Resep kanggo filo ing omah iku arang banget prasaja, nanging butuh wektu akeh lan ora bisa nyukupi keahlian lembar toko kanthi manual ing kasus apa wae.
Resep kanggo test filo ing omah
Woh dhewe kalebu limang bahan paling gampang, sampeyan ora perlu nganggo ragi utawa bubuk manggang.
Úa:
- glepung - 275 g;
- uyah - 1/4 sendhok teh.
- banyu 195 ml;
- minyak sayur - 55 ml;
- cukà - 5 ml.
Preparation
Sadurunge nggawe adonan doyo, sampeyan kudu nggabungake kabeh cairan: banyu, minyak nabati lan cuka. Glepung dicampur dhewe karo uyah, lan banjur mixer diuripake (utawa biasané digunakaké karo spatula kayu) lan wiwit nguji. Cepet-cepet mbuwang cairan menyang glepung, sampeyan kudu nyilikake adonan sing rada lengket, kang ing wangun siap digawe kudu ditambahake maneh watara 15 menit. Sabanjure, adonan sing enteng digoreng, disebratake, lan ninggalake kanggo kira-kira jam setengah.
Wiwit adonan adol, sampeyan kudu nyimpen glepung cilik ing tangan. Isi ing meja saka wektu kanggo wektu, terus muter. Gulungake potongan-potongan adonan sing ukurane bola golf minangka tipis.
Yunani adonan dhasar digawe ing ngarep, ditumpuk bebarengan, entheng dusting saben lapisan karo glepung. Kabeh adonan banjur bisa digulung lan disimpen ing beku, utawa digunakake langsung.
Resep kanggo pai pasty Yunani
Sawise nemtokake carane nggawe filo adonan ing omah, kita bakal pindhah menyang resep sing bisa digunakake. Aplikasi ing filo ora kurang saka pastian puff biasa, paling kerep karo padha masak baklava, nanging Yunani piyambak kaya kanggo nggawe patties segitiga cilik karo bayam lan keju cottage. Kita bakal nyedhiyani resep kasebut ing ngisor iki.
Úa:
- bayam beku - 520 g;
- grated keju - 115 g;
- Cottage keju - 210 g;
- Pepe bawang putih lan bawang - 1 sendok teh saben;
- ora nguntungke krim - 85 ml;
- keju krim - 115 g;
- doyo filo.
Preparation
Godhok bayam, wring lan nyampur karo keju cottage, keju parut, bawang trikatuka lan papak. Tambahake krim sing ora nguntungke, keju krim lan uyah jiwit. Cut persegi panjang saka test filo lan lebokna bagean ing ngisor ing pinggir ngisor. Bend salah sijine sudhut ngisor supaya kabeh tutup. Nguripake adonan lan tutup karo sudhut ndhuwur sing gratis kanggo entuk segitiga. Panggang roti kanggo 25 menit ing 180 derajat.