Carane nggarap fillet pangasius?

Dadi, ana pangasius uga nduweni rasa sing jelas, cocok karo macem-macem pinggir lan bisa disiapake kanthi lusin beda. Carane masak fillet pangasius, kita bakal njlèntrèhaké kanthi rinci ing resep-resep ing ngisor iki.

Pangasius fillet ing oven - resep

Cara paling gampang kanggo entuk fillet jus yaiku kanggo nggawe panggang karo lenga lan rempah-rempah sing rada suwe. Secara harfiah ing 15-20 menit iwak bakal duwe wektu kanggo nggawe panggangan.

Úa:

• fillet pangasius - 560 g;
• butter - 35 g;
• jus lemon - 15 ml;
• paprika - ½ tsp.

Preparation

1. Amarga irisan-irisan iwak sing murah sing cukup akeh lemak lan remnant kulit tiba ing counter kita, bab pisanan sampeyan bakal kudu ngadhepi penghapusan kabeh surpluses.
2. Sawise ngethok lemak, garing fillets iwak, dibagi dadi 3-4 bagean, gumantung saka ukuran, lan pour dicampur saka butter mentega karo jus lemon. Pangasius asin lan mangsa karo paprika fillet iwak.
3. Panggang iwak ing 190 derajat kanggo 15-20 menit.

Pangasius fillet ing adonan

Cara liya kanggo masake fillet pangasius sing enak yaiku nggorengake iwak ing adonan. Bagéyan ing adonan renyah bakal dadi tambahan banget kanggo pasugatan sisih favorit utawa cemilan sing independen.

Úa:

• glepung - 115 g;
• baking powder - setengah tbsp;
• banyu sing wis direkrut - 230 ml;
• fillet iwak - 1 kg;
• lenga kanggo frying.

Preparation

1. Tombol sing adhem lan renyah adhem yaiku nggunakake banyu sing kadhemen, mula setengah jam sadurunge wiwitan masak, sijine botol soda menyang beku.
2. Gabungke glepung kanthi bubuk manggang, sprinkle karo jiwit uyah luh, lan banjur miwiti pour banyu soda.
3. Nalika claret dadi homogen, pencelet fillets iwak pepe menyang lan sijine ing wajan karo lenga digawe panas.
4. Sawise iwak wis kecoklatan lan crispy - siap!

Carane nggarap fillet pangasius karo sayuran ing wajan?

Úa:

• fillet of pangasius - 1 keping;
• jus lemon - 10 ml;
• sakehing pepe tomat ;
• a bunch gedhe bayem;
• bawang bombay - 65 g;
• papak - 2 untu.

Preparation

1. Gesang fillet iwak kanthi ngethok horisontal menyang rong pinggul kang padha. Dibagi maneh, mangsa karo uyah lan lada, sprinkle karo jus lemon lan disisihake.
2. Supaya bawang lan bawang putih sacake nganti alus nganti alus.
3. Nambahake godhong bayem lan ngenteni kanggo ilang.
4. Nyampur bayam sing diisi karo tomat sing diiris garing, mangsa lan disebarake antarane telung potongan fillet.
5. Gulung fillet menyang gulung, ngunci karo tusuk lan goreng saka kabeh pinggiran nganti siap.

Cutlet saka fillet saka pangasius

Saka fillet lemak saka pangasius, cutlets banget jus sing dipikolehi, kang bisa dadi sajrone garnishes sayur-sayuran utawa digunakake ing masak burger iwak.

Úa:

• kentang tubers - 760 g;
• fillet iwak - 340 g;
• endhog - 1 potong;
• Dijon mustard - 1 tbsp. sendok;
• roti panggang - 1 item;
• segel parsley ijo lan bawang ijo.

Preparation

1. Godhok tubers kentang lan chop mau.
2. Nyampur kentang mashed ing endhog kanthi mince ikan, mangsa dicampur karo mustar, mrico lan uyah jiwit. Tambah sayuran sing disigar sing sacoro apik.
3. Whisk endhog karo sawetara sendok teh banyu.
4. Bentuk cutlets, dicemplungke menyang campuran endhog lan gulung ing breadcrumbs.
5. Goreng glepung ing lenga sayur nganti tebar, banjur sajroning panas sajrone pasugatan utama, utawa minangka cemilan bareng karo sos irisan lan irisan linglang.