Akeh wong seneng nggulung gulungan . Nanging ana akeh wektu kanggo nyiapake. Kita bakal ngomong sampeyan saiki carane nggawe muter lemes malas ing open. Ing Polandia masak sajian iki disebut bigos. Tradisional, minangka sajian sisih, bubur buckwheat dilayani. Ing ngisor iki sawetara resep-resep kanggo gulungan gos sing enak ing oven. Pilih sing luwih disenengi lan miwiti masak.
Diiseni Gulung nggulung - a resep ing open
Úa:
Kanggo Gulung nggulung:
- daging babi sing minced - 600 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- Rice beras - 60 g;
- putih kubis - 800 g;
- endhog - 2 potong;
- uyah, mrico lemah ireng - kanggo rasa;
- minyak goreng kanggo frying.
Kanggo kecap:
- jus tomat - 400 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Bawang sing sacoro apik disigar, wortel gosong ing grater gedhe. Goreng sayuran ing lenga sayur nganti masak. Cuci beras karo banyu lan masak nganti lembut. Banjur pindhah menyang colander lan mbilas maneh. Kita grind ing Gobis: iku trep kanggo Cut pisanan karo jerami, banjur grind menyang cilik squares.
Nyampur daging minced kanthi beras, bawang, wortel lan kubis. We nambah endhog lan uyah karo mrico kanggo rasa. Kita nyampur sumur massa. Saka tocemeat sing ditampa, kita mbentuk potongan-potongan cilik lan disigar ing wajan sing nganggo minyak goreng sing disemprot kanthi apik menyang kulit sing ruddy. Kanggo kesiapan rampung iku ora perlu. Sawisé iku, mindhah gulung kubis menyang jero sajian manggang. Kita nyiyapake saos: campur jus tomat karo krim sing ora nguntungke, uyah lan mrica kanggo rasa. Isi gulungan gobis kanthi saos asil lan panggangan ing oven nganti 45-50 menit.
Preparation saka Gulung nggulung ing open
Úa:
- daging babi - 0,5 kg;
- kubis - 500 g;
- bawang bombay - 100 g;
- wortel - 200 g;
- beras - 200 g;
- endhog - 1 potong;
- pasta tomat - 50 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Rebus nganti setengah masak ing salted banyu, sawise kang - sakabeheng. Gosok gosong lan masak nganti lembut. Saka daging kita nggawe daging cincang, ngliwati nganggo gilingan daging. Setengah bawang lan wortel sing lemah nggunakake blender. Kita nyambungake kabeh úa, nambah endhog, uyah, uyah lan uyah. Saka massa sing ditampa kita mbentuk bal lan kita ngalih ing wangun kanggo baking.
Kita nyiyapake saos: bawang goreng lan wortel ing lenga sayur-sayuran, nambah tempel tomat kanggo sayuran, campuran, sampeyan bisa nambah uyah lan gula kanggo rasa. Tumisake menyang wajan 300 ml banyu, nggawa massa menyang godhok lan isi karo Gulungan gulungan. Preheat oven nganti 200 derajat lan ngirim menyang nggulung gobis kita. Panggang nganti 40 menit.
Puguh Gobis nggulung ing open karo ora nguntungke krim
Úa:
- daging babi sing minced - 500 g;
- kubis - 400 g;
- bawang (medium) - 3 pcs;
- wortel (gedhe) - 2 PC;
- endhog - 1 potong;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Kanggo kecap:
- ora nguntungke krim - 500 g;
- uyah, lada, papak sing garing - kanggo rasa;
- glepung - 1 sendok teh;
- banyu - 150 ml.
Preparation
Gobis sacoro apik disigar (sing cilik, sing luwih apik). Isi karo banyu sing nggodhok kanggo 5-7 menit. Ing mince kita nambah kol, endhog, uyah lan rempah-rempah kanggo rasa. Kita nyampurake sakabehane. Kita mbentuk cutlet cilik. Kanggo mesthine yen daging ora linden menyang tangan, kudu terus dibakar nganggo banyu. Goreng gulungan kubis ing lenga sayur-sayuran nganti abang ing sisih loro.
Siapake saos: chop wortel lan bawang, goreng ing lenga sayur-sayuran. Kita nambah krim sing ora nguntungke, rempah-rempah lan banyu menyang panci;
Minangka sampeyan bisa ndeleng, masak muter kubis nggulung ing openings, proses punika saestu cukup prasaja. Lan yen sampeyan butuh katrampilan tartamtu nalika nyiapake gulungan kol tradisional, ing kasus iki kabeh prasaja - padha mung ora bisa gagal. Supaya pindhah menyang pawon kanggo nyiyapake sajian enak kanggo kulawarga sampeyan!