Kultur kuliner akeh negara lan tradhisi sing dikenal resep-resep kanggo macem-macem pasugatan karo kombinasi gastronomik kaya beras lan jamur. Kombinasi iki temenan harmonis, lan mulane apik banget lan cukup populer. Masakan khusus saka beras lan jamur kanggo pasa lan vegetarian.
Jamur, mesthi bisa digunakake ing macem-macem cara: putih, kulit birch, boletus, russula, svinushki, madu agaricus lan akeh wong - nanging jamur sing dikumpulake ing papan sing resik ekologis utawa thukul sacara artifisial luwih aman (kanggo warga kota gedhe iki luwih penting). Ana akeh cara kanggo masak beras karo jamur, paling akeh banget.
Resep Nasi Kanthi Cendhak
Úa:
- beras - kira-kira 300 g;
- jamur seger (jamur putih, jamur tiram, jamur) - kira-kira 500 gram (mesthi sampeyan bisa nggunakake jamur pepe pepe sing wis diawur-uranen, sampeyan kudu ngresiki jero banyu);
- bawang bombay - 2 PC. ukuran rata-rata;
- minyak sayur;
- papak - 1-2 cloves;
- sayuran seger;
- rempah garing lemah (sampeyan bisa nindakake karo mrico ireng lemah).
Preparation
Godhok sakabeheng gajih nganti siap tanpa aduk lan banyu uyah. Sampeyan uga bisa mbilas nganggo banyu sing disuguh, banjur uncalan ing ayase. Peel bawang bombay sing disigar sacukup saos lan digoreng nganti rai warna emas. Cendhak, disigar rada sacoro apik (nanging ora kakehan), bisa ditambahake ing pan karo bawang lan goreng, banjur cook nganti siap nganggo tambahan rempah-rempah, aduk, utawa digoreng lan dilebokake ing pan sing kapisah.
Nyampur campuran irisan bawang lan jamur karo beras. Gathut asin lan disajikake karo jus lan bawang putih sing disigar. Sampeyan bisa nggunakake sajian iki minangka isian kanggo gulungan , pai, lan roti.
Yen sampeyan ora disenengi dening tamu, sampeyan bisa kanthi cepet nggawe salad karo beras , jamur lan keju, nggunakake jamur kaleng siap, adonan utawa asin.
Salad karo jamur, beras lan keju
Úa:
- masak beras - sekitar 300 g;
- jamur acar - 250-300 g;
- keju hard - kira-kira 150-200 g;
- zaitun tanpa ngadu - 1 pot;
- lenga zaitun;
- papak (bisa diasinake, utawa seger);
- jus lemon;
- Sayuran ijo sing seger.
Preparation
Tuangi ukuran sing dikarepake kabeh úa lan campuran ing mangkuk salad karo beras. Tumis kabeh nganggo campuran lenga zaitun lan jus lemon. Garnish karo greenery.
Ora saben wong lan ora tansah pengin vegetarian utawa cepet. Ing kasus kasebut, sampeyan bisa masak beras karo pitik, jamur lan sayuran.
Beras karo jamur lan pitik
Úa:
- fillet utawa thighs, shanks (bisa pitted) - kira-kira 600 g;
- jamur seger (jamur tiram, champignons utawa putih) - 300 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- manis abang mrica - 1-2 pcs.;
- beras dimasak - kira-kira 300-400 g;
- rempah-rempah lemah garing;
- papak;
- minyak sayur utawa lemak pitik;
- sayuran seger sing beda.
Preparation
Daging daging ayam dicincang utawa disemprotake menyang ukuran sing trep kanggo ukurane mangan. Peeled bawang lan wortel, disigar sacukup saos, goreng ing lenga ing mangkuk, saus pan utawa jero panci. Nambahake potong daging lan mateng nganti werna berubah. Masak kanthi nutupi tutup
Sampeyan bisa masak beras karo jamur lan ing multivariat. Urutan tumindak padha karo persiapan sing biasa. Wektu lan wektu masak kudu dipilih lan diinstal miturut instruksi kanggo piranti tartamtu.