Gulungan pitik digawe kanthi gelatin - alternatif kanggo toko produk rokok. Boten kados punika, komposisi alami, penampilan "marmer" ingkang éndah, rasa ingkang éndah, lan gampang nyiapaken, ing pundhi bantu tambahan minangka film, kotak tetra-pak lan botol plastik saged ngluwihi produk pabrik.
Carane cook roti pitik karo gelatin?
Rolling chicken with gelatin wis sawetara pilihan masak. Ing gelatin - pertama dicampur karo potong daging mentah, dicithak dadi roti kanthi film pangan lan dimasak utawa dipanggang nganti siap. Ing potongan liya sing dimasak saka ayam sing dicampur karo kaldu jeli lan dilebokake ing botol nganti nganti rampung.
- Meatloaf karo gelatin bakal akeh jajan saka daging pitik kanthi lemak lan kulit. Ing proses masak, dhèwèké bakal ngetokaké jus, sing, nalika dicampur karo gelatin, bakal ngasilaké jeli.
- Kanggo rasa, sampeyan bisa nambah adonan seger, paprika, bawang putih, bawang bombay utawa basil menyang roll pitik kanthi gelatin.
Roll sajian karo gelatin ing film panganan
Ana akeh alasan kanggo nggawe roti pitik sing digodhog kanthi gelatin ing film panganan. Iku mbantu kanggo muter daging menyang roti lan becik nahan wangun ing saindhenging proses masak. Kasunyatan bilih transparan punika ngidini sampeyan ngontrol distribusi seragam saka jus lan gelatin ing kabeh permukaan gulung nalika cooling.
Úa:
- fillet lan thigh - 950 g;
- gelatine - 20 g;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- Herbal Provencal - 5 g;
- ireng lemah mrico - 5 g;
- kefir - 250 ml;
- uyah - 10 g.
Úa:
- Iris daging menyang irisan irisan lan marinate ing kefir 30 menit.
- Nyebarake lapisan sing luwih apik ing film, sprinkle karo rempah-rempah lan gelatin.
- Gulung menyang gulung.
- Bungkus roti ing pirang-pirang lapisan film lan cook nganti 50 menit.
- Gulung ayam goreng kelangan karo gelatin 12 jam.
Gulungan ayam panggang karo gelatin
Gulungan ayam marmer kanthi gelatin - cemilan gerah. Thanks kanggo paprika, gelatin ndarbeni werna sing nyedhiyakake lan pigura kanthi cetha ing daging, amarga apa sing ditemokake sajian kaya karo watu mulyo. Iku luwih apik kanggo nggunakake fillets kanggo muter kuwi. Iku luwih gampang kanggo Cut menyang kubik witjaksono, kanthi mangkono, kanggo menehi sajian sing apik lan kepileh tampilan.
Úa:
- fillet 750 g;
- gelatin - 30 g;
- paprika 20 g;
- cengkeh saka bawang putih - 5 pcs.
Preparation
- Cut fillets menyang kothak.
- Tabrakan karo rempah-rempah lan gelatin lan biasane digawe nganti 15 menit.
- Lebokna ing tutup, sijine ing cetakan lan panggang roti fillet ayam kanthi gelatin ing 180 derajat 60 menit.
- Cepet nganti 10 jam.
Gulung ayam kanthi gelatin ing oven
Gulungan gulungan ing foil kanthi gelatin, dipanggang ing oven, minangka salah sawijining cara masak sing populer. Ing kasus iki, roll ora malah kudu diatasi karo twine kuliner: lapisan kaping pindho saka foil nyedhiyakake kanthi pas ing baking lan cooling, nglindhungi daging saka pangatusan lan njamin pelestarian jus.
Úa:
- hips - 850 g;
- gelatin - 40 g;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- brokoli - 100 g;
- cauliflower - 150 g.
Preparation
- Masak gobis kanggo 3 menit lan endhog sacoro apik.
- Cut daging saka balunge.
- Ngaduk ing daging karo bawang, kubis, lan gelatin.
- Menehi massa ing wangun babak lan Lebokake ing rong lapisan foil.
- Panggangan ing 180 derajat kanggo 50 menit.
- Gulung panggang pitik kelangan kanthi gelatin ing foil sajrone 8 jam.
Gulung ayam ing botol karo gelatin
Gulungan pitik kanthi gelatin ing botol kasebut dimasak kanthi prinsip kadhemen saka unggas sing didhewek. Bagéyan sing dilebokaké ing botol, diisi duduh kaldu jeli lan dilebokaké ing kulkas nganti dikuwataké. Tambahan khusus - sanajan nggunakake bagean lemak, piring bisa digawe kurang kalori kanthi ngilangi lapisan ndhuwur lemak saka duduh kaldu.
Úa:
- sikil - 1 kg;
- fragrant pepper peas - 6 pcs.;
- godhong teluk - 2 PC;
- banyu - 2,5 liter;
- uyah - 15 g;
- gelatin - 30 g.
Preparation
- Masak leg kabeh kanthi rempah-rempah sajrone 60 menit.
- Kelangan, potong lan sijine ing botol plastik.
- Saring duduh kaldu liwat sieve, nambah gelatin.
- Tuang kaldu menyang botol.
- Angkat gulungan pitik kanthi gelatin 8 jam.
Gulung nganggo gelatin lan dill
Akeh ibu rumah tangga sing wedi nggawe gulung susu dhadha karo gelatin, sambat marang daging garing. Cara metu ora nyithut daging menyang irisan-irisan, nanging kanggo muter fillet wutuh menyang gulung. Iki mbantu nempatake stuffing. Utamané jus yaiku gulung nganggo dill lan papak. Given tenderness of the breast, wektu masak mung 30 menit.
Úa:
- fillet - 250 g;
- gelatin - 15 g;
- dill - 40 g;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- uyah - 5 g;
- mrico lemah ireng.
Preparation
- Cut fillets bebarengan, mbukak buku "lan discard.
- Transfer menyang film pangan, sprinkle karo dill, gelatin lan papak.
- Gulung menyang gulung, bungkus karo lapisan foil lan cook kanggo 30 menit.
- Angkat gulungan pitik kanthi gelatin 8 jam.
Gulung ayam lan daging babi karo gelatin
Gulungan pitik digawe kanthi gelatin ora diwatesi mung kanggo komponen iki. Daging daging ayam apik dikombinasikake karo sayuran, woh-wohan lan, utamané, karo daging babi. Luwih becik milih daging babi kanthi lapisan lemak - banjur gulungan kasebut bakal dadi juicier lan luwih akeh. Daging luwih apik kanggo dicabut, nanging ing lapisan: bakal nyegah jus lan agen gelling.
Úa:
- daging babi - 550 g;
- fillet - 350 g;
- mustard - 40 g;
- gelatin - 40 g;
- pepe apricots - 80 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- kacang - 100 g;
- lenga - 40 ml;
- sayuran - 20 g.
Preparation
- Cut daging babi lan fillets menyang lapisan, ngalahake lan marinate ing mustar 30 menit.
- Goreng bawang.
- Nggawe nganggo kacang, apricot garing lan jamu.
- Lay lapisan daging babi lapped lan sprinkle karo gelatin.
- Tutup karo lapisan pitik, sijine stuffing lan gelatin.
- Gulung ing muter lan cook ing kantong kanggo 2 jam.
Gulung ayam karo gelatin ing ham
Ora ketompo carane ngombe resep roulade pitik karo gelatin, ham tansah njamin asil kualitatif. Prinsip unit kasebut yaiku ing proses penyedap pangan sing luwih dawa, daging dikompresi dening sumber lan duwe bentuk elastis. Paket sing diklumpukake ing ham ora ngidini jus metu, saengga gulung dadi jus lan alus.
Úa:
- pupu pitik - 1.2 kg;
- gelatine - 20 g;
- banyu - 500 ml;
- ireng lemah mrico - 5 g;
- uyah nitrit - 15 g.
Preparation
- Gabungke potongan daging karo rempah-rempah lan gelatin.
- Tancebake ing endhas, dilebokake paket pangan.
- Panggangan ing wadhah banyu ing 180 derajat suwene 1,5 jam.
- Isi nganti 7 jam.
Gulung ayam kanthi gelatin ing oven microwave
Ora perlu gulungan pitik ing omah njupuk akeh wektu. Ing microwave kanggo kabeh proses masak bakal njupuk mung 10 menit, lan muter bakal pleased karo juiciness lan tenderness. Kabeh sing dibutuhake: mince pitik, gelatin lan bahan-bahan sing gegandhengan, sing kudu disebarake ing tengah-tengah lan dikirim menyang microwave kanggo 10 menit.
Úa:
- fillet - 550 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- a cengkeh saka bawang putih - 3 lembar;
- uyah - 15 g;
- manga - 40 g;
- gelatin - 40 g;
- susu - 60 ml.
Preparation
- Pupuk fillet, bawang lan papak ing blender.
- Nglakoake gelatin lan mangga lan disisihake nganti 20 menit.
- Distribusi ing bunderan, tuangake susu lan panggangan ing gelombang mikro ing 1000 watts nganti 10 menit.
Rolling chicken in multivarquet with gelatin
Kanggo masak roti ayam ing sajian ing mangkuk multivarki yaiku kesenengan. Sampeyan bisa uga yakin yen banyu ora isi isi tas kasebut, ora bakal dirungkus, kaya ing pan, lan level bakal cocog karo tandha sing kasebut. Kanggo ndeleng iki, sampeyan kudu nyelehake tas ing mangkuk karo banyu, nguripake "Nggoleki" sajrone 120 menit lan ninggalake pawon.
Úa:
- fillet - 550 g;
- hips - 450 g;
- gelatin - 30 g;
- banyu - 1 l;
- rempah-rempah kanggo rasa.
Preparation
- Nyedhot fillet kanthi rempah-rempah lan gelatin lan disisihake nganti 30 menit.
- Nyelehake tas susu karton.
- Sijine ing mangkuk, pour banyu nganti tungkak tas, lan cook ing "Godhok" 120 menit.