Rasa bakso bisa bervariasi, kasil njupuk resep kanggo ngombe. Kanggo basis, sampeyan bisa njupuk krim sing ora nguntungke utawa tempel tomat, kanthi tambahan rasa karo rempah-rempah utawa sayuran. Kira-kira carane nggawe saos kuwi kanggo meatballs, kita ngomong dina resep-resep kita.
Sosis kanggo bakso yaiku resep karo krim sing ora nguntungke
Úa:
- krim sing ora nguntungke - 490 g;
- glepung gandum - 25-35 g;
- bawang bombay - 80 g;
- wortel - 80 g;
- minyak sayur - 70 ml;
- herbal wangi garing;
- mrico lemah ireng;
- uyah;
- duduh kaldu (yen perlu).
Preparation
Kita miwiti preparation saka gravy kanggo meatballs karo Processing sayuran. Wortel dikumbah, dibersihake lan digiling ing grater alus, lan bawang kupas dijupuk nganggo cuwèran cilik. Nyebar massa sayur ing lenga sing digawe panas ing wajan utawa ing saucepan kanthi dhasar sing kandel lan pass nganti alus, aduk sok-sok. Saiki glepung ing glepung, disigar bareng karo sayuran kanggo menit lan nambah krim hancur ora nguntungke, terus-terusan aduk kanthi intensif. Anget sauce nganti godhok lan, yen perlu, yen ana kepinginan kanggo njaluk konsistensi sing luwih cair, tambahake duduh kaldu. Kita nggawa campuran sing diasilake menyang rasa sing dikarepake kanthi nambahake uyah, mrico ireng, tanduran aromatik sing garing lan rempah-rempah sing dipengini lan bisa nempel saus bakso kanggo persiapan luwih lanjut.
Elinga yen teksture luwih cair saka saos wis cocok kanggo pemadam bakso ing wajan utawa stewpot ing kompor, lan sing luwih kandel bakal becik kanggo masak sajian ing oven.
Sumbat saos karo bakso karo tempel tomat
Úa:
- tomat tempel - 120 g;
- duduh kaldu - 550-750 ml;
- trikatuka - 95 g;
- wortel - 95 g;
- manis Bulgaria mrica - 120 g;
- celery root - 75 g;
- parsley ROOT - 75 g;
- minyak sayur - 65 ml;
- garing gondho Jamu - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- rempah-rempah sing dipengini - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- gula - kanggo rasa.
Preparation
Kaya resep sadurunge kita bakal nangani sayuran. Ing kasus iki, woh sayur-sayuran luwih akeh, nanging rasa nggoria saka iki mung bakal entuk manfaat. Dadi, kita ngresiki werna-werna woh wortel, parsley lan seledri lan proses ing melenkoy