Saka buckthorn segara, akeh ibu rumah tangga nyedakake jam utawa jajanan sing enak, nanging ora saben wong ngerti yen cocok kanggo winemaking ngarep. Nalika iku wektu kanggo panen, elinga resep anggur kita, thanks kanggo sampeyan njaluk ngombe gaib warna oranye karo mambu nyenengake lan aftertaste entheng. Kita seneng matur marang sampeyan carane nggawe anggur saka buckthorn segara kanthi bener.
Resep kanggo anggur sing digawe saka sega buckthorn
Úa:
- granulated sugar - 5 kg;
- woh wohan beri laut - buckthorn - 15 kg;
- endhog - kanggo klarifikasi;
- banyu.
Preparation
Woh wohan beri kumpul kabeh, ora kucel lan dihias karo mixer. Seabuckthorn kanggo anggur ora bisa dicuci, amarga ana bakteri ing permukaan sing nyumbang marang proses fermentasi. Yen dheweke banget reged, sampeyan bisa ngilangke karo kain garing. Banjur kita tresna ing Semono uga Sindhunata kaping pindho liwat gauze, katutup ing setengah. Ing asil jus laut buckthorn wis diwutahake menyang 5 liter kontaner lan diwutahake menyang saben kaca gula. Banjur kita sijine kothak ing gauze lan ninggalake mau kanggo 3 dina. Ing sawetara jam, umpluk jeruk bakal diwiwiti ing permukaan, sing bisa kasebut kanthi teliti. Sawise 3 dina, kita jus kasebut bebarengan karo sedimen dadi siji botol gedhe. Dikancani alon-alon ngeculake gula 2,5 kg ing banyu anget lan tuku sirup menyang jus buckthorn segara. Sawise kuwi, wortel sing disiapake dadi fermentasi. Maneh 2,5 kg gula granulated dituangake ing bagean sing padha ing dina kaping 4, 7 lan 10 dina fermentasi. Uga, sawetara kaping sawetara kita rada rock wadhah karo anggur, supaya tembok sing rampung sakabeheng. Fermentasi aktif rampung kanthi mbentuk lapisan lenga lenga segara ing lumahing ngombe, kanthi teliti dibusak lan diisi banyu. Banjur ing wadhah kasebut kita sijine sarung tangan karet karet kanthi bolongan sing ditusuk ing driji. Siap ngombe 3 kali percolate liwat kain padhet kanggo nyingkirake sedimen, lan ninggalake anggur kanggo fermentasi. Ing wadah kanthi nginstal maneh sarung tangan lan pindhah menyang kamar kanthi suhu kira-kira 12 derajat. Ana anggur kita bakal watara 3-4 sasi. Sawise sasi lan setengah kita ngombe minuman, ngilangi sedimen ing ngisor. Kanggo nggawe luwih atraktif, sampeyan kudu ngurangi anggur. Kanggo nindakake iki, wong ireng endhog dipisah kanthi teliti saka kuning, ngepelake, ngetokake banyu kanthi cepet. Banjur busa sing diasilake dicampur karo 1 liter anggur, lan banjur diasilake cairan kasebut menyang botol karo trickle tipis. Sabanjure, minuman iki diombe kanthi apik lan ditinggalake manawa 2-3 minggu. Sawise proses klarifikasi, kita bakal njaluk anggur putih saka jus buckthorn segara kanthi tinge oranye. Saiki kudu ngetokake kanthi apik menyang botol lan ninggalake ing suhu kamar kanggo nem sasi kanggo ngadeg.
Resep kanggo anggur saka buckthorn segara
Úa:
- seger buckthorn segara - 4 kg;
- madu jeruk - kanggo rasa;
- nggodhok banyu.
Preparation
Kita ngurutake woh wohan beri, jiwitake jus, dilute nganggo banyu sithik, sijine madu lan ninggalake kanggo sawetara minggu kanggo fermentasi. Banjur kita ngombe anggur menyang botol sing resik, pasang gabus lan sijine ing panggonan sing adhem. Anggur gandum saka buckthorn segara nemu ing saindhenging taun
Saran gunane babagan carane nggawe anggur saka buckthorn segara
Yen sampeyan pengin, sing ngombe ing sampeyan wis metu khusus sedhep karo rasa olahan unik, mirsani rekomendasi ngisor iki:
- We ngumpulake berries mung kanthi tangan, tanpa nggunakake kabel, supaya ora crumple lan ora ngrusak woh;
- remuk jus mung liwat gauze, dilapisi dadi pirang-pirang lapisan;
- Sawise proses fermentasi wis rampung, kerak dibentuk ing cairan, sing kanthi teliti dikumpulake kanthi swara.