Saben uwong sing tau nyoba kopi kanthi bener, ora tau lan ora ngganti minuman tenung iki kanggo kopi saka tas. Yen sampeyan ora ngerti carane nyenengake warung kopi ing Turk , dhisik nemtokake apa jenis kopi sampeyan bakal nggawe, apa lan apa Turku sampeyan bakal digunakake.
Babagan jinis kopi
Kaping pisanan elinga yen kopi ana ing biji, lan bisa digoreng, lan ora, utawa lemah. Penggilingan uga beda. Coba opsi. Kacang buncis biasane luwih apik kanggo tuku: sampeyan ora mung weruh kualitas kopi, sampeyan bisa ngrasakake rasa awal, nanging sampeyan uga ngatur loro tingkat roasting lan kehalusan grinding. Yen ora ana pengalaman nggawe kopi, luwih becik diwiwiti kanthi warung lemah panggang sing ditampa dening perusahaan produser sing padhet. Kapindho - warung murni lan dicampur, yaiku campuran. Jenis-jenis kopi sing murni yaiku arabica (luwih larang) lan robusta (luwih murah), biasane nunjukake wilayah ing ngendi kopi tuwuh. Contone, Arabica saka Nicaragua. Yen kopi nduweni jeneng romantis sing ayu, kayata "Kenyan sunset" utawa "Royal Dream", banjur dicampur karo macem-macem jinis, biasane uga aroma. Kaya kopi bisa ngowahi rasa lan ambu kanthi serius ing proses masak, supaya mikirake yen sampeyan pancen resik.
Nggawe kopi ing omah
Wong-wong sing tau weruh kopi sing diseduh ing Turki ngerti yen roaster karo wedhi panas perlu kanggo ngombe ombenan sing enom, lan mulane pitakonan arupa cara nggawe kopi ing omah Turki bener. Ing kasunyatan, kabeh iku prasaja - kopi diseduhake ing kompor biasa, nanging mesthi ana trik. Marang sampeyan carane masak warung enak ing Turk.
Úa:
- warnane kopi apik (ing paket kudu ditulis "kanggo wong Turki") - 2 sendhok teh.
- kayu legi - 1 jiwit;
- banyu saring utawa saring - 100 ml;
- gula olahan karo irisan-irisan - 2 irisan;
- uyah umum - 3-4 kristal;
- cognac utawa brandy - 1 sendok teh.
Preparation
We pour banyu menyang Turk lan sijine ing geni. Apa sing kudu dadi geni - ing tataran pisanan ora penting. Nanging nalika banyu ngandhut karo kunci, kita bisa dadi panas paling sethithik. We pour warung lan kayu legi lan, terus Turk ing lapisan ndhuwur semangat burner, kita ngenteni, nalika cair lan bisu umume katon. Iki biasane njupuk kira-kira 2 menit. Mateni geni, nambah pirang kristal uyah lan sawetara tetes banyu adhem. Ing tuwung kita sijine gula, pour cognac ing (sampeyan bisa, mesthi, apa tanpa alkohol), pour ing warung. Ing kasus iki, yen sampeyan ngerti carane ngelas warung karo kayu manis ing basa Turki, cukup gampang kanggo nyedhiyakake minuman iki, ngganti kayu manis, contone, karo pala utawa kapulaga. Minangka sampeyan bisa ndeleng, ora angel ngepeng warung kanthi kuat ing Turk. Kanggo ngombe minuman keras, mung ngurangi jumlah kopi saben porsi.
Kopi karo susu
Akeh wong seneng ngrampungake rasa kopi kanthi rasa krim. Kita bakal ngomong langsung. Jawaban kanggo pitakonan sing kerep diarani: cara nggodhok kopi ing Turk karo susu - sawayah-wayah. Susu kudu ditambahake ing pungkasan, mung supaya dadi omben sing enak banget. Yen sampeyan ngombe kopi ing susu, bakal entuk susu sing overheating. Marang sampeyan carane nggawe warung ing turk nganggo umpluk.
Úa:
- Lemah warung kanggo turka - 1,5 sendhok teh.
- gula - 1 sendok teh;
- lemak ora dibusak susu - 100 ml;
- saring banyu - 70 ml.
Preparation
Kawitan kita nggodhok banyu. Ing banyu sing nggodhok, kita ngombe kopi lan tahan kanthi cepet ing panas, saéngga kopi bakal didhahar setengah taun utawa luwih suwe. Pateni, tambah gula. Susu rada anget lan nggunakake mixer, padhet dadi umpluk. Warung diwutahake menyang gelas sing dhuwur utawa tuwung, menyang endhas tipis nggulung susu. Kita entuk minuman enak karo rasa krim alus lan busa aromatik. Minangka sampeyan bisa ndeleng, ora masalah kanggo nggawe warung ing Turki. Yen warung ana ing kacang buncis, mung digiling nganggo gilingan kopi kanggo konsistensi sing dikarepake.