Bagel karo senggol ing ragi - resep

Dina iki kita bakal nyiapake bagels panganan endhog kanthi senggang, lan kita bakal nggawe adonan kanggo wong ing ragi kanthi resep-resep sing prasaja. Bakery kaya sing prasaja, nanging sacukupé arupa iringan sajian kopi utawa teh ing sembarang meja.

Resep kanggo bagel karo senggol ing ragi garing

Úa:

• susu - 250 ml;
• endhog - 1 potong;
• butter - 65 g;
• gula granulated - 95 g;
• ragi garing - 10 g;
• gula vanila;
• glepung gandum;
• uyah - jiwit;
• jam .

Preparation

Ing susu panas dissolve yeast garing lan gula, nambah glepung cilik, campuran lan supaya ngadeg ing panggonan sing anget kanggo puluh menit. Sajrone wektu iki, massa bakal umpluk, iki bakal dadi konfirmasi yen ragi wiwit karyane. Saiki, tambah gula vanilla, uyah, endhog sing diantemi, butter mentega, tuang sajroning sithik glepung gandum lan nyampur. Kita entuk konsistensi sing lembut lan rada lengket ing adonan lan kita nyampur kanthi apik.

Kita nemtokake pasugatan kanthi adonan ing panggonan sing anget, tentrem, ditutupi nganggo kain sing resik utawa handuk, lan ngenteni nganti kira-kira satengah jam. Panggonan sing becik bakal dadi oven sing rada panas. Banjur dibagi dadi sawetara bagean. Saben uwong kasebut digulung kanggo nggawe bunder, lan dipotong dadi wolung sektor sing padha. Ing sisih sudhut, sijine senggol cilik, bend ing sudhut lan muter roll keuangan kanggo njaluk bagel. Dipethikake ing ndhuwur gula ing gula lan sijine sisih liyane ing tray baking oiled. Sadurunge masang bagel ing oven, awake panas nganti 185 derajat, lan produk ing wektu iki bakal entuk wektu adoh. Iki bakal njupuk kira-kira limalas nganti rong puluh menit.

Panggang sajian nganti rudet sing dikepengini lan supaya kenthang sadurunge ngladeni.

Bagel karo jam ing margarine nganggo ragi

Úa:

• margarine - 310 g;
• susu - 120 ml;
• endhog - 4 potong;
• granulated sugar - 50 g;
• dicet ragi - 50 g;
• glepung gandum - 720 g;
• uyah - jiwit;
• jam;
• gula bubuk.

Preparation

Melelehake margarine sajrone adus banyu utawa kanthi mikrowave lan kondhang. Sauntara, panasake susu menyang kondisi sing anget, ngeculake ragi, nambah gula lan ninggalake menit kanggo limalas utawa rong puluh. Banjur nambah endhog ing dicampur, uyah jiwit, tuangake ing margarine sing adhem lan tuku glepung gandum. Kita miwiti adonan sing lembut, plastik lan dilebokake ing kulkas sajrone pirang jam, mbungkus film.

Banjur kita dibagi potongan test dadi telu utawa patang bagean, gumantung saka ukuran bagel sing pengin dibutuhake, gulung metu lan dipotong dadi papat utawa wolu sektor. Kita nyelehake senggol ing sisih lebar lan mbentuk bagel, kanthi mbungkus nganggo gulungan. Sawise rong puluh menit masak ing sing dipanaskan nganti 185 derajat, produk bakal siap. Iku tetep mung kanggo kelangan lan sprinkle karo gula powdered.