60 ml;
Kanggo ngisi:
- kubis - 950 g;
- pasta tomat - 30 g;
- banyu 75 ml;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- laurel leaf - 1 piece;
- uyah - kanggo rasa;
- lenga olahan sayur-sayuran.
Preparation
Ing resep iki, kita bakal nyiapake basis kentang sing rada beda kanggo sosis. Kita bakal ngresiki tubers kentang sakabeheng, Cut menyang sawetara bagéan lan godhok nganti tender ing banyu asin. Banjur banyu wis lemes, lan kentang diayunake dening crush nganti lumps ilang rampung. Yen perlu, nambah duduh kaldu kentang sing sethithik.
Nalika kentang mashed kenthang, kita nyiyapake babi saka kubis . Kanggo nindakake iki, sayuran sacoro apik disigar diselehake ing kawah kanthi lenga sing disapu panas lan gorengan goreng, aduk. Banjur nambah tempel tomat, diencerke ing banyu, musim jamu nganti uyah lan mrico ireng lemah, banjur lebokna godhong laurel lan diunekake ing sangisore tutup nganti alus.
Ing kentang sing adhem ditambahake endhog, glepung lan aduk kanthi becik. We have a kind of dough, which is rather sticky by its consistency. Ngempelake tangan nganggo glepung, kita mbentuk roti saka ing kono, ing endi kita sijine stuffing lan segel ing wangun cutlet oblong.
Fry zrazy ing lenga olahan ing wajan sing digawe panas nganti ireng ing sisih loro. Zrazy ing resep iki bisa disiapake ing oven, sing bakal dadi luwih migunani. Kanggo nindakake iki, sijine ing kertas sing ditutupi karo sheet manggang lan kanggo rong puluh menit ing oven sing digawe nganti 185 derajat.
Njupuk minangka basis saka resep-resep, sampeyan bisa nyiyapake produk kanthi isi sing beda karo rasa sampeyan. Supaya enak banget karo bawang bombay ijo lan endhog utawa mung nganggo jamur utawa daging karo rempah-rempah sing diduweni. Sembarang eksperimen karo tambalan nalika nyepakaké jajanan, minangka aturan, menehi asil sing apik. Coba coba lan sajrone nikmate rasa sajian sing becik.